Cwstard Hufen heb wyau gyda llaeth: rysáit

I addurno a thrwytho o gacennau a theisennau yn cael eu defnyddio cwstard yn aml heb wyau gyda llaeth, nid y gwaith o baratoi sydd ddim yn cymryd llawer o amser ac ymdrech. Mae'n unigryw yn y gellir ei ddefnyddio, nid yn unig yn y pwdinau cartref, ond hefyd fel hunan-drin.

argymhellion cyffredinol

Mae'r dechnoleg am baratoi hufen o'r fath yn seiliedig ar fformiwla cynhesu cyflym, neu hir. Yn yr achos cyntaf y caiff ei fragu ar y stôf. Mae'r ail sail ar gyfer hufen yn y dyfodol yn cael ei gynhesu mewn baddon dwr.

Mae'r holl gynhwysion gronynnol cyfuno mewn dilyniant penodol, arllwys llaeth a gynhesu nes bod y cysondeb a ddymunir. Dylai gorffenedig pwysau debyg hufen sur yn ddigon trwchus.

Er mwyn paratoi ar y cwstard heb wyau gyda llaeth, mae angen i ddefnyddio dim ond cynhwysion o ansawdd uchel. Ar hyn yn dibynnu blas y cynnyrch terfynol. Gall llaeth hen yn ystod gwresogi cyrlio, ac yn rhy dew - llosgi ar.

Yn ystod gwres, ni all y dyfodol ei hufen am eiliad yn cael eu gadael heb oruchwyliaeth. Mae'n gofyn gan ei droi yn gyson. Fel arall gall llosgi ar neu gymryd lympiau. Ar ben hynny, mae angen i chi droi hyd yn oed y hufen oeri. Fel arall, bydd y crwst yn ymddangos ar ei wyneb, na ellir eu cysylltu â'r prif torfol. Er mwyn lleihau hyd y broses oeri, yr hufen, gall y bowlen gyda ei ymgolli mewn llestr ehangach llenwi â dŵr oer.

Ar gyfer y lliw y cynnyrch terfynol yn dderbyniol defnyddio siocled neu tyrmerig. Bydd yr olaf yn rhoi lliw melyn braf y cwstard. Mae rhai ryseitiau yn cynnwys ychwanegu sinamon, fanila neu brandi. Mae'r hufen yn fwy persawrus. Fe'i defnyddir yn aml ar gyfer cacennau promazyvaniya neu fel llenwad ar gyfer cacennau. Yn ogystal â hyn, mae'n cael ei weini gyda bisgedi, crempog a theisennau melys eraill.

Mae'r fersiwn clasurol

Hufen a wnaed gan y dechnoleg-a ddisgrifir isod, mae'n troi allan fel blasus y gellir ei ddefnyddio, nid yn unig ar gyfer gwneud cacennau, ond hefyd i fwyta fel pwdin standalone. Yn yr achos cyntaf, bydd angen i'w aelodau i ychwanegu ychydig yn llai o flawd. Felly byddwch yn cael cwstard hylif. llaeth Rysáit (heb wyau) yn golygu defnyddio set syml o gynhwysion, mae'r rhan fwyaf o'r rhain ar gael ym mhob cartref. Yn yr achos hwn, bydd angen:

• Pecyn o fenyn.
• llwy fwrdd dwy a hanner o flawd.
• 220 ml o laeth.
• Mae paned o siwgr.

dilyniant o gamau gweithredu

Mae'r cwpan yn cael ei bwrw ychydig o laeth. Mae'n ofynnol i ddiddymu'r blawd. Mae'r llaeth sy'n weddill gyfuno â siwgr a'i anfon at y plât. Pan fydd yn gwylltio, mae'n cael ei ychwanegu gwanhau y blawd a chymysgwch yn drwyadl er mwyn atal achosion o lympiau.

Mae'r sail deillio o y bydd yr hufen yn cael ei baratoi berwi wedyn (heb wyau, llaeth), tynnu oddi ar y gwres a'i adael i oeri. Pan fydd wedi oeri i lawr, yr oedd yn ychwanegu yn raddol at y menyn cyn-chwipio. Dylai fod yn gyson cymysgydd gwaith. O ganlyniad, bydd gennych màs homogenaidd godidog. Gellir ei ddefnyddio ar gyfer y iro o cacennau bach a chacennau.

