Beth yw'r mynegai glycemic?

Mae'r term "mynegai glycemic" cyflwynodd y meddygon sy'n ymwneud â thrin ac astudio diabetes. Maent yn tynnu sylw at y ffaith bod pob cynnyrch yn ei effaith ar lefelau siwgr gwaed. Yn ymarferol, mae hyn yn golygu bod rhai bwydydd yn cael eu treulio yn gyflym gan y corff ar ffurf glwcos yn dod yn syth mewn gwaed person, tra bod eraill yn cael eu treulio llawer mwy o amser, y glwcos yn y gwaed yn cael ei daflu allan yn raddol, mewn dognau bach.

Hyd yma, nid yw'r mynegai glycemic yn cael ei ddefnyddio yn unig gan ddiabetig, y mae'r lefel o siwgr - dangosydd, y mae dibynnu fywyd, ond hefyd pobl sydd am golli pwysau. Mae'r ffaith bod y rhyddhau sydyn o glwcos yn y gwaed yn ysgogi cynhyrchu inswlin, sef cael gwared ar y gormodedd o glwcos. Ac yn lân trwy ailgylchu i mewn braster. Felly, mae'n datrys ddwy broblem: yn gyntaf, llai o lefelau siwgr yn y gwaed, ac yn ail, yr ynni ei storio yn y dyfodol.

Pan fydd y swm y glwcos yn disgyn, mae'r corff yn dechrau angen mewnbwn ynni o'r tu allan ac mae'r person yn teimlo ymdeimlad o newyn. Nid yw hyn yn golygu nad yw pŵer yn parhau i fod dim ond rhan ohono eisoes yn cadw'r ar gyfer y dyfodol, ac yn treulio'r cyflenwad brys o ynni ar ffurf gorchymyn wedi dod i law o fraster.

Pan fydd y glwcos yn y gwaed yn cael ei gyflenwi unffurf, nid rhyddhau inswlin yn digwydd, ynni'n cael ei ddefnyddio unffurf, ac nid yn cael ei oedi ar gyfer y dyfodol. Mae'r person yn teimlo llawn yn hwy, ac felly nid oes casgliad o fraster.

Felly, mae'r mynegai glycemic (GI) - mae hyn yn y ffigur, sy'n adlewyrchu yn glir y gyfradd y mae cynnyrch carbon sy'n cynnwys drawsnewid i glwcos. Am pwynt cyfeirio a fabwysiadwyd gan y GI o glwcos yn 100. Gyda nifer hwnnw a chymharu Hz chynhyrchion eraill. Po uchaf y cyflymder y cynnyrch holltiad, yr uwch yn ei HI. Yn unol â hynny, er mwyn colli pwysau, dewis y dylid ei roi i gynnyrch sydd â mynegai glycemic isel. Isel GI tybiedig isod 55, rhwng 56 a 69 yw GI cymedrig o 70 - uchel.

Argymhellodd Diet i fwyta mwy o garbohydradau â mynegai glycemic isel, hyn a elwir yn carbohydradau cymhleth. Ar holltiad moleciwl y corff yn cael ei orfodi i dreulio llawer o amser ac egni. Mae'r mecanwaith wedi'i gynllunio ar gyfer y ffordd o fyw y mae pobl yn cadw at i gannoedd ar filoedd o genedlaethau, sef, y mudiad yn gyson er mwyn dod o hyd i fwyd. Erbyn hyn mae'r sefyllfa wedi newid yn sylweddol, dyn rhaid i farchogaeth trwy'r anialwch, i ddal eich brecwast neu ginio ei hun mwyach, mae'r chwilio am fwyd oedd y cymryd llawer llai o amser ac ymdrech, ond y bwyd ei hun wedi dod yn fwy uchel mewn calorïau. Mae hyn i gyd yn arwain at y ffaith bod gormod o'r boblogaeth yn ordew. I ddatrys y broblem hon, mae angen i ddechrau gweld iddo fod y person yn bwyta.

Fodd bynnag, nid yw pob mor hawdd ag y mae'n ymddangos. Os byddwch yn gweld yr holl dablau a geir ar y Rhyngrwyd gyda gwerthoedd y GOP, mae'n anochel y rhybudd gwahanol dablau cynnig ffigyrau gwahanol. Ac nid yw hyn yn syndod, gan y bydd y mynegai glycemic yn dibynnu ar sawl ffactor, yn arbennig, ar y dull o brosesu y cynnyrch. GI pryd yn is na'r blawd GI, moron ffres GI is na berwi, a hyd yn oed yn fwy na hynny pounded i mewn i piwrî, bydd hyd yn oed bwyd poeth ac oer yn cael GI wahanol, yn yr oerfel, mae'n is.

Yn fras, y mwyaf yw'r cynnyrch prosesu yn mynd cyn ei fwyta, yr uwch yn ei HI. I wella canlyniadau'r mynegai a sbeisys ychwanegu. Felly, mae'n well i roi blaenoriaeth i'r prydau syml a diymhongar. Mae yna naws eraill. Mae'r ffaith bod y GOP yn dibynnu ar, ar y cyd â'r hyn sydd wedi cael ei fwyta gan gynnyrch, mae'n cyfateb i uwch. Felly, mewn un pryd yn well i gyfuno y cynnyrch â mynegai tebyg.

Yn ogystal, mae nifer o gynhyrchion, yn sylweddol yn rhydd o garbohydradau. Beth, er enghraifft, y mynegai glycemic o gig? Yn wir, gall fod yn cyfateb i sero, gan nad yw'n effeithio ar lefelau siwgr yn y gwaed. Fodd bynnag, nid yw hyn yn golygu bod dewis system colli pwysau yn seiliedig ar GI, y cig gallwch fwyta yn afreolus. Yn ogystal, mae cynhyrchion megis cnau neu siocled. Nid yw eu GI yn rhy uchel, ond yn y cynnwys llawer o fraster.

Fel y gwelwch, er mwyn dilyn y system hon yn cael ynddo amser hir i ddeall a chofio bod fel gydag unrhyw beth yn well i fwyta, ond o'r hyn y dylid ei daflu yn gyfan gwbl. Fodd bynnag, roedd y system hon yw i fod yn effeithiol iawn, felly ei bod yn mynd yn fwy a mwy o gefnogwyr.