Cig eidion Azu

Un o traddodiadol prydau y Tatareg bwyd yn ATPase. Mae'n cael ei baratoi fel arfer o gig dafad, cig eidion neu gig ceffyl, yn dibynnu ar eich dewis.

Sut i goginio ATPase o gig eidion? Mae'n suffices i ddefnyddio un o'r ryseitiau a ddarparwyd. Y prif gynhwysion y pryd hwn yw - cig, tomatos, picls, winwns, garlleg, sbeisys a pherlysiau. Mae rhai yn ychwanegu moron, tatws a llysiau eraill. Fe'ch cynghorir i wneud cais ASE rhai prydau ochr, fel reis wedi'i ferwi neu sglodion Ffrengig.

Sut i goginio cig eidion ASE? Paratoi pryd hwn fel arfer mewn crochan, ond gellir ei goginio mewn utyatnitsu neu badell ffrio dwfn, yn dibynnu ar yr hyn sydd gennych ar gael. Mae'r broses goginio yn cymryd amser, felly, mae'r rhan fwyaf yn aml mae'n dysgl weini wrth y bwrdd gwyliau.

cig eidion Azu

Clir 2 winwnsyn a'u torri'n hanner gylchoedd. Cynheswch yr olew llysiau mewn padell ffrio, ffriwch y winwns. Ychwanegu 40 g blawd, torri'n platiau tenau 3 ewin o arlleg, 60 go tomato ac ychydig o ddŵr. Mae'r ferwi saws deillio, gan ei droi yn barhaus. Llosgi gyda dŵr berwedig 4 tomato a thynnwch eu croen. mwydion tomato wedi'i ddeisio, picls 4, 700 go gig eidion. perlysiau Falu. Yn yr olew gwres crochan a ffriwch y darnau o gig, tomatos a ciwcymbrau. Arllwyswch y saws, pupur a halen. I ddiffodd tân o leiaf pan fydd y caead ar gau. Os oes angen, ychwanegu dŵr. Am 5 munud nes ei fod yn barod i roi'r persli wedi'i dorri.

cig eidion Azu gyda thatws

Clirio kg a hanner o datws, 3 winwnsyn mawr, 1 foronen. Torrwch y llysiau yn giwbiau a'i arllwys i mewn i bowlen dwfn ar wahân. Ewin o arlleg wedi'i dorri'n sleisys tenau. Pliciwch 4 picls a hefyd torri'n giwbiau. 2 kg o gig eidion golchi a chael gwared ar y wythïen. Mae'r tegell arllwys olew o tua 1 cm o waelod ac yn gynnes. Torrwch ddarnau hir o gig a'u rhoi yn y crochan. Tân dro at yr uchafswm a ddwys droi y cig fel nad yw'n cael ei losgi. Pryd fydd y sudd cig rhoi ciwcymbr piclo, 55 g menyn a'i gymysgu. Mudferwi 20 munud, yna ychwanegwch y moron a'r nionod. Os oes angen, arllwys ychydig o ddŵr berwedig. Trowch a'i fudferwi am 15 munud. cylchoedd Thin domatos wedi'u torri a'u rhoi yn y crochan. Trwy 15 munud ychwanegwch y tatws a'r garlleg, pupur a halen, ychwanegu sbeisys cyffredinol. Mudferwi nes yn dyner.

eidion Azu gyda thomatos

Mae cilogram o gig eidion i olchi a sychu, yna'i dorri'n giwbiau bach. eu halen a rhoi ychydig o bupur a ffrio mewn padell ar y braster. Ychwanegu ychydig o flawd, ffrio eto. ciwbiau eidion a'i roi mewn pot, grefi badell gyda sudd cig, rhowch y cawl. Fry 200 go nionyn briwgig. Ychwanegu ato 80 go tomato a'u rhoi mewn cig. 40 munud yn ddiweddarach yn rhoi ddeilen llawryf a allspice (pys). Mudferwch nes coginio bron. Glân, golchi, torri'n giwbiau a ffriwch hanner kg o datws. Ychwanegu at y cig. Tynnwch hadau a chroen 3 phicls, wedi'i dorri'n giwbiau a'u rhoi mewn sosban. Sleisio 200g Tomato ASE a dod â'r cyfan i'r berw. Falu 15 go garlleg a pherlysiau, cymysgu ac ychwanegu at y ddysgl gorffenedig yn barod.

cig eidion Azu gyda thatws wedi'u ffrio

800 go torri cig eidion yn giwbiau, eu rhoi ychydig o bupur a halen. Mewn padell 70 go ffrio mewn braster a chig eidion doddi. Yna arllwys cawl cig neu ddŵr. Mudferwch ar wres isel. Torrwch dafell o domato a 200 g -180 g winwns deisio. Ychwanegwch y tomatos a nionod yn y badell. Hefyd yn rhoi 100 go tomato. Pliciwch y tatws bunt, torri'n sleisys a ffrio mewn padell arall. Pan fydd y cig eidion yn barod, draeniwch y sudd i mewn i'r crochan, i wneud y saws. cylchoedd Cut 170 g garlleg piclo, stwnsh gyda halen, tatws wedi'u ffrio. Mudferwch tua 15 munud ac yna rhowch stiw cig eidion am 5 munud carnations Garnais.