Ymgyrch Llythrennedd: sut i goginio boletus?

madarch Zheltonogov gyda het brown - boletus. Mae ganddynt blas anhygoel a pham ei fod mor boblogaidd. Fel unrhyw madarch eraill, madarch menyn yn eithaf darfodus a bydd angen triniaeth ar unwaith. Maent yn gallu coginio, ffrio, phicl, ychwanegu at salad ac yn y blaen. Yn yr erthygl hon, byddwn yn dweud wrthych faint i'w goginio boletus.

paratoi ymlaen llaw

Felly, mae gennym basged gyda boletus. Yn gyntaf oll mae angen i chi olchi yn drylwyr y madarch o'r gweddillion pridd a dim ond wedyn yn dechrau coginio. Y peth cyntaf a wnawn - mae'n cael gwared ar y ffilm olewog o wyneb y cap. Os byddwch yn ei adael ar y deth, yna bydd y blas o fadarch yn chwerw, felly mae'n well i gael gwared ohono. Os bydd y ffilm yn symud i ffwrdd oddi wrth y hetiau drwg, ychydig yn sych yn yr wyneb haul. Yna, gan ddefnyddio cyllell buro goes a dechrau golchi dan redeg ffyngau dŵr.

cyfarwyddyd

Sut i goginio boletus? Bydd hyn yn cael ei drafod yn fuan iawn. Yn y cyfamser, ewch ar: ar ôl rinsio y madarch torri ei hyd yn ddau hanner (os dal ekzemplyarchiki fach, ni allant dorri) a'i roi mewn sosban, lle mae cyn-arllwys dŵr oer. Byddwch yn siwr i ychwanegu pinsiad o halen, nionyn a'i roi ar dân. Pa mor hir y dylwn i goginio boletus? Unwaith y bydd y dŵr yn berwi, rhowch y amserydd am ugain munud ac yn disgwyl. Mae arbenigwyr yn argymell coginio y madarch mewn dau gam. Dyna 20 munud ar y tân yn yr un dŵr, ac yna uno ei, ei lenwi gyda newydd ac ymlaen eto yr un mor hir. Mae tip gysylltiedig â'r ffaith bod luteus perthyn i'r grŵp o ffyngau yn arbennig o sensitif i elfennau ymbelydrol, ac yn arbennig i caesiwm-137. Deactivate suddo i mewn i'r cynnyrch yr elfennau cemegol yn helpu berwi cyffredin. Yn ystod coginio, ffurfio ffilm ar wyneb y dŵr mae angen ei ddileu. Ar ôl yr amserydd i chi hysbysu ei bod yn bryd i gael gwared ar y sosban oddi ar y gwres, dylai madarch eu golchi mewn dŵr oer er mwyn eu hatal rhag glynu at ei gilydd.

Beth i'w wneud nesaf?

Pa mor hir i goginio madarch menyn, yr ydym eisoes wedi dod o hyd. Nawr yw'r amser i feddwl am yr hyn y dynged dod i ran madarch ar ôl y driniaeth gwres. Efallai y byddwch yn penderfynu i ffrio nhw gyda thatws neu ychwanegu at salad? Efallai eich zamarinuete ac yn gadael ar gyfer y gaeaf neu'r napechete deisennau gyda llenwi madarch? Fel rheol, madarch menyn yn anaml defnyddio fel cyrsiau sy'n sefyll ar ei ben ei hun, felly y cwestiwn o sut i baratoi ymhellach iddynt yn eithaf berthnasol. I fyny i chi. Cofiwch fod goginio'n iawn madarch - nid yn unig yn blas anhygoel, ond mae hefyd yn gwarantu diogelwch ar gyfer eich iechyd.

cyngor OME H at y cwestiwn o sut i goginio boletus

• Pot am berwi yn well peidio â dewis alwminiwm.
• Er mwyn atal browning mewn madarch ychwanegu dŵr y byddant yn berwi ychydig o finegr neu asid citrig.
• Sut i goginio madarch menyn, os ydych yn prynu eu rhewi? Hefyd 20 munud yn y ddau ddull. Madarch dadmer cyn coginio nid oes angen - dim ond eu rhoi mewn sosban.