Crempogau "Velvet": y rysáit gyda llun

Os yn y bore mae gennych ychydig o amser, llaeth am ddim ac wyau yn yr oergell, a'r awydd i os gwelwch yn dda eu cartref brecwast blasus, ceisiwch coginio crempogau, "Velvet". Mae'n syml, ond y rysáit gwreiddiol a fydd yn dechrau perffaith i'r diwrnod.

crempogau poeth yn y bore gyda thaliadau cadarnhaol, yn rhoi emosiynau cadarnhaol a'r teimlad o syrffed bwyd. Ac yna gallwch wneud cinio maethlon ar unwaith ar gyfer eich anwyliaid os ydych yn dal yn dyrannu 10-15 munud i greu llenwad blasus ar gyfer crempog.

dysgl yn unig yn Rwsia

O, ac fel crempogau yn Rwsia! Mae hyn yn siarad yn glir draddodiad ganrifoedd oed o gynhyrchu a defnyddio o ddanteithion poeth yn gant o'i fathau. Yn wir, yn Rwsia crempogau coginio am amser hir ac yn ysgafn ei garu. Er bod llawer o ganrifoedd yn ôl, dechreuodd yr Eifftiaid wneud tortillas sur, math o gefndir i crempogau.

Yn y 9fed ganrif rusichi baratowyd crempog burum. Yna roedd si bod grempog pan angof yn y rhostio blawd ceirch popty a blasu.

Mae cynnyrch blawd crempog yn siâp crwn. Fel kutya, mae'n cael ei gynllunio ar gyfer Eneidiau. Crempogau bob amser yn cael eu pobi mewn symiau mawr ac yn dosbarthu ymhlith y bobl, fel bod pobl yn ceisio cofio'r ymadawedig gyda gair caredig.

Eisoes yn y 9fed ganrif dechreuodd i ddathlu Maslenitsa, a thrwy hynny yn gweld y gaeaf. Mae fersiwn y crempogau debyg i'r lliw a siâp y symbol o'r prif duwiau a duwiesau Slafeg - Jari.

Nid yw pob dydd

Dros eu hoff a pherthnasau yn ceisio paratoi felfed crempogau gyda llaeth. Rysáit Bydd meistr yn hawdd. Bydd angen 3 cwpan o laeth, 3 wy, 3 llwy fwrdd o siwgr a yr un faint o olew chi. Hefyd, mae angen pinsied o halen, tua 200 gram o flawd a hanner llwy de o fanila. Mae hon yn rhestr sylfaenol o gynhwysion sydd eu hangen i baratoi'r "Velvet" fritters llaeth.

prydau gyfrinach yn gorwedd yn union yn y ffaith bod y crempogau yn cael denau ac yn ysgafn, fel brodio. Yn unol â hynny, maent yn gofyn am sgiliau arbennig a chynhwysion cysylltiad priodol. Toes yn cael ei sicrhau gwyrddlas a hamddenol drwy ychwanegu llaeth a finegr absenoldeb soda hydradu. Y canlyniad yw crempogau cyfatebol "Velvet" at ei enw.

Cogyddion rhybuddio bod angen ychwanegu ar gyrraedd dymheredd ystafell llaeth i'r toes. Yn yr achos hwn, mae'r glwten yn y blawd yn activated yn gyflymach, toes elastig yn cael ei sicrhau, ac mae'r crempogau eu hunain yn fwy blasus.

Gadewch i ni ddechrau gyda'r sylfaen

Felly, crempogau "Velvet" ar yr agenda. Sut i gychwyn y broses goginio? O wyau i chwip gyda phinsiad o halen. Os oes gennych 5 munud ychwanegol, gall y proteinau yn cael eu chwipio ar wahân ac yna eu hychwanegu at y melynwy, stwnsh gyda siwgr. Felly o ganlyniad i crempogau "Velvet" yn troi allan yn fwy ardderchog ac yn gywir.

At y gymysgedd, ychwanegwch y siwgr a fanila. Yn enwedig blasus, os y cytew i diferu rhinflas fanila naturiol. I ychwanegu yr ŵy ychydig o laeth a pharhau curo. Nawr mynd yr holl blawd at y toes a'i dylino'n drwyadl.

Nawr daeth droad weddill y llaeth a llysiau olew. Mae'n well i gymryd buro i wneud heb arogleuon tramor. O ganlyniad, dylech gael llyfn, gwych, digon cytew.

Mae'r broses wedi dechrau

Dylai'r toes fod ychydig yn fragu, yna mae'n amser i ffwrn crempogau melfed. Nid yw'r rysáit yn wreiddiol o ran pobi. Iro'r badell gydag olew llysiau ac arllwys prawf hanner lletwad. Cylchdroi y badell i lenwi'r wyneb cyfan y toes.

