Caws colfran o iogwrt a llaeth. paratoi eu hunain

Pa mor aml, pori cynnwys ar y silffoedd archfarchnad, rydym yn dal ein hunain diffyg ymddiriedaeth o weithgynhyrchwyr. Hyd yn oed mewn cynhyrchion llaeth yn llwyddo i ychwanegu cadwolion, llifynnau a hyd yn oed blas vpridachu darddiad anhysbys. "Eshki" ni, pobl gyffredin, ymhell o cemeg ac mae ei deilliadau, nid oes dim yn cael ei ddweud, ond rhywsut frawychus. Ac nid fi ddim eisiau pwy yw'r naturiol, sef naturiol. Mae caws a wnaed gyda eu dwylo eu hunain - y warant gorau o ddilysrwydd ac ansawdd.

Mae'r rysáit cyntaf a mwyaf syml: i rewi, ddadrewi. Ydych chi'n synnu? Nid yw hyn yn typo neu gamgymeriad. Felly, gallwch baratoi caws cain iawn o kefir. Neu yn hytrach, ceuled Delicate. Diddordeb? Yna darllenwch ymlaen ...

Cynhwysion. Mae dau litr o laeth enwyn (braster cymryd eich dewis).

Paratoi. Gadewch iogwrt yn y rhewgell nes rhewi yn gyfan gwbl. Torrwch y bagiau a lledaenu'r màs rhewi mewn drushlag. Drushlag cyn lleyg tair haen o rhwyllen neu lliain glanhau gotwm, a osodwyd ar y pot, a fydd yn draenio'r maidd. Unwaith y dadmer a'i ddraenio maidd iogwrt, byddwch yn cael màs dyner iawn.

Mae'r broses yn syml, ond mae'n cymryd tua deg awr. O curd llaeth enwyn baratoi.

Gall Lovers melys ychwanegu siwgr caws, coco a fanila. Yma, dim ond dweud wrth ffantasi a'u dewisiadau eu hunain.

Gyda llaw, y cynnyrch hwn yn addas iawn ar gyfer plant, ond peidiwch ag anghofio am y dyddiadau dod i ben o gynnyrch, yn enwedig llaeth. Mae hyn hefyd yn berthnasol i iogwrt eich bod yn prynu, a chaws, y gellir eu storio yn eich oergell.

caws colfran o kefir. dull dau

Cynhwysion. Mae dau litr o iogwrt, dau litr o ddŵr.

Paratoi. Dewiswch dau maint priodol y badell. Mae un badell (mwy) yn cael ei arllwys dŵr, a'r ail - iogwrt. Gyda pot iogwrt rhoi mewn pot o ddwr, sy'n cael ei osod ar dân. Cyn gynted ag y dŵr yn berwi, yn lleihau y tân i isafswm ac yn rhoi mudferwi am bum munud, gadewch tan iogwrt oer. Dylai Kefir blygu. Hidlo, fel yn ymgorfforiad cyntaf (ond dim ond ar ôl oeri gyflawn).

caws colfran o iogwrt a llaeth. dull tri

Cynhwysion. Litr o iogwrt, dau litr o laeth.

Paratoi. Yn y llaeth cynnes yr ydym yn tywallt iogwrt a'i adael am ychydig oriau. Kefir yma yn chwarae rôl y surdoes.

Pryd fydd y llaeth yn cymryd clot ac yn dechrau fflawiau i ffwrdd, yn ofalus i beidio razbaltyvaya, arllwys i mewn i sosban a ottaplivaem mewn baddon dwr (gweler y dechnoleg yn yr ail rysáit).

Opsiwn arall sydd yn addas ar gyfer pob un o'r tri dull: iogwrt berwi'n ac yn union chael gwared o wres. Straen dim ond ar ôl oeri cyflawn.

Mae'r opsiwn hwn yw'r mwyaf cyfleus, ond yn rhy aneconomaidd. Rhwyddineb o fuddsoddiad bach o amser, ac mae'r minws yw bod allbwn gaws rydym yn cael llawer llai.

I gloi, ychydig o eiriau am gaws colfran a llaeth.

Os bydd y gwaith o baratoi llaeth ceuled byddwch yn prynu cartref, gofalwch eich bod yn ei ferwi. Os ydych yn defnyddio siop, dewiswch yr un lle mae'r oes silff o ddim mwy na thri diwrnod. Dylid cofio hefyd bod mewn cyfuniad "iogwrt-laeth" caws o'r fath yn cael mwy os byddwch yn dewis y llaeth cywir. Ac nid y cynnwys braster o'r llaeth yn effeithio ar swm y caws sy'n deillio. Gallai fod mor lwcus. Mae'n dibynnu ar y dwysedd o laeth, chi fel rhyfedd ag y gall ymddangos. Mae dwysedd yn uwch, mae'r caws yn fwy, hyd yn oed gydag ychydig iawn o fraster. Gyda llaw, yr haen hufen jyst siarad am ddwysedd (os nad yw'r llaeth yn cael ei wanhau). Fel arfer, yn y llaeth o dwysedd uchel is fraster. Ac i bennu ansawdd y llaeth cyflawn yn syml iawn: yn ceisio gollwng ar y ewinedd (ni ddylai fod lledaeniad) neu ostwng y nodwydd (diferyn o laeth yw "hongian" ar y adenydd, os ddraenio'n llwyr - gwanhau).

Cyfansoddiad ceuled - protein (llaeth) a braster. Mae'r cyfuniad hwn yn hawdd eu treulio, hyd yn oed os ydym yn sôn am fwyd ar wahân. Mae'r ceuled cryn dipyn o galsiwm. Yn ôl pob tebyg ydych yn digwydd i glywed gan nad yw eich deintydd yn amddifad o jôc gwirionedd fod gan blentyn i fwyta caws. Ac mae'n wir sylw. I adnewyddu naturiol o gaws calsiwm y corff yn cyd-fynd yn well nag unrhyw gynnyrch arall. A ddefnyddiol gwbl bawb: plant (yn enwedig tyfu organeb picky), ac oedolion.

Y ffordd fwyaf cyfleus i goginio caws colfran o kefir. Mae'n cymryd llai o amser ac yn defnyddio'r un. Felly paratoi eich iechyd!