"Angostura" - beth ydyw? Coctels ar sail chwerwon "Angostura"

Nid mor bell yn ôl, cyfarfu distillates defnyddwyr domestig cryf gyda diod o dan y teitl enigmatig "Angostura". Beth sydd, dywedwch ein herthygl. Byddwch yn dysgu hanes diddorol "Angostura", yn ogystal â sut y dylech yfed y trwyth canolbwyntio chwerw. Mae rhai defnyddwyr yn ffodus i gael gyfarwydd gyda rym "Angostura". A ellir ei ystyried yn gategori o chwerwon? Mae hyn yn ddiod hollol wahanol, ac, yn anffodus, oherwydd yr un enw yn aml dryswch. Bitter ddefnyddiwyd gyntaf fel meddyginiaeth, ac yn cynnwys yn ei detholiad nghyfansoddiad angosturova goeden (Galip iachau). Wel, rym, fel unrhyw ddiod arall y categori yn cael eu gwneud o gansen.

chwerwon hanes

Yn 1824, Venezuela wedi cyrraedd meddyg milwrol o'r Almaen Iogann Zigert. Ymunodd â'r gwrthryfelwyr yn eu brwydr dros annibyniaeth o Sbaen. Mae'r meddyg yn sylwi bod llawer o Ewropeaid yn Venezuela mae cynhyrfu gastrig a gwres o'r anoddefgarwch o hinsawdd drofannol. Dechreuodd Siegert i chwilio am iachawdwriaeth ac yn arbrofi gyda phlanhigion lleol, yn cael ei ystyried ymysg y llwythau lleol iachau. Felly, cyffur presgripsiwn newydd "Angostura" ei eni yn 1830. Beth ydyw a sut i wneud cais iddo, dysgodd yr Ewropeaid yn nes ymlaen. I ddechrau, y feddyginiaeth hon rhagnodi ar gyfer cynefino mewn gwres llaith trofannol. Yna mae'n gwerthuso teithwyr o longau cefnfor dioddef o seasickness. Ond mae'r blas meddygaeth ac yn fuan fel gourmets. Yn enwedig y cynnydd mewn poblogrwydd "Angostura" yn yr ail hanner y bedwaredd ganrif ar bymtheg, pan yn ffasiynol gwahanol coctels alcoholig.

"Angostura" - beth ydyw?

Mae cyfansoddiad y chwerwon yn hytrach gymhleth. Y prif gynhwysyn yn gyffur galipeya. I gael gwared ar y gwres ac atal twymyn dengue, mae Siegert meddyg yn cael eu cymysgu i mewn diod, ac mae'r rhisgl y goeden Cinchona. Mae'r ddwy elfen yn rhoi'r chwerwder Bitter "Angostura". Beth yw hyn - cwinîn? Cyn dyfeisio'r penisilin, ef oedd yr unig feddyginiaeth diheintydd ac iachawdwriaeth gwirioneddol o malaria. Rhan arall o'r trwyth o blanhigion meddyginiaethol yn cynnwys megis angelica fferylliaeth a gwraidd crwynllys. Ac i wella blas ac arogl meddyg meddygaeth a gynhwysir yn ei amrywiol sbeisys. Mae'r croen oren a sinsir, a sinamon gyda nytmeg, cardamom a ewin. Ac ar gyfer arogl dymunol i'r ddiod ychwanegu blodau Sandalwood. Mae'r holl gynhwysion hyn yn fân malu ac yn mynnu ar alcohol am dri mis. Mae'r cyfrannau ac union rysáit yn dal i gadw'n gyfrinachol.

Rum "Angostura"

Mae'n rhaid i ni dalu teyrnged a un enw o'r cyffur chwedlonol. Rum a gynhyrchir yn y wlad Trinidad a Tobago. Nid yw'r un o'r sy'n coeden angosturovom yma nid ydym yn siarad. Fel pob rym Caribïaidd, mae'n cael ei wneud o gansen siwgr. Yn wahanol chwerwon cael dirlawn dail te lliw, mae ganddo arlliw golau. Y tair blynedd rym o gwbl glir fel fodca. Dim ond diod profiadol lliw caramel gyda myfyrdodau aur. Mae gwahaniaeth yn chwerwon a rum ar y gaer. Y cyntaf yw 44.7 gradd, a'r ail - y deugain clasurol. Ac wrth gwrs, mae dau diodydd yn wahanol iawn o ran blas. Wedi'u gwneud o ddarnau juicy o rym ffon is "Angostura" yn cynnwys llawer o siwgr. Roedd blas berffaith gytbwys gydag awgrym o ffrwythau a derw. Ac mewn tusw nodiadau clywadwy o sbeisys, afalau a caramel.

faint yw

Nid yw Balm o Venezuela mor aml ar y silffoedd ein siopau. Dim ond unwaith y caiff ei gyflwyno i arbenigol alkoshopy Moscow. Mae mor chwerw gymharol ddrud - tua naw cant o rubles am botel fach o gant mililitr. Llawer rhatach na ei o'r un enw llawn - rym gwyn "Angostura". Pris y botel yn semisotmillilitrovuyu mil dau gant chwe deg o rubles. Mae'r rum os cynnal am dair blynedd. Price yn cynyddu o bump yfed hyd at ddwy fil. Yn naturiol, mae'r gost yn dibynnu ar yr amser amlygiad. Y mwyaf drud brand rym Angostura rym 1824 zrevshy mewn casgenni derw am ddeuddeng mlynedd, amcangyfrifir yn 6730 rubles am gyfrol potel o 0.7 litr.

Coctels ar sail chwerwon

Balsam nid yn unig yn yfed. Ydych chi'n cofio beth oedd unwaith yn feddyginiaeth chwerw ar gyfer malaria a'r stumog diffyg traul. Mae hyn yn "Angostura" yn y ffurf Roma Gall sipian o wydr gwin yn ffurf pur drwy ychwanegu ac eithrio bod pâr o giwbiau iâ. Gyda'r balm hefyd yn gwneud amrywiaeth o goctels. Dim ond un neu ddau o ddiferion - a'r ddiod yn ymddangos yn gyfoethog blas sbeislyd-chwerw. Dyma ryseitiau sy'n defnyddio Bitter "Angostura". Cocktails, mae'r rhain fel arfer yn cynnwys rhywfaint o alcohol eraill. Er enghraifft, "Diablo" yn gymysgedd o 60 mililitr o rym tywyll, 15 ml fermwth a "Quantro" a dau diferyn o chwerwon. Mae'r rysáit cocktail hawsaf - "Old Feshnd" ( "Old-ffasiwn"). Dylid ei drochi mewn gwydraid o ddau giwbiau siwgr lwmp, socian nhw "Angostura", arllwys wisgi. Trowch nes siwgr yn cael ei diddymu ac ychwanegu iâ mâl.