Fragu o reis yn y cartref: yn enwedig coginio a ryseitiau

Lovers o alcohol cryf yn sicr ni fydd yn parhau i fod yn ddi-hid at y fragu coginio priodol. Gyda llaw, yr olaf wedi cael ei gydnabod ers tro fel diod clasurol sy'n hawdd i'w gwneud gartref. Cyn i chi ddechrau ar y broses, mae angen i chi ddelio gydag ychydig o arlliwiau, byddai'r wybodaeth o'r rhain osgoi'r camgymeriadau mwyaf cyffredin. Yn yr erthygl heddiw byddwn yn edrych ar sut i roi reis Braga i fragu.

Y prif cynildeb

Un o'r diffygion mwyaf cyffredin sy'n amlygu eu hunain mewn cwrw cartref, yw presenoldeb arogleuon allanol. Felly dylai eu dileu fod yn flaenoriaeth. I Braga reis i fragu troi persawrus ac nid oes angen ei ail-drin, mae angen i ddilyn ychydig o ganllawiau syml.

Yn gyntaf oll, mae angen i fonitro glendid y cynhwysydd a ddefnyddir. Cyn cychwyn y broses, mae'n ddymunol i rinsiwch gyda dŵr poeth a glanedydd. Ar ôl hynny, mae angen i sosbenni, poteli a phowlenni i sychu yn ofalus gyda lliain glân.

cyflwr pwysig arall yw cadw llym yr holl gyfrannau a argymhellir. Mae hynny'n dibynnu arno, pa nodweddion blas yn cael ei cynysgaeddir â fragu nesaf o reis.

Roedd angen i'r cynhwysion i baratoi'r tatws stwnsh

Mae'r rhai a benderfynodd ar eu pen eu hunain i wneud hyn yn diod alcoholig cryf, garedig gwneud yn siŵr bod yna ar gael iddynt y set angenrheidiol o gydrannau. Bydd angen i chi:

• Mae tri cilogram o reis.
• 14 litr o ddŵr.
• Hanner kilo o brag.
• 75 gram o furum cywasgedig.

Eich bod yn cael cwrw bragu-cartref o ansawdd o reis i fragu, nid oes rhaid i chi brynu grawn drud. At y diben hwn, mae'n mathau rhad o'i le. O ran y brag, mae'n cymryd rhan yn y broses o ddiraddio starts. Heb ni fydd yn dechrau eplesu.

Mae'r dechnoleg paratoi

reis cyn-olchi ei arllwys ar ddeg litr o ddŵr, gynhesu i berwi a'u berwi ar wres isel. Mae hyd y broses hon yw 45 munud. Pob yr amser hwn, mae'n bwysig o bryd i'w gilydd i droi cynnwys y badell. Gan fod y gymysgedd dewychu ei arllwys i mewn iddo cyfran fechan o ddŵr. O ganlyniad, dylai gael gruel homogenaidd, sy'n cael ei dynnu oddi ar y gwres a'i adael i oeri i 70 gradd.

Nes bod y reis yn cael ei oeri i'r tymheredd a ddymunir, gallwch wneud brag. Mae ei briwgig a'i gymysgu gyda litr o ddŵr. Yr ateb sy'n deillio ei arllwys i mewn i bwysau reis oer ac yn cael ei gynhesu i 65 gradd. Mae'r gymysgedd cynnes dynnu oddi ar y plât a blanced lapio osgoi oeri yn rhy gyflym.

Wyth awr yn ddiweddarach, mae'r wort gorffenedig yn cael ei arllwys i mewn i bowlen, a fydd yn cael ei ddilyn gan eplesu. Mae hefyd yn anfon litr o ddŵr a faint angenrheidiol o burum. Mae pob gymysgu'n drwyadl ac yn cau gan osod y falf hydrolig.

Cynhwysydd, sy'n cael ei osod fragu nesaf o reis, ei drosglwyddo i le tywyll cynnes. Gellir cael eu beirniadu gan roi'r gorau i effervescence o ddiwedd y broses. Yn ogystal, bydd cwrw bragu cartref yn cael lliw goleuach a blas chwerw. Yn y cam olaf, mae'n cael ei hidlo i gael gwared ar yr holl gronynnau bach, a distyllu.