Pobwch y crempogau ar y ddwy ochr ac yn wyneb i waered, pan fydd y top tywyllu. Dyma rysáit sylfaenol nad yw'n cyfyngu ar eich dychymyg ac yn croesawu unrhyw welliant. Mae'r broses bobi gyfan yn cymryd tua hanner awr, os oes gennych gronfa fawr o does.

Gyda mantais o ran llawnder

Os ydych yn bwriadu ei wneud, "Velvet" crempogau, gall rysáit gael ei addasu gan ddefnyddio cynhwysion o'r oergell. Oherwydd ei cynildeb a openwork crempogau gellir eu bwyta nid yn unig fel dysgl ar wahân, ond hefyd fel rholiau â llenwad.

Ond rhan ohono yn dibynnu ar eich dewisiadau. Gallwch wneud ceuled a ffriwch y briwgig, ychwanegwch hufen tolch ac aeron. Tylina'r toes a argymhellir yn ofalus er mwyn osgoi lympiau. Blawd yn ddelfrydol well i gymryd crempog, gwenith, ond bydd yn gweithio gyda bron unrhyw. Felly, gall y rysáit ei addasu i unrhyw deiet a hyd yn oed bod ar ddeiet, yn trin eich hun i crempogau cain.

Am fwy o ffrio syrffed bwyd briwgig winwnsyn a'r moron mewn olew llysiau. Ychwanegu sbeisys i roi blas. Mae hyn yn y llenwad cig ar gyfer eich crempog. Ar gyfer dirlawnder pâr ddigonol o dri rholiau crempog.

Ac i bwdin, coginio'r ceuled. I wneud hyn, cymysgwch y dos o iogwrt rhydd o fraster gyda siwgr neu laeth tew. Dylino'n y cymysgedd ceuled nes ei fod yn cyrraedd y cysondeb o hufen sur.

Ar gyfer y rhai sydd ar ddeiet

Os oes rhaid i chi gyfyngu eich hun i fwyd, ceisiwch coginio "Velvet" crempogau gyda kefir. I wneud hyn, ewch â iogwrt peint, 3 wyau, siwgr llwy fwrdd 2 lwy fwrdd o starts, 5-6 llwy fwrdd blawd, dwy lwy fwrdd o olew llysiau, hanner llwy de o halen a soda.

Yn ystod coginio, cymysgwch yr holl gynhwysion ac eithrio soda ac olew, gan eu bod yn cael eu hychwanegu ar y diwedd. Gallwch ddefnyddio cymysgydd i ddileu lympiau yn gyfan gwbl. Yna, pobi crempogau ar padell boeth, iro ac mae angen dim ond i'r cynnig cyntaf, tra bod y badell pobi sydd ar ôl heb baratoi.

Gweinwch y crempogau gallwch gydag unrhyw phrif gwrs, sy'n gartref ar hyn o bryd. Gall fod yn llaeth tew, hufen sur, briwgig gyda nionyn ac wyau neu reis gyda wyau.

Ond gan fod hyn yn rysáit ar gyfer y rhai ar ddiet, yna gall fod mor hawdd â phosibl. I wneud hyn, rhaid i chi defnyddio dim ond y gwyn wy, ac fel llenwad i gymryd llysiau neu grawnfwydydd. crempogau blasus iawn gyda reis, nionod a moron. Gall rholiau crempog fath fforddio hyd yn oed ar ddeiet llym, ond ar yr amod nad ydynt yn bwyta yn y nos ac yn raddol.

Y gyfrinach eu hoffter

Sut ydych chi'n mynd i'w wneud, "Velvet" crempog? Bydd Rysáit gyda lluniau yn gymorth mawr yn hyn o beth, ond mae'r dal yw bod pob teulu yn cael blas unigryw a siâp crempog.

Yr hyn sy'n eu huno yw eu bod yn cael meddal, tenau. Mewn sawl ffordd maent yn debyg i melfed, fel llythrennol toddi yn eich ceg. Cyn coginio mae angen i chi hidlo'r blawd. Felly, bydd yn cael ei gyfoethogi ag ocsigen, a fydd yn hwyluso tylino a gwella ansawdd y blawd. angen llaeth i baratoi hefyd. Mae'n angenrheidiol i cynhesa'r dros wres canolig. Ni ellir llaeth poeth yn cael ei ddefnyddio, gan y gall rholio wyau, ac ni fydd y toes yn gweithio.

Os ydych yn defnyddio llaeth wedi'i basteureiddio, ni allwch berwi, dim ond gwres i fyny. Gyda llaeth yn y cartref mae'r sefyllfa yn wahanol - mae angen i chi ferwi ac yna oeri i dymheredd ystafell. Os ydych yn cyflwyno crempogau gyda llenwad, yna plygu gwellt iddynt.

Ac os byddwch yn bwyta crempogau fel dysgl ar wahân, ac yna eu rhoi ychydig o siwgr powdwr.