Casinau colagen: mathau, ceisiadau, a ryseitiau selsig sosisek

casing Collagen yw disodli gorau o'r perfedd anifeiliaid. Mae'n cael ei ddefnyddio wrth gynhyrchu selsig, shpikachek, selsig, selsig. Yn ôl ei eiddo, ei fod yn agos at y casin naturiol ac mae'n lle perffaith. Gall y deunydd colagen yn cael ei storio am o leiaf ddwy flynedd, BB, tra casin naturiol - cynnyrch darfodus. Gadewch i ni ystyried yn fwy manwl ei nodweddion a rhai ryseitiau.

Beth yw casin collagen? eiddo Allweddol

Mae'n cael ei wneud yn unig o ffibrau naturiol, sydd yn deillio o lledr hollti - haen rhwyll o grwyn anifeiliaid. Dyna pam y casin colagen bwytadwy.

Mae'r broses o gynhyrchu ei syml. Ar ôl y driniaeth "yn rhannu" didoli a'u dioddef triniaeth cemegol a mecanyddol. Ond nid yw ofn o broses hon yn angenrheidiol. Yn ystod y cemegyn prosesu gwared sylweddau balast ac mae'n strwythur meddal. Bydd hyn yn dibynnu ar ansawdd y cynnyrch terfynol. Mae'r broses darnio o peiriannu y deunydd yn cael ei gwahanu i mewn i ffibrau a chymysg. Nesaf y colagen a gafwyd màs yn cael ei anfon at y cynhyrchiad y gragen ei hun, mae'n cael ei sychu a'i gyflyru ar dymheredd a lleithder penodol. Mae'r cynnyrch yn barod i'w ddefnyddio.

Y prif fanteision yr ydym yn awr yn ystyried.

Yn gyntaf, mae cragen o'r fath yn fwy sefydlog na naturiol. Mae bron dim pathogenau trwy driniaeth cemegol a thermol.

Yn ail, dylai casin colagen gael eu cau'n. Mae ganddo stêm da ac athreiddedd nwy, hydwythedd a chynhwysedd stwffin sefydlog ag sydd ar gael mewn gwahanol diamedr.

Yn drydydd, fel y nodwyd, mae'r deunydd colagen ganddo oes silff hwy.

Yr unig anfantais yw cryfder gragen ansefydlog pan gynhesu uwchben wyth deg pump gradd. Felly, mae bouillon chwyddo yn y semifinished.

Ble galla i brynu casin colagen i'w selsig a frankfurters

Ar hyn o bryd, nid yw hyn yn broblem. casinau Collagen ym Moscow a dinasoedd eraill Rwsia yn cael eu gwerthu mewn siopau manwerthu ac ar-lein arbenigol. Ac i gynnig i ddefnyddwyr cynnyrch gyda gwahanol diamedr. Mae hyn yn caniatáu cŵn poeth cartref cyffredin, selsig a selsig tenau ar gyfer ffrio.

Sut i weithio gyda casinau colagen

Mae'n llawer haws i'w defnyddio na naturiol.

Cyn gwneud cais y casin selsig colagen rhaid socian am ugain munud mewn dŵr cynnes (hyd at dri deg pump gradd). Bydd y driniaeth hon yn rhoi elastigedd y cynnyrch.

Ymhellach, ymestyn a dechrau cig stwffin â llaw neu drwy ddefnyddio arbennig atodiad ar gyfer mincer. Selsig neu selsig clymu.

rekomendetsya Nesaf hongian nhw ac yn pigo mewn sawl man i "dileu" awyr gaeth.

Gall lled-cynnyrch gorffenedig yn cael ei rewi, ac mae angen i baratoi ar dymheredd o ddim mwy na phedwar ugain gradd.

selsig cartref mewn casin colagen. paratoi

selsig cartref - gwledd wych ar gyfer y teulu cyfan. Coginiwch nhw yn syml, os oes casin colagen o diamedr mawr. I ddechrau, dechrau coginio stwffin.

Mae pwys o gig eidion a cilo o borc torri'n ddarnau. Bacwn torrwch fras a'u rhoi mewn oergell. Yn gyntaf, hepgor y cig eidion. Dylid gwneud hyn drwy grinder cig gyda gril mawr. Briwgig halen a phupur a chymysgwch yn drwyadl. Nesaf, yn yr un modd yr ydym yn bwrw ymlaen â'r porc. Yn ofalus, rhowch ef i mewn i'r stwffin a chymysgwch yn drwyadl. O leiaf ychwanegwch halen a phupur, cig moch a rhew ciwbiau. Llenwch gragen briwgig, tei, hongian am chwe awr a gwneud tyllau. Cook Gall dysgl hwn fod amrywiaeth o ffyrdd: berwi, ffrio, ei bobi yn y ffwrn a'i wneud ar y gril.

selsig cartref mewn casin colagen. stwffin coginio

Wrth gynhyrchu cŵn poeth domestig angen i ni ystyried ychydig o reolau.

Yn gyntaf, dylai'r frankfurters mewn gwead yn fwy homogenaidd na'r selsig. Felly, argymhellir o leiaf ddwywaith, ac yn ddelfrydol wrth baratoi'r briwgig drwy grinder cig sgrolio iddo - mwy.

Yn ail, yn y cynnyrch lled-gorffenedig i selsig rhaid iddynt bob amser yn ychwanegu cig moch porc. Bydd Oherwydd y pryd hwn yn juicier. Mae'r gymhareb delfrydol yw'r canlynol: Y ddwy ran o borc heb lawer o fraster, un dogn o gig eidion a lard.

Dylai Yn drydydd, halen a sesnin eu hychwanegu ar y diwedd. Drylwyr cymysgu'r stwffin a'i gadael mewn lle oer am sawl awr.

Nesaf yn llenwi'r gragen, rhwymynnau ac yn hongian dros nos. Cyn paratoi pob sosej i wneud ychydig o dyllau. cymysgedd cacen, a baratowyd yn ôl y rysáit yn ddelfrydol ar gyfer coginio a pobi yn y popty.

Selsig am grilio

briwgig am pryd hwn gael ei wneud o borc a brest cyw iâr mewn cymhareb o 1: 1. Crank grinder cig gyda gril dirwy ychydig o weithiau. halen briwgig, ychwanegwch bupur a phersli. Thoroughly cymysgu. Bacon wedi'i dorri'n ddarnau mawr a'i roi yn ysgafn yn y stwffin. Ymhellach mae'n bosibl stwffio casinau colagen. Lled-orffen pin dros wyneb cyfan ac yn hongian am ychydig oriau. Nesaf, yn paratoi cynnyrch lled-gorffenedig ar y gril. Bydd casinau colagen i'w selsig eu helpu i cochi a phrynu arwyneb sgleiniog.

Diolch iddi, bydd hi'n wasgfa wrth brathu. Y ddysgl yn troi allan yn flasus iawn ac yn llawn sudd.