Chanakhi Fragrant mewn potiau, rysáit

bwyd Georgaidd yn llawn o ryseitiau sydd wedi bod yn hir yn gyffredin yn Rwsia ac yn y gwledydd dwyreiniol. Mae'r rhain yn cynnwys chanakhi ac mewn potiau, rysáit nad oes angen unrhyw sgiliau coginio arbennig, ac mae'r canlyniad yn bryd gyfoethog ac flavorful iawn.

I'w gwneud yn dod o lysiau fel tatws, tomatos, eggplant, winwns fras cyfrannau cyfartal o gig a stiw yn y ffwrn am amser hir yn arbennig potiau clai, pam caffael blas penodol. Nid oes fersiwn unigol o sut i baratoi fatiau nid, fel mae sawl ryseitiau, pob un yn ei hun yn dda. Ymgorfforiad Wcreineg, er enghraifft, planhigion wy disodli gan ffa a madarch, y canlyniad yn cael ei hefyd yn cael eithaf gwreiddiol.

I wneud chanakhi mewn potiau, gallwch gymryd y rysáit canlynol. Cig (argymhellir i gymryd graddau fraster, fel porc neu gig oen) torri dogn, hallt. Tatws yn cael eu glanhau a'u torri'n giwbiau, cylchoedd winwns Shinko. eggplants cyfan nashinkovyvayutsya endoredig bach a pherlysiau wedi'u torri. Mae'r potiau parod haenau pentyrru o gynhwysion: cig, eggplant, winwns, tatws, y llysiau yn ychwanegu ychydig o halen. past tomato wanhau gyda ychydig o cawl, mae'n rhoi'r garlleg wedi'i falu a pherlysiau wedi'u torri. Y bwyd yn llenwi â bod y cymysgedd a'i roi at 2 awr y popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw. Yn fuan cyn diwedd coginio yma yn cael eu rhoi plicio a'u torri'n giwbiau o domatos ffres. Os yw'r hylif yn cael ei vaporized o gynhyrchion o flaen amser, dylai arllwyswch ychydig o cawl, nid yw'r ddysgl wedi dod i ben. chanakhi o'r fath mewn potiau rysáit na ddylid achosi anawsterau hyd yn oed i ddechreuwyr gwragedd tŷ, yn cael eu gweini yn yr un ddysgl, sy'n cael ei baratoi. Gellir eu defnyddio fel iaith gyntaf ac fel ail dysgl.

Mae'r rysáit canlynol yn ychydig yn wahanol gan fod y broses o baratoi a chynhwysion. Angen cig, winwns, moron a ffa. Cig dorri'n stribedi tenau a'u ffrio nes yn frown euraid. Nionyn wedi'i dorri'n fân, Passero peth amser mewn olew blodyn yr haul, ar ôl sy'n cael ei roi yma past tomato, wedi'u berwi wanhau gyda dŵr ac yn dod i ferwi. Mae faint o saws yn dibynnu ar faint o dogn paratoi.

Moron a thatws yn cael eu glanhau a'u torri'n giwbiau. Ffa dros nos socian mewn dŵr oer i chwyddo. Mae potiau haenau o gig a osodwyd, moron, tatws, ffa, pob haen yn cael ei halltu. Arllwys saws tomato fel ei fod yn ymddangos yr holl gynnyrch. Os nad yw'n ddigon, gallwch ychwanegu ychydig o ddŵr. Mae'r potiau yn cael eu rhoi mewn popty wedi'i gynhesu lle languishing tua 1.5 awr, yn dibynnu ar y radd o gig. Gall hyn rysáit yn dod i'r rhai sy'n dewis sut i goginio y porc yn y pot, gan fod y cyd â llysiau, bydd yn cael y blas gwreiddiol a dod yn llawer meddalach. Cyn gweini, addurnwch gyda gwerth chanakhi gwyrddni. Mewn potiau, maent yn dal gwres am amser hir, felly dylech fod yn ofalus.

Ar gyfer y rhai sy'n hoffi bwyd sbeislyd Caucasian fydd yn addas i'r rysáit canlynol. Ar waelod y potiau a osodwyd nionyn wedi'i dorri'n fân, tatws deisio ar ben gyda eggplant. Dill a phersli maluriedig, yr haen nesaf yn cael ei osod. Mae tomatos yn cael eu clirio o'r croen, torri'n sgwariau, wedi'i gymysgu â thrwy y wasg garlleg a'u rhoi ar ei ben. I ychwanegu llysiau porc cig neu gig eidion, wedi'i dorri'n ddarnau a la carte. Mae pob llenwi gyda sudd tomato. Dylai pob un o'r haenau sbeis a halen. Mae'r potiau yn cael eu cau gyda ffoil a chaead, rhowch yn y ffwrn ar y tymheredd isaf ar gyfer 2 h. Pan fydd chanakhi mewn potiau rysáit sy'n cynnwys eu dyhead hir, yn barod, tywallt ar perlysiau wedi'u torri top a'r garlleg. Y bwyd yn trwytho am ychydig funudau ac yn eu gwasanaethu.