"Ysbrydoliaeth" - salad o fridiau cyw iâr a ham bregus

Salad yw "Ysbrydoliaeth" a all addurno nid yn unig teulu, ond hefyd bwrdd Nadolig. Fel y gwyddoch, mae dwy ffordd wahanol o baratoi'r pryd hwn. Mae un ohonynt yn fwy ysgafn, gan gynnwys brostiau cyw iâr mwg a llysiau ffres, a'r llall yn golygu defnyddio ham bregus a llawer o gynhwysion wedi'u berwi eraill, sy'n ei gwneud yn arbennig o foddhaol. Mae'n werth nodi bod pa ddysgl rydych chi'n ei ddewis, yn y broses o'u paratoi, byddant mewn unrhyw achos yn rhoi ysbrydoliaeth goginio i chi. Dylid cyflwyno salad, a wnaed yn ôl y ryseitiau a ddisgrifir isod, i'r tabl yn unig yn y ffurf oeri. Ond argymhellir gwneud hyn cyn y prif ginio poeth.

Salad "Ysbrydoliaeth": rysáit gyda llun (opsiwn gyda brostiau cyw iâr)

Mae dysgl hawdd o'r fath yn golygu mai dim ond nifer fach o gydrannau rhad a fforddiadwy sy'n eu defnyddio. Gyda llaw, ni chaiff ei lenwi â mayonnaise braster, ond gydag olew olewydd a gwinwydd gwin defnyddiol. Ond am bopeth mewn trefn.

Bwyd angenrheidiol ar gyfer y pryd

I baratoi pryd mor flasus a maethlon, bydd angen i chi brynu:

• Brest cyw iâr wedi'i fwg neu wedi'i grilio - 400 g;
• Mae bresych bres yn ffres - 200 g;
• Oliflau heb bibell - jar safonol;
• Tomatos coch ffres - 2 pcs.;
• Caws caled - 80 g;
• Hadau haenameidd - llwy fach (ar gyfer addurno pryd) ;
• Olew olewydd heb ei ddiffinio - 4 llwy fawr;
• Finegrin gwin - llwy fawr;
• Halen môr mân a phupur du - ychwanegu at flas yn y dysgl gorffenedig.

Paratoi bwyd cyn paratoi pryd

Salad "Ysbrydoliaeth" gyda chyw iâr yn cael ei baratoi'n llythrennol mewn hanner awr. Wedi'r cyfan, i greu pryd arbennig o'r Nadolig, mae angen i chi falu'r holl gynhwysion a brynwyd yn flaenorol. Felly, mae'n ofynnol i chi gymryd braster cyw iâr mwg, eu glanhau o'r croen a'r esgyrn, ac yna torri'n fân i mewn i giwbiau. Nesaf, dylech dorri'r bresych Peking a'i dorri'n ysgafn â'ch dwylo tan feddal. Yn ogystal, mae angen i chi dorri tomatos coch newydd ar wahân i mewn i ddarnau tenau ac olewau tenau heb gyllau mewn modrwyau. Mae'n ofynnol hefyd i dorri'r caws caled ar grater mawr neu bas.

Y broses ffurfio a porthiant hardd i'r bwrdd

Mae "Ysbrydoliaeth" yn salad sy'n defnyddio cig dofednod gwyn, a fydd yn wir yn hollol eich holl westeion. Ond cyn i chi ei gyflwyno i'r tabl, dylech gyfuno'r holl fwydydd wedi'u torri'n flaenorol a'u cymysgu'n drylwyr. Hefyd, mae angen i'r cynhwysion gael eu taenellu â halen a phupur, ac yna'r tymor gyda chymysgedd o olew olewydd a finegr gwin.

Dylid gosod salad wedi'i baratoi'n barod mewn powlen ddwfn, ac mae ei wyneb yn ddymunol o flaen llaw i orchuddio â dail mawr o bresych Peking. Ar ben y pryd, argymhellir i chwistrellu olewydd wedi'u torri'n fân a hadau sesame.

Sut i baratoi salad gyda ham?

Fel y crybwyllwyd uchod, mae'r ddysgl hon yn fwy boddhaol na'r un blaenorol. Wedi'r cyfan, mae'n cynnwys nifer fawr o wahanol gynhyrchion sy'n cael eu llenwi â mayonnaise uchel-calorïau.

Felly, i baratoi salad mor flasus a blasus bydd angen:

• Betys Cyfartalog - 3 pcs.
• 2 moron mawr;
• Mionyn gwynyn winwns - 3 phen;
• Finegr Afal - 1/3 cwpan (ar gyfer tynnu winwns);
• Ham yn hyfryd - 150 g;
• Wyau cyw iâr mawr - 4 pcs.;
• Madarch piclyd (o bosib hylifau) - 180 g;
• Caws caled - 120 g;
• Halen wedi'i goginio - ar gyfer llysiau berw;
• Mayonnaise bold - 200 g.

Paratoi'r prif gydrannau

Er mwyn paratoi salad mor godidog a blasus, dylech ferwi'r beets a'r moron, a'u croenio ar grater mawr, a'u gosod ar blatiau unigol. Yn yr un modd, mae angen i chi brosesu caws caled ac wyau cyw iâr, wedi'u berwi'n galed. Ond cyn hynny, mae'n ddymunol gwahanu'r proteinau a'r melynod, oherwydd byddant yn cael eu hychwanegu at y salad ar ffurf haenau gwahanol. Nesaf, torrwch y winwnsyn melys gwyn i mewn i semicirclau a'i dorri mewn finegr seidr afal (tua 50-70 munud). Ar ôl hyn, mae angen torri'r ham ham aromatig a madarch piclo yn fân.

Y broses o ffurfio pryd

Mae "Ysbrydoliaeth" yn salad gyda ham hamddenol, na fydd un gwestai gwahoddedig yn parhau'n anffafriol. Dylid lledaenu bwyd mor hardd a blasus ar blât mawr ar ffurf nifer o haenau, wedi'u hamseru'n helaeth â mayonnaise brasterog.

Felly, i lunio'r salad a gyflwynir, mae angen i chi osod y cynhwysion canlynol yn ail:

1. Beets wedi'u gratio wedi'u bwyta (gellir eu defnyddio nid yn unig fel yr haen gyntaf, ond hefyd yr olaf).
2. Moron wedi'u bwyta.
3. Gwenyn wedi'i fri mewn finegr seidr afal.
4. Ham wedi'i dorri'n aromatig.
5. Melyn cyw iâr.
6. Mae madarch wedi'u torri'n ficyll.
7. Caws caled wedi'i gratio.
8. Protein cyw iâr

Sut i gyflwyno'r salad i'r bwrdd yn iawn?

Wedi'i ffurfio a'i chwythu â mayonnaise, dylid addurno'r pryd gyda pherlysiau ffres, betys melys a photalau moron, a'u gosod mewn storfa oer am 2-4 awr. Yn ystod yr amser hwn, mae pob haen yn ddigon dirlawn, gan wneud y salad yn fwy tendr, blasus a blasus.