Ffiled Cyw Iâr gyda madarch

O'r mathau llawer o ieir bwyta yn y deiet. ffynhonnell protein hwn, yn yr hwn y hawdd eu treulio, a hefyd yn ffynhonnell o mwynau a fitaminau. Mae'r cynnwys colesterol yn y cig gwyn frest cyw iâr a bach iawn - yn llai yn unig mewn pysgod. Coginio cyw iâr yn gyflym ac yn weddol hawdd. Gellir ei berwi, wedi'u stiwio, ffrio, friwsion bara, pobi ... Un o'r prydau mwyaf cyffredin yw y cyw iâr gyda madarch.

Fodd bynnag, yn y broses o baratoi, efallai y byddwch yn derbyn un broblem - gall frest cyw iâr yn dod yn braidd yn sych. Er mwyn osgoi hyn, peidiwch dreulio ffiledau.

Cyw Iâr yn mynd yn dda gyda pherlysiau a sbeisys - cardamom, sinsir, tyrmerig. Gellir ei ddefnyddio wrth baratoi ffiled bob math o sawsiau - garlleg gyda phast almon a hufen sinsir. Dyma rai syml ryseitiau ar gyfer cyw iâr.

Ffiled Cyw Iâr gyda madarch a chaws

Cymerwch 600 gram ffiled, 200 gram o gaws, 400 gram o fadarch, nionyn, mayonnaise, heb lawer o fraster olew, sbeisys, marinâd. Fel y gall marinâd fod mor saws soi a mwstard a gwin - coch neu wyn, hynny yw, at eich blas.

Ffiledi eu golchi, torrwch y coesynnau os oes angen - torri'n ddarnau. Yna, mae pob darn o marinâd saim. Er ffiled piclo - madarch coginio. Fy, yn lân ac yn rhoi yn y dŵr hallt i ferwi. angen Coginiwch dros wres canolig pymtheg munud. Yna, yn newid y dŵr, lleihau'r gwres a choginio eto, ond deng munud. Gallwch ychwanegu wrth goginio madarch yn lle marinâd halen soia mwstard.
hanner cylchoedd torri nionyn ffrio nes yn frown euraid, yna ychwanegwch y madarch wedi'u sleisio yn ddau ddarn a ffriwch am ddeng munud, gan ei droi drwy'r amser.

Rhowch y cyw iâr farinadu ar bobi, iro'r mayonnaise a porthdy ffrio madarch. Dysgl a rhoi ychydig o gaws wedi'i gratio a'i roi yn y popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw cant wyth deg gradd. Pobwch angen tua hanner awr, glancing o bryd i'w gilydd - boed dysgl llosgi.

Ffiled cyw iâr gyda madarch mewn saws hufen

Mae'r pryd blasus yn cael ei goginio yn rhy gyflym. I'w gwneud yn cymryd cilogram o gyw iâr, a 500 gram o ffwng ffres (madarch), a starts llwy bwlb, hufen 100 gram, 50 gram o ddŵr, pupurau, olew llysiau, halen.

torri ffiled giwbiau, madarch - yn ei hanner, winwnsyn - tenau hanner-modrwyau.
Yn gyntaf, ffriwch y winwns yn y badell, yna ychwanegwch y ffiledi a'i ffrio, hefyd. Yna ychwanegwch y madarch, ei orchuddio â chaead a'i fudferwi am ychydig. Ar ôl ychydig, mae angen i chi gael gwared ar y clawr a choginiwch nes bod y dŵr yn anweddu. prisolit wedi hynny a rhoi ychydig o bupur. Wanhau gyda dŵr hufen sur, ychwanegwch starts - droi, arllwys i mewn i'r sosban gyda'r madarch a chig a choginiwch am funud dau i wneud ein Thickens saws. Ffiled cyw iâr gyda madarch parod!

Ffiled Cyw Iâr gyda masnachwyr wenith yr hydd

Cymerwch 200 gram ffiled, 200 gram gwenith yr hydd, paprika, winwns, moron, saws soi, sudd tomato 100 ml, cymysgedd o bupur.
Cyn i chi pobi y cig, mae angen am awr i marinate yn y saws. dadrewi cyw iâr ffiled, wedi'i dorri'n sleisys, sesno gyda phupur a'i ffrio am tua thair munud mewn olew olewydd. Yna roi yn y badell gyda nionyn wedi'i dorri'n fân, moron wedi'u gratio, pupur wedi'i ddeisio a'i fudferwi am bum munud.
Cymysgwch mewn gwydraid o sudd tomato a saws soi (2 llwy fwrdd), halen a phupur, ac yn ychwanegu at y cig. Arllwyswch i mewn i'r badell olchi yn dda gwenith yr hydd, ei orchuddio a'i fudferwi am ddeng munud. Yna trowch oddi ar y gwres a gadael i'r ddysgl yna i wenith yr hydd gyrraedd.

Ffiled Cyw Iâr gyda brocoli

Cymerwch 500 gram ffiled, 400 gram o frocoli, 150 gram o nionyn, 200 gram o hufen, 100 gram o gaws. Halen a phupur yn ôl eich dewis.

ferwi ffiled ugain munud nes eu coginio a'u torri'n giwbiau. Brocoli goginio am wyth munud ar ôl berwi a rhannu yn ddarnau bach. Rhwbiwch y caws a'i gymysgu gyda hufen, winwns torri'n hanner gylchoedd. Rhowch y brocoli yn y ffurf, yna bydd y cyw iâr a nionod, rhoi ychydig o bupur ac arllwys y saws caws hufennog. Pobwch yn y ffwrn am munud nes yn frown euraid ar cant wyth deg graddau bump ar hugain. Bon Appetit!