Cig Bear: ryseitiau gam wrth gam disgrifiad

Yn yr erthygl hon byddwch yn dysgu sut i goginio cig arth. ryseitiau cig arth yn amrywiol, ond yn eithaf penodol. Byddwn yn dweud wrthych sut i goginio cawl, stiw, kebabs a byrgyrs. Fodd bynnag, nodi nad yw'r blas y cig a phenodol fel y mae popeth.

Rysáit ar gyfer cig arth yn multivarka

cig Bear - danteithfwyd go iawn y gellir eu prynu mewn siop. Felly, ychydig iawn o bobl yn gwybod y arlliwiau, yn werth talu sylw wrth goginio. Credir bod y cig mwyaf blasus yn dod o anifeiliaid o dan dair oed, ac arogl arbennig yn dibynnu ar y deiet arth. Yn aml iawn, yr olew persawr mor benodol ei fod yn difetha'r ddysgl. Yn yr achos hwn, dylid ei dorri i ffwrdd heb hybrin. Sut i goginio cig arth? Ryseitiau coginio multivarka ychydig yn wahanol i'r arfer, mor ofalus darllenwch ein cyfarwyddiadau.

• Hanner cilogram o gig heb fraster torri'n dogn a'u rhoi mewn dŵr. Soak cig arth y dydd, peidiwch ag anghofio i newid yr hylif o bryd i'w gilydd.
• Ar gyfer y marinâd, cymysgu, gan ganolbwyntio ar y blas, olew olewydd, mwstard Ffrengig, adjika, hopys-suneli, perlysiau Eidaleg, garlleg, teim ac ychydig o mayonnaise.
• Cael y cymysgedd gyda saws cig, ac yna ei roi yn yr oergell am ddiwrnod.
• Paratoi moron, ffrio winwns, deillio seleri a chennin. croen llysiau a thorri sleisys.
• Cig gyda'r marinâd, lle yn Multivarki powlen, ychwanegwch y llysiau wedi'u paratoi ac yn cau eu caeadau.
• Trowch ar y ddyfais yn y "diffodd" modd am dair awr.
• tafell mawr yn lân ac yn torri o datws. Unwaith y bydd y cyfnod amser penodedig yn mynd heibio, ychwanegu at multivarku cig a'i goginio popeth at ei gilydd am awr arall.

Y ddysgl gorffenedig yn troi allan yn flasus iawn a boddhaol. Gweinwch ef i'r bwrdd gyda salad ffres neu lysiau wedi'u stemio.

Ewch i'r stiw cig. rysáit ar gyfer

Ni all y cig o anifeiliaid gwyllt yn cael ei ddefnyddio mewn nifer o glefydau. Yn ogystal, mae'r arth yn aml yn gludydd o Trichinosis, ac felly yn dwyn cig cyn bwyta sydd orau i wirio yn y milfeddyg. Os yw'n ymddangos bod popeth yn iawn, yna byddwch yn dod yn berchennog balch ar danteithfwyd prin. Sut i goginio cig arth? Cam wrth gam stiw coginio gallwch ddarllen yma.

• Bear torri cig yn ddarnau bach, yn eu taenu â halen a phupur, yna ei adael ei ben ei hun am ychydig.
• Cymerwch sosban a saim ei tu mewn i'r garlleg. Rhowch ef yn y cig ac ychwanegu dŵr. Bear cogydd cig tan nes iddo ddod yn feddal. I'r diben hwn bydd yn cymryd tua thair awr, ac efallai hyd yn oed yn fwy.
• Cynheswch badell gyda gwaelod trwchus, arllwys i mewn ychydig bach o olew llysiau a rhowch y cig. Daenu ar ben nifer fawr o winwns wedi'u torri ac ychwanegu ychydig o ddŵr.
• Pan fydd yr hylif wedi anweddu, cig rhost nes crwst brown.

Gweinwch cig arth at y bwrdd gyda phryd ochr o lysiau wedi'u stiwio neu ffres.

Bear BBQ

Rydym yn parhau i ddweud wrthych am y prydau mwyaf poblogaidd o gig arth. Ryseitiau cig rhostio yn debyg i'r rhai pawb yn gyfarwydd â hwy. Fodd bynnag, hoffwn sôn am rai gwahaniaethau. Er enghraifft, mae angen i gymryd, yn hytrach na chig wedi'i rewi ffres ar gyfer y barbeciw. Yn ogystal, dylid braster yn cael ei symud yn gyfan gwbl ac yn sicrhau bod y cig yn gwbl rhostio. cig arth Coginiwch ar padell ffrio sych neu eu grilio yn ôl eich rysáit brand. Cofiwch y cig dylid eu gwirio gan filfeddyg! Os byddwch yn penderfynu i'w goginio yn y popty, dilynwch y cyfarwyddiadau canlynol.

• Halltu cig a gadael iddo farinadu am gwpl o ddiwrnodau.
• Paratowch y saws 150 gram o ddŵr, sudd tomato, sôs coch, finegr, halen a siwgr, yn ogystal ag unrhyw sbeisys. Rhowch ef ar y gwres a mudferwi am bymtheg munud.
• Rhowch y cig yn y saws a'i goginio yn y ffwrn nes yn dyner (tua dwy awr).

