Cyfrinachau coginiol. uwd gwenith yr hydd gyda chig yn y pot

Mae'r pwnc y byddem yn hoffi ei ddatgelu yn yr erthygl hon - coginio gwenith yr hydd. Mae llawer o bobl yn dweud ar unwaith nad oes unrhyw beth cymhleth am y peth. Os oes gen ti i ferwi grawnfwydydd, ychwanegu ato tafell o gig eidion neu borc. Ond nid yw hyn yn wir. Mae creu prydau yn gelfyddyd go iawn. Mae pob manylion yn bwysig. Bydd canlyniad eich ymdrechion yn uwd boddhaol a blasus. Rydym yn cynnig dau fersiwn o'r pryd hwn i chi. Gallwch arbrofi, yn ei dro yn eu paratoi.

uwd gwenith yr hydd gyda chig yn y pot

Yn gyntaf mae angen i ni baratoi holl gynnyrch angenrheidiol. Fel ar gyfer cig, argymhellir i ddefnyddio porc neu gyw iâr. Gwenith yr hydd a gymerir ar gyfer 100 g fesul pot clai. Hefyd, mae angen y cynhwysion canlynol: menyn, pupur (coch neu ddu), moron bach, deilen bae, halen, neu winwns.

Golchwch cig gyda dŵr o'r tap, ac yna torri i mewn i ddarnau bach ar ôl tynnu unrhyw esgyrn. Cymerwch badell, arllwys i mewn iddo yr olew a'i roi ar dân. Rhowch y tafelli cig a'u ffrio nes eu bod yn cael eu gorchuddio â crwst cochion. Ar ôl hynny, mae croeso i ychwanegu winwns, wedi'u sleisio tenau hanner-modrwyau, yn ogystal â moron, wedi'i gratio ar gratiwr bras. Ar y cam hwn mae'n bosibl halen a phupur. Ni ddylai pob cynhwysion hyn yn cael eu ffrio dros 5 munud. Cyn gynted ag y byddwch yn sylwi bod y llysiau wedi eu brownio ychydig, trowch oddi ar y tân.

Cyrraedd y prosesu o wenith yr hydd: ailadrodd drwyddo, clirio malurion a rinsiwch dan ddŵr cynnes. Ym mhob un o'r potiau, wedi'i gyfrifo ar ddiwrnodau 0, 5l, cysgu tua 100 g wenith yr hydd. Lenwi â dŵr 200 ml. Halen i'w flasu, pupur. Rhowch y tafelli uchaf o gig ffrio gyda llysiau. Er mwyn gwella'r blas ym mhob pot yn rhoi un ddeilen bae. Dynn cau'r caead a'i roi yn yr holl popty, wedi'i gynhesu ymlaen llaw i 200 gradd. Bydd uwd gwenith yr hydd gyda chig yn barod mewn 40 munud.

Pan fyddwch yn tynnu allan y potiau allan o'r popty, mae angen i chi agor y clawr a'i roi ym mhob un ohonynt ddarn bach o fenyn. Gorau oll, os yw'n cynnwys braster cyfartalog. Ar ôl gorffen y weithdrefn hon, yn cymryd lle y clawr a gadael i sefyll am 5 munud.

Gwenith yr hydd uwd gyda chig yn un o hoff brydau o nid yn unig yn oedolion ond hefyd i blant. Yn ychwanegol at y blas heb ei ail o haidd hwn ei ystyried yn ddefnyddiol iawn. Mae'n cynnwys asidau amino, elfennau hybrin (haearn, ffosfforws, calsiwm) a fitaminau, yn gysylltiedig â grŵp B. Felly, rydym yn cynnig rysáit o uwd blasus a maethlon ar gyfer plant o 1 flwyddyn.

uwd Babi

Yn seiliedig ar 2 ddogn y bydd angen y cynnyrch canlynol i chi:

• Mae un winwnsyn canolig;
• cawl gwydr (yn ddelfrydol cyw iâr);
• moron;
• 50 go pys gwyrdd;
• gwenith yr hydd hanner cwpan;
• 150 go gig cyw iâr neu gig eidion;
• llawryf;
• halen (arferol neu iodinated).

broses o baratoi

Mae angen i ni ferwi'r cig (cyw iâr neu gig eidion). Er mwyn gwneud hyn, rydym yn hepgor mewn sosban gyda'r dŵr oer ac aros nes berwi. Argymhellir i ferwi ychydig o gig, a'r cyntaf draeniwch y cawl mewn powlen ar wahân. Ar ôl hynny, arllwys y dŵr berw a'i goginio nes wedi coginio. Mae tua 20 munud cyn diwedd y broses yr ydym yn halen, pupur, deilen bae ac yn rhoi winwnsyn wedi'i dorri.

Wedi'u coginio cig mins. Lledaenu gyfartal ar waelod y pot clai. Taenwch moron wedi gratio neu sleisio, pys gwyrdd. Yn y pen draw, mae angen arllwys gwenith yr hydd golchi yn dda ac yn arllwys y cawl. Caewch y caead a tua 1 awr roi mewn popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw i i 180 gradd. uwd gwenith yr hydd gyda chig barod i'w fwyta. Rydym yn dymuno i chi a'ch plant i fwynhau eich pryd!