Opsiwn gyda llaeth tew

Yn ôl y rysáit hwn yn troi allan hufen blasus ac anarferol iawn (cwstard) heb wyau gyda llaeth. I goginio gan ddefnyddio cynnyrch syml a chost-isel, nid caffael sydd ddim yn effeithio ar y gyllideb teulu. Ar hyn o bryd mae angen i chi osod y canlynol:

• Mae un jar o laeth tew.
• 250 mililitr o laeth.
• llwy fwrdd ychydig o flawd o'r radd flaenaf.
• Hanner pecyn o fenyn.
• Dwy lwy fwrdd o siwgr gwyn.

Ar gais y hufen cwstard (heb wyau, llaeth), a photo y gallwch ei weld yn erthygl heddiw, ychwanegu ychydig o fanila.

Disgrifiad o'r broses

Mewn sosban fach arllwys llaeth a'i hanfon at y plât. Pan mae'n dod yn ychydig yn gynnes, mae'n cael ei bwrw gan chwarter cwpan, ac mae'r gweddill yn cael ei ddychwelyd at y tân. llaeth poeth yn cael ei dynnu oddi ar y gwres a clawr gyda chaead.

Mewn powlen arall, yn cyfuno y blawd a'r siwgr. Hefyd arllwys gynnes ar y dechrau, ac yna y llaeth poeth. Mae pob gymysgu'n drwyadl ac ail-anfon at y tân. Mae'r cymysgedd o ganlyniad yn berwi nes trwchus. Yn nodweddiadol, mae'r broses hon yn cymryd tua phum munud. Peidiwch ag anghofio i droi cynnwys y badell!

Yna caiff y cynhwysydd yn cael ei dynnu oddi ar y màs dewychu o blât, gorchuddio â haenen lynu ac oeri. Tra bod yr hufen yn cael ei oeri, gellir ei chwipio menyn, ynghyd flaenorol gyda llaeth tew. Mae'r cymysgedd o ganlyniad ei gyflwyno yn raddol ym màs melys gorffen ymarferol. Mae angen i hufen cwstard (heb wyau, llaeth) yn ystod y cysylltiad dwy elfen i barhau i guro gyda cymysgydd.

Variant â starts

Hufen a wneir am y rysáit hwn, yn ddewis amgen gwych i hufen sur. Mae'n anarferol o ysgafn, strwythur aer a blas dymunol. Ar ôl treulio cryn dipyn o amser a lleiafswm o fwyd, yn eich paratoi golau a hufen blewog (cwstard) heb wyau gyda llaeth. Mae'r rysáit paratoi yn cynnwys defnyddio set benodol o gydrannau, gan gynnwys:

• Hanner litr o laeth.
• Mae paned o siwgr.
• 75 gram o fenyn.
• Mae llwy fwrdd llawn o ŷd a starts tatws.
• 250 mililitr o 'hufen 35% -s.

dechnoleg sy'n seiliedig ar Trowch

Gall y broses gyfan o baratoi hufen fath yn cael ei rannu yn ddau brif gam. Y cyntaf yw darparu màs fragu oeri, yr ail - mewn cysylltiad â'i hufen.

Mewn powlen gyda gwaelod trwchus arllwys startsh a siwgr. Hefyd arllwys mewn llaeth oer a'i chwisgio cyniwair yn drylwyr, yn ceisio osgoi ymddangosiad lympiau. Os yw'n gartref, mae'n ddymunol i cyn-ferwi ac oeri. Ni ellir Siopau llaeth dioddef triniaeth wres bellach.

Pot gyda chymysgedd melys yn cael ei anfon at y stôf a berwi nes trwchus, heb anghofio i droi yn gyson. Dylai màs o ganlyniad y broses hon yn edrych fel jeli stringy. Mae'n cael ei arllwys i mewn i bowlen arall ac oeri.

Dim ond pum munud i mewn i'r hufen yn y dyfodol (cwstard heb wyau, llaeth), ychwanegwch y menyn. Mae pob stirred yn drylwyr i homogenedd a orchuddio â haenen lynu.

Ar ôl y màs o ganlyniad yn cael ei oeri yn llwyr, gall fynd ymlaen i'r cam nesaf. Yr hufen oeri ei arllwys i mewn cynhwysydd addas ac cymysgydd egnïol chwip. Ar ôl hynny, cawsant eu cyflwyno yn ysgafn i mewn i gymysgedd melys laeth-olew. Ac ychwanegwch yr hufen chwipio i mewn i'r cwstard yn ddymunol mewn dognau bach. Mae'r rysáit hon yn dda oherwydd ei fod yn caniatáu i chi addasu dwysedd y cynnyrch gorffenedig. Mae'r rhai sydd am gael màs rhy drwchus, mae angen i chi chwip hufen nes gopaon wan. Mae'r cynnyrch hwn yn ddelfrydol ar gyfer cacennau promazyvaniya cacennau cartref, fel Napoleon.