Amgen: set o gynhwysion

Dylid nodi bod y gwaith o baratoi'r rysáit hwn fragu o reis ym Malaga Mae blas braidd yn anarferol. Er mwyn cael diod cryf iawn, mae angen i chi i stoc i fyny o flaen llaw gyda'r holl elfennau angenrheidiol. I wneud hyn yn eich cegin rhaid cael:

• 400 gram o resins.
• Mae gwydraid o reis wedi torri.
• Hanner litr o Malaga.
• 200 gram o furum bragwr.
• 12 litr o ddŵr puro.

Disgrifiad o'r broses

A dweud y gwir coginio fragu o reis yn y cartref yn llawer haws nag y mae'n ymddangos ar yr olwg gyntaf. Mae'n bwysig i ddilyn yr holl gyfran a argymhellir. Yn gyntaf, mae angen i chi wneud resins. Mae'n cael ei arllwys i mewn i ddŵr a berwi am bymtheg munud.

Mae'r cynhwysydd parod gosod reis, Malaga, oeri rhesins a burum bragwr. Hefyd arllwys y surop siwgr. Mae pob gymysgu'n drwyadl ac yn eu rhoi mewn lle cynnes am dri neu bedwar diwrnod.

Ar ôl y cyfnod y tanc llenwi â sylwedd eplesu ei arllwys deuddeg litr o ddŵr puro a'i adael am ddiwrnod arall. Wedi hynny, mae'r Braga gorffenedig hidlo a distyllu.

Fragu o reis heb saffrwm burum

Mae'r ddiod a baratowyd yn ôl y rysáit ansafonol yn wahanol blas ardderchog. Ac ar gyfer ei gynhyrchu nid oes angen unrhyw gynnyrch anarferol. Yn yr achos hwn, bydd y cydrannau yn cael eu defnyddio:

• Mae tri cilogram o saffrwm.
• Mae naw litr o moonshine.
• 750 gram o reis wedi torri.

O'r uchod, mae'n rhestr o fwydydd cyffredin sy'n cael blas canolig, byddwch yn cael diod gwreiddiol cryf.

cyfnodau coginio

Yn gyntaf oll, mae angen i chi ei wneud reis. Mae ei ffrio i roi lliw melynaidd cyfuno gyda saffrwm ac arllwys fragu. Cynhwysydd gyda'r cymysgedd o ganlyniad yn cael ei anfon i leoliad cynnes ar gyfer eplesu dilynol.

Ar ôl cwblhau'r broses hon, sydd fel arfer yn cymryd tua phum neu chwe diwrnod, yr hylif yn hidlo a ddistyllu. Y canlyniad yw fragu eithaf cryf o reis.

rysáit arall

Mae'r ddiod ganddo flas ysgafn gydag ychydig awgrymiadau o reis. I wneud hyn, bydd angen i chi:

• Hanner cilogram o grawnfwydydd.
• 7 litr o ddŵr.
• 8 gram o furum sych.

reis cyn-olchi ei arllwys pum litr o ddŵr, yn cael ei anfon at y plât, yn dod i ferwi a berwi am hanner awr. Yn ystod y cyfnod hwn, dylai'r crwp fod yn gwbl barod. Berwa reis oeri i 65 gradd a cymysgu â grinder llaw briwgig brag gwyrdd.

Mae'r màs o ganlyniad yn cael ei lapio mewn blanced a'i adael am saccharification. Ar ôl chwe awr, y burum ychwanegwyd i mewn i'r gymysgedd, toddedig yn flaenorol mewn cyfrol fach o ddŵr cynnes, a'i anfon at y eplesu. Mae hyd cyfartalog y broses hon yw tua phum niwrnod. Mae'r Braga deillio basio drwy hidlydd i gael gwared ar y prif halogyddion, ac yna ddistyllu dwbl. fragu parod ei wanhau i 40 gradd. Ar gais, gall fod yn dair gwaith i fynd drwy gartref hidlydd carbon.