I baratoi briodol o gig arth ar ffurf orffenedig rhywbeth fel porc ac nid oes arogl annymunol.

o gawl arth

fitaminau B a PP, elfennau, ffosfforws, potasiwm, magnesiwm a llawer o sylweddau defnyddiol eraill yn cynnwys cig arth hybrin. Ryseitiau o gig yn amrywio, ond maent i gyd yn dweud y dylai'r ddysgl fod yn barod am amser hir - o dri i bump awr. Er mwyn paratoi ar y cawl yr arth, bydd angen i chi ddilyn ein cyfarwyddiadau.

• Glanhewch y cig o'r gwythiennau a braster, eu torri yn ddarnau bach a'u rhoi mewn pot llenwi â dŵr oer.
• Rhowch seigiau ar y tân, a phan fydd y hylif yn berwi, rhowch y cig yn y bwlb cregyn (tynnu dim ond haen uchaf) a gwreiddiau mâl o bersli, seleri a phannas.
• Rhowch ychydig o siwgr y cawl, a'i goginio am tua awr.
• Ar ôl hynny, cael gwared ar y cig, straen y cawl cawl a llysiau gyda thafelli o datws wedi'u plicio a'u sleisio.
• Ar wahân i gynhyrchion eraill berwi haidd a'i roi mewn sosban gyda'r cawl.
• Torrwch y ciwcymbr piclo, arllwys dros y dŵr berw o'r pot, ac yna ei roi i mewn i'r cawl.
• Cysylltu holl gynhwysion parod a'u coginio nhw at ei gilydd ar gyfer y chwarter arall o awr.

Lletwad y cawl i bowlenni, ac yn ychwanegu ato ychydig o kvass neu giwcymbr phicl. Noder y dylai'r cig ei goginio yn dda, yn ogystal, ni ddylai fod â lliw coch.

Cytledi o gig arth

Fel rheol, anifeiliaid gwyllt dylai'r cig farinadu am amser hir i ymladd arogl annymunol. Ar ôl y driniaeth wres briodol Ni ddylai fod yn goch ac yn galed. Sut arall yn paratoi cig arth? Ryseitiau o brydau y gallwch ddod o hyd yma. Y tro hwn byddwn yn dweud wrthych sut i wneud byrgyrs.

• cig Bear wahân i gewynnau, cael gwared ar y braster, wedi'i dorri'n ddarnau a sgrolio drwy'r grinder cig.
• Tatws a nifer o fylbiau yn lân, wedi'i dorri'n giwbiau, yna sgrolio drwy'r grinder cig gyda eildro. Yn yr un modd, gwnaeth yr un peth gyda garlleg a socian mewn llaeth, bara gwyn.
• Yn y cig eidion ychwanegwch yr wyau, halen, pupur, hufen trwchus a llaeth sy'n weddill ar ôl fara.
• Ffurflen y Patis, eu rholio mewn blawd a ffrio nes yn frown yn gyflym ar y ddwy ochr. Wedi hynny, yn eu symud ar ddalen bobi, cyn memrwn a osodwyd a phobi nes ei wneud.

Gweinwch wrth y bwrdd gydag unrhyw saig a llysiau ochr.

paw arth wedi'i frwysio

Paratowch Nid Danteithfwyd hwn yw mor hawdd, felly, y rysáit canlynol yn darllen yn ofalus.

• Hydoddwch y soda pobi yn y dŵr, rhoi mewn sosban a paw mudferwi deng munud.
• Wedi hynny Rhowch ef mewn dŵr plaen, a choginio am bedair awr arall.
• Tynnwch o grafangau gwlân, crafangau, croen oddi ar y traed, gwared ar yr holl hadau.
• Lapiwch y cig mewn lliain tenau ac yn parhau i fudferwi gyda chyw iâr, hwyaden a ham. Peidiwch ag anghofio i newid y dŵr yn aml i gael gwared ar persawr penodol.
• Mae'r cig gorffenedig wedi'i dorri'n sleisys tenau, tymor gyda winwns, garlleg, sinsir, arllwys y gwin a'i goginio am ychydig funudau.

Goulash cig arth

Dyma rysáit ar gyfer un yn fwy prydau egsotig, y prif elfen sef y cig arth. ryseitiau Coginio cael tebygrwydd gyda ryseitiau gyfarwydd i ni gig. Cyn i chi ddechrau coginio goulash, peidiwch ag anghofio i fwydo cig arth mewn dŵr dros nos. Gall cyn ychwanegu sudd un lemwn.

• 500 gram o gig sych, ac yna eu torri yn giwbiau.
• Ffrio gyda winwns dros wres canolig, gan ei droi'n achlysurol.
• Yna ychwanegwch yr halen at y cig, blawd, cymysgu bwydydd a'u coginio nhw at ei gilydd am ychydig funudau.
• Cawl, cymysgu gyda chwpl o llwy fwrdd o bast tomato ac arllwys i mewn i'r badell.

Mudferwch cig arth o dan y caead ar gau awr a hanner, gan ychwanegu dŵr os oes angen. Yn olaf ychwanegwch bupur a bae dail. Cyn gweini, taenu gyda pherlysiau wedi'u torri goulash.

casgliad

Byddwn yn hapus os ydych yn mwynhau prydau o gig arth. Ryseitiau gallwch ddewis eich blas a choginio gyda hwy cinio egsotig.