Beth yw clais madarch?

Eithaf prin ar gyfer ein madarch coedwig yn cleisio anodd i ddrysu gydag unrhyw fath arall. Gall ei cap cyrraedd diamedr o ddeuddeg centimetr ac ati yn cael siâp sfferig a pulvinate. I'r gyffwrdd, ei fod yn debyg yn teimlo. Mae cnawd y ffwng mae ansawdd briwsionllyd a lliw gwyn, gyda rhicyn, mae hi'n syth yn dod yn glasaidd, ar gyfer y ffwng a'i enw. Het a goes chleisiau yn cael eu paentio mewn lliw melyn gwellt dwys. Stipe yn wag ac yn eang.

Madarch o'r math hwn yn cael eu tyfu yn bennaf yn y coedwigoedd ar bridd tywodlyd. Cwrdd Efallai eu bod o dan y coed bedw, yn ogystal ag o dan y coed castan a choed derw. Yn y rhan fwyaf o Rwsia, madarch hyn yn brin iawn, maent yn cael eu rhestru fel mewn perygl. twf clais Tymor yn dechrau ym mis Gorffennaf ac yn dod i ben ym mis Medi.

Fel rheol, gall madarch amhrofiadol yn drysu gyda gigroporom castan clais, sy'n debyg iawn iddo yn allanol. Penderfynu ar y gwahaniaeth y gall fod yn hawdd drwy wneud toriad ar y planhigyn os bydd yn syth yn caffael arlliw glas, yna cyn i chi yn cleisio. Os, fodd bynnag, yn parhau i fod oddi ar y gwyn, yna mae'n debygol gigropor.

clais Madarch yn fwytadwy ac mae ganddo flas ardderchog. Gellir ei ddefnyddio mewn sych, piclo neu ffrio.

Sut i goginio clais madarch?

Mae sawl ffordd i baratoi y math hwn o goedwig. Bron unrhyw rysáit ar gyfer arall rywogaethau ffyngaidd sy'n addas ar gyfer clais. Gellir eu ffrio, sychu, piclo, tuniau a ddefnyddir ar gyfer coginio wyau.

clais Madarch: rysáit cafiâr

Mae'r pryd hwn yn flasus iawn ac yn hawdd i'w paratoi. Gan fod y cynhwysion byddai angen tair can gram o fadarch, winwns rydym - dau pennau, olew llysiau, garlleg, pupur a halen i roi blas. Nionyn dorri'n giwbiau bach a ffrio mewn olew nes yn frown euraid. wedi'i dorri madarch fân a'i ychwanegu at y winwns, màs yw hyn yn angenrheidiol ar gyfer fudferwi 7-10 munud.

Am ychydig funudau nes madarch wedi'u coginio i'r nionod ac ychwanegwch y garlleg mâl, pupur a halen. Delicious grifft madarch yn barod!

Rysáit ffrio madarch cleisiau gyda chnau

Paratoi Bydd angen pwys o fadarch ffres, cwpan o gnau Ffrengig wedi'u plicio, winwns dysgl hwn - dau ddarn, ychydig o blu winwns gwyrdd, 80 gram o fenyn, cilantro, persli, afal finegr seidr, pupur a halen i roi blas. Rhaid madarch golchi a'u plicio gael ei dorri'n sleisys, ychwanegu halen a'u ffrio gyda winwns wedi'u torri'n fân. Yn ystod ffrio madarch yn dyrannu y sudd, sy'n angenrheidiol i ddraenio ac ychwanegu ato ychydig o finegr seidr afal a phupur. Mae'r cymysgedd o ganlyniad i arllwys madarch wedi'u ffrio, ychwanegwch y persli wedi'i dorri'n fân, cilantro a nionod, a chnau Ffrengig wedi'u torri. Cymysgwch yn dda ac yn gadael i oeri. Pan fydd tabl osod madarch bryn a'i addurno gyda sbrigyn o wyrddni. Wrth gwrs, gall y ffrio fod cleisiau ac heb ychwanegu wahanol sbeisys, llysiau a chnau, ond bydd y ddysgl presennol yn cael blas unigryw a chofiadwy.