Colesterol mewn bwydydd, neu Beth rydym yn ei fwyta?

Colesterol yn haeddu sylw a dadansoddiad o'i effeithiau ar y corff arbennig. Rhan fwyaf o bobl yn unig yn gwybod am yr effaith negyddol y mater hwn, o ystyried nad oes unrhyw colesterol da yn gyfrifol. Fodd bynnag, mae sylwedd hwn yn cael cymryd rhan yn y hormonau (yn enwedig rhywiol) a llawer o gelloedd adeiladu, yn nerf penodol. Serch hynny, er gwaethaf y nodweddion hanfodol o golesterol a gynhyrchir gan yr afu, felly hyd yn oed os byddwch yn bwyta bwydydd planhigion yn unig, mae'r problemau gyda diffyg ohono, nid ydych yn.

Yn aml, mae problemau gyda'i dros ben. Felly, mae angen i ni wybod sut mae colesterol yn mynd i mewn ein corff, ac ym mha meintiau. Yn aml, mae'r colesterol mewn bwydydd sy'n dod o anifeiliaid yn ryw raddau neu'i gilydd. Dadansoddi'r pob cynnyrch, mae angen i chi osod cyfradd ddyddiol o golesterol gyfer y dynol, sydd tua 200-300 mg. Felly, ar gyfer pobl o dan 30 oed, mae'r gyfradd yn gostwng i tua 175 mg fesul 100 ml o waed. Yn y corff o bobl hŷn na 30 bwydydd colesterol ddylai wneud dim mwy na 250-300 mg.

Y ffaith yw bod y cynnwys colesterol yn y cynnyrch yn dibynnu ar y graddau y braster, ac ar faint o fraster dirlawn ac annirlawn. Er enghraifft, os lard yn cynnwys colesterol mewn symiau mawr ac ar yr un pryd mae cyfran fawr o dirlawn (solid) braster, y radd o harmfulness y cynnyrch yn cael ei cynyddu'n sylweddol. I'r gwrthwyneb, pysgod yn cynnwys llawer o golesterol, ond mae braster dirlawn yn llawer llai. Ar y llaw arall, mae'n perfformio nifer uchel o frasterau annirlawn. Felly, cynhyrchion pysgod yn cael eu hystyried i fod yn fesur ataliol yn erbyn datblygu atherosglerosis, sy'n arwain at gronni colesterol a'i dyddodi ar y waliau o lestri gwaed.

Dylid nodi, y colesterol mewn bwydydd a faint o fraster yn dibynnu ar sut y mae'r anifeiliaid yn cael eu bwydo a'r amodau y maent yn eu cynnal. Yn y bôn, mae'n cyfeirio at dofednod a physgod.

Felly pa gynnyrch cynnwys colesterol mewn symiau mwy o faint, ac mae rhai ohonynt yn beryglus i'n hiechyd (yn seiliedig ar y lefel o sylwedd hwn)? Mae ei nifer mwyaf a gynhwysir yn yr ymennydd (800-2200 mg), yr arennau (300-780 mg), ac mewn porc (uchafswm - 380 mg - mewn lwyn), iau cig eidion (260-390 mg) ac iau o eraill menyn anifeiliaid (240-280), a'r braster wedi toddi. Dylid cofio nad yw'r colesterol mewn bwydydd planhigion a olewau llysiau yn cynnwys. Ond maent yn gyfoethog mewn sitosterol - llysiau analog colesterol, a oedd, ar y groes, mae'n normalizes metaboledd braster a threuliad. Ond yn y coluddion o sylwedd rhwymo i'r colesterol, gan ffurfio cymhleth sy'n hydawdd wael ac amsugno i lif y gwaed. Dyna pam rydym yn argymell bwyd ar wahân.

Mae yna ychydig o reolau sy'n helpu i normaleiddio metaboledd colesterol :

1. Lleihau defnydd o fwydydd sy'n cynnwys llawer o colesterol.
2. Bwyta yn gymedrol, peidiwch â gorfwyta.
3. Bwyta bwydydd sy'n llawn ffeibr. Ffibr yn helpu colesterol rhwymo yn y llwybr gastroberfeddol.
4. Sicrhau corff llawn gyda fitaminau, sy'n torri i lawr y mater hwn ac yn ei helpu i dynnu'n ôl.
5. Rhaid bod yn ofalus i osgoi magu pwysau gormodol. anfantais gormodol ac yn gryf mewn pwysau yn arwain at camweithio o'r holl systemau.
6. Mae angen i ni gael gwared ar arferion drwg (alcohol, ysmygu).

Cofiwch fod pysgodyn, er ei fod yn cynnwys colesterol yn symiau digonol, mae'n helpu hollti a symud oddi wrth y corff. Hefyd yn yr brofi yn dda-caws braster isel, caws colfran a chynhyrchion llaeth. Dylai un osgoi bwyta melynwy, cigoedd brasterog, cawl braster hufen sur a menyn. Yn bwysicaf oll - peidiwch â zlouptreblyat. Gall fod popeth, ond yn gymedrol, fel bod colesterol mewn bwyd yn mynd i mewn i'r corff ac yn y blaen mewn digon dos!