"Mary Bloody": rysáit coctel a thechnoleg cymysgu

"Mary Bloody" - y rysáit y coctel enwog ddyfeisiwyd bron i ganrif yn ôl ym Mharis, ac yn gymysg fe'i comisiynwyd gan ein gydwladwr Vladimir Smirnov, y cynhyrchydd enwog iawn o fodca "Smirnov". Nid oedd y lineup gwreiddiol yn unrhyw beth heblaw, mewn gwirionedd, fodca a sudd tomato (mae'n debyg, rhoddodd yr enw terfynol y diod). Yn ddiweddarach yn y cymysgedd dechreuodd i ychwanegu saws Caerwrangon a rhai cynhwysion a sbeisys eraill. Heddiw, mewn unrhyw bar neu fwyty byddwch yn cael coctel grymus hwn, adnabyddus am ei tarten, blas cyfoethog ychydig yn sbeislyd.

Sut i wneud coctel "Mary Bloody" yn y cartref

Ystyriwch y fersiwn clasurol. Mae'r cocktail "Mary Bloody" rysáit yn cynnwys nifer gweddol fawr o gynhwysion. Felly, bydd angen:
- Pupur du;
- hanner llwy de o radish sych (gellir dod o hyd yn y siop sbeis yn yr adran);
- saws Worcestershire;
- 90 ml. sudd tomato;
- 45 ml. neu ychydig mwy o fodca;
- ychydig o ddiferion o sudd lemwn;
- ffon ffres o seleri, sleisen o lemwn ac olewydd gwyrdd ar gyfer addurno.

Taenwch ychydig o bupur du, rhuddygl sychu ac arllwys ychydig ddiferion (neu i roi blas) saws Worcestershire aciwt mewn gwydraid tal. Ychwanegwch y sudd tomato a lemwn, ac yna - fodca. Yn ofalus droi gyda llwy. Yn y cam olaf o baratoi ar gyfer y oeri yn y gwydr dylid gosod ychydig o giwbiau iâ. Gweinwch gyda sleisen o lemwn, seleri ac olewydd gwyrdd fel y dangosir yn y llun "Mary Bloody" ar y dde. Gweinwch ar unwaith. Roedd coctel traddodiadol "Bloody Mary", y rysáit y sydd heddiw yn cael ei ystyried yn gyfeiriad gan Gymdeithas America Bartenders.

paratoi embodiments diod

Unrhyw coctel - nid yw'r eithriad, a "Mary Bloody" - nid rysáit yn bodoli mewn ffurf sengl. Er enghraifft, gallwch gymysgu y fersiwn diodydd halen-llawn siwgr, a phwy a ŵyr, efallai y bydd hi'n rhaid i chi blas mwy na'r un flaenorol. Er mwyn cymryd cymysgedd:

- halen seleri (werthir mewn sbeisys adran);
- 4 tomato ceirios bach wedi'u plicio a'u stwnsio i mewn i piwrî;
- pupurau chili coch hanner;
- 40-60 ml o fodca;
- 6-8 dail coriander;
- 2 grisial mawr o halen môr neu gryn dipyn o'r arferol;
- 1 llwy fwrdd. l calch neu sudd lemwn.

Dip gwydr coctel mawr mewn halen seleri i gael ymyl hardd yr ymyl. Cyn hynny, gall y gwydr fod ychydig yn wlyb. Nesaf, ysgwyd weddill y cynhwysion mewn siglwr, ychwanegwch iâ a llenwi â gwydr hylif. Cyn gweini, gallwch addurno gyda thomatos bach, strung ef ar toothpick.

Amrywiadau ar thema

Efallai y bydd rhywun yn dweud nad yw hyn rysáit yn llawer wahanol i'r blaenorol un, clasurol, ac eithrio bod ychydig o flasau ceirios melys. A dyna beth yr ydych synnu mewn gwirionedd, oherwydd ei fod yn coctel gymysg - pinafal "Mary Bloody". Mae hyn nad ydych chi na'ch gwesteion heb fod yn fwy manwl gywir yn ceisio. Bydd angen i chi greu campwaith hwn:

- 45-50 ml o fodca;
- 80 ml o sudd pîn-afal ffres;
- 25 ml o sudd leim neu lemon;
- 2 llwy fwrdd surop siwgr;
- ychydig yn llosgi paprika.

Fel mewn fersiynau blaenorol, cysylltu holl gynhwysion mewn siglwr gyda iâ ac arllwys i mewn i wydr tal a'i addurno gyda sleisen o lemwn neu olewydd. Beth bynnag, y "Mary Bloody" yn boblogaidd ac yn hoff gan lawer coctel, ni waeth a ydych yn dilyn y rysáit clasurol neu gymysgu, am y tro cyntaf yn 1920 ym Mharis - dim ond fodca gymysgu â sudd tomato.