Cacen Byrcake

Mae gan fy nheulu draddodiad o gael parti te bob penwythnos. Felly, rydw i eisiau bwyta rhywbeth arbennig, fel na ddylid ailadrodd. Mae cacennau wedi dod yn ddiflas, bisgedi hefyd, mae'n amser pobi cacen bach. Dim ond i benderfynu ar y llenwi sy'n parhau. Yma, nid oes cyfyngiad i'r dychymyg, mae'r dewis o lenwi'n enfawr, o fwyd melys. Penderfynais i docio pythefn fer gydag afalau, blasus a syml.

Felly, er mwyn gwneud toes fer, mae arnom angen 100 gram o fenyn, 2 wy, 400 gram o flawd gwenith, un swp o bowdwr pobi (gellir ei ddisodli â soda hydradedig am beiriant powdwr pobi), 150 gram o siwgr, pinsh o halen, 3 melys a melys hardd Afal. Felly, yn gyntaf byddwn ni'n gwneud y prawf. Mae wyau, siwgr a halen yn cael eu cyfuno, yn ddaear i màs homogenaidd. Ychwanegwch y menyn meddal, os nad oes unrhyw ddymuniad i aros, pan fydd y menyn ychydig yn wyllt, gallwch ei chroesi ar grater mawr, yn gyflym ac yn gyfleus. Yna, rydym yn cyflwyno blawd mewn llond llaw bach, peidiwch ag anghofio rhoi y powdr pobi i'r toes. Gludwch ein toes ar gyfer cerdyn. Dylai fod yn olewog. Yna, rydym yn gwahanu darn bach o toes ar gyfer y rhwyll, caiff y rhan fwyaf ohono ei ddosbarthu neu ei ddosbarthu'n gyfartal â dwylo ar waelod y dysgl pobi. Fy afalau, wedi'u plicio a'u torri i mewn i sleisenau tenau. Rydyn ni'n ei roi ar toes byr, gallwch chi chwistrellu siwgr ar y brig (i wneud y cywair yn well). Mae gweddill y toes wedi'i rolio i'r flagella ac mae'r rhwyd yn cael ei ffurfio ar y gacen. Rydym yn pobi mewn ffwrn i gwregys rhwd ac yn gwasanaethu cacen fach fer i'r bwrdd.

Yn gyffredinol, mae pastew tywod yn flasus iawn. Dyma'r bwdin berffaith ar gyfer unrhyw fwrdd Nadolig. Mae'n flasus iawn yn troi allan cyw gyda cherry o toes byr. Fe'i dechiais fel arbrawf yn seiliedig ar gerdyn afal. Felly, gellir coginio'r toes yn ôl yr un rysáit: o fenyn, 2 wy, blawd a siwgr. Fel llenwi bydd gennym garios, mae angen ei ryddhau o'r esgyrn yn gyntaf. I wneud y llenwi yn drwchus, mae angen i chi goginio ceirios bach ar y dŵr gyda siwgr a starts. Felly fe gawn ni kissel ceirios gydag aeron. Rhennir y toes yn ddwy ran, wedi'i rolio a'i ddosbarthu ar waelod y llwydni fel bod ochr uchel y toes yn troi allan. Yna, rydym yn gosod y stwffio oeri, yn cyflwyno ail ran y toes ac yn gorchuddio y cywair. Mae'r ymylon yn hyfryd yn daclus. Bacenwch yn y ffwrn am ddim mwy na hanner awr, gan fod y crwst byr yn cael ei bobi'n gyflym iawn. Dyna, mae'r cacen fyr gyda cherry yn barod.

Mae pasteiod melys yn mynd ar frys. Ar un o'r dyddiau Saboth rheolaidd, roeddwn i'n meddwl beth fyddai fy mhrydynau heddiw. Roedd caws bwthyn yn gorwedd yn yr oergell. Felly penderfynais i gaceni cacen o fwyta caws bwthyn , a pham? Rwy'n gwneud toes ar gyfer y rysáit hwn: pecyn o gaws bwthyn (200 gram), 1 wy, 200 gram o flawd gwenith, bag o bowdr pobi, pinsiad o halen. Pob blawd wedi'i gyfuno, wedi'i gymysgu, wedi'i ychwanegu a'i toes trwchus wedi'i glustnodi. Yn y rôl o lenwi - bricyll tun, lemwn a siwgr. Gellir torri cricyll, ond penderfynais beidio â'u torri. Mae hanner lemon yn cael ei basio trwy grinder cig a'i gyfuno â 100 gram o siwgr gronogedig.

Rhennir y toes gorffenedig yn ddwy ran, un rhan ar gyfer y sylfaen - mae'n fwy, y llall ar gyfer ffurfio'r grating. Mae'r rhan fwyaf o'r prawf yn cael ei gyflwyno, wedi'i ddosbarthu ar waelod y llwydni, gan adael yr ochrau. Yna chwistrellwch y lemwn sy'n llenwi ar y gwaelod, o'r uchod rydym yn rhoi hanner o fricyll i fyny'r bryn ac yn ffurfio dellt gweddillion y toes. Nid yw'r cacen yn cael ei gwisgo'n hir iawn, dwi wedi bod yn y ffwrn am 15 munud yn unig, felly peidiwch â gorwneud hi, fel arall bydd yn llosgi. Rydyn ni'n cymryd y cacen gwrthrychau a'i weini ar gyfer te.

Yn hytrach na bricyll, gallwch ddefnyddio chwistrellau, neu unrhyw stwffio arall. Rwy'n credu y bydd cig yn llenwi'r fath gerdyn yn dda, gan fod y toes caws bwthyn yn cael ei baratoi heb siwgr. Hwn fyddai'r awydd a'r cynhyrchion angenrheidiol yn yr oergell - gallwch chi fagu unrhyw ddiffygion. Cael amser te neis!