Y cymhlethdodau ynghylch pobi crempog denau

Mae bron pob menyw yn achlysurol pobi crempog. Fodd bynnag, mae fy ffrindiau a chydnabod bob amser yn synnu i ddarganfod yr hyn y mae blasus a rhyfeddol o crempogau tenau yn cael eu gweini gyda nhw fy hun. Felly, maent yn "ddim yn gwybod sut."

Tybed, yn eu tro - wedi'r cyfan, y cyfrinachau o rhai o fy rysáit arbennig dim. Fodd bynnag, erys y ffaith. Felly, mae angen i unioni'r sefyllfa.

Cymerwch y cynnyrch:

• blawd - 2.5-3 cwpan

• Llaeth - 1 l (braster nid llai na 3.2%)

• Wyau - 2 pcs.

• halen, siwgr, soda pobi

• olew llysiau mireinio

• menyn

Yn gyntaf, rydym yn deall y cymhlethdodau

1. Llaeth ychydig cynhesu cyn toes, ychwanegu 1/2 llwy fwrdd o siwgr, pinsied o halen a soda pobi ar flaen cyllell.

llaeth cynnes - un o'r ffactorau na fydd yn llosgi ar y crempogau, maent yn cael eu symud yn rhwydd o'r badell.

2. Mewn powlen fawr arllwys y blawd, torri dau wyau, arllwys y llaeth a'i dylino'n y toes - yn gyntaf i'r cysondeb hufen trwchus (fel yn fritters). Bydd hyn yn caniatáu i hyd yn oed y lympiau toriad lleiaf i fyny.

dognau bach arllwys llaeth orffwys, gan ei droi bob tro y cytew tan unffurf. Sicrhau cysondeb o hufen trwchus.

3. Yn y toes gorffen ychwanegu olew llysiau 1-2 llwy fwrdd, droi yn drylwyr.

Bydd hyn yn caniatáu i'r tric crempogau ar badell ffrio sych, gan ddileu'r angen i iro'r iddo bob amser neu saim olew llysiau.

Ond unwaith y weithdrefn hon, rydym yn dal rhaid ei wneud - gwaelod smazhem y badell cyn pobi y grempog cyntaf. Nawr, er mwyn deall y cymhlethdodau,

Mynd i'r prif

Cynheswch y badell ar y stôf, olew llysiau iro'r unwaith, fel y nodwyd uchod, ac yn cynnal trefn dymheredd fath lle mae'r crempogau yn cael aur ac efydd-nid or-goginio.

(Mae ein neiniau fel arfer yn cael eu iro padell gyda darn o fraster porc ffres - dim arogl, crempogau yn berffaith y tu ôl i'r badell, ac felly bob damn ....)

Gyda llaw, y badell pobi gorau ar gyfer crempog - haearn, gydag arwyneb gweithio berffaith fflat.

Llwy, arllwys i mewn i'r badell cymaint o brofion, roedd yn ddigon prin i "ymestyn" ar draws y gwaelod. Rydym yn cyflawni hyn yn gyflym trin, llyfn y badell a'i roi ar y stôf.

Y canlyniad yw toes crempog denau iawn gyda chysondeb a ddymunir.

ymyl tostio ar y naill law i wirio yn ofalus crempog "sownd / nid sownd" (yn wir ar gyfer yr un neu ddau gyntaf crempogau) yn gyflym yn troi drosodd a ffriwch yr ochr arall.

Gyda llaw, os bydd yr ymgais gyntaf, wedi'r cyfan, lwmp, ac nid yw hyn hyswirio gan y Croesawydd mwyaf medrus, mae'n well i olchi y sosban yn drylwyr ac yn dechrau ar y broses gyfan unwaith eto.

Mae hyn yn digwydd pan fydd llaeth yn oer, toes dyfrllyd yn ddigonol cynhesu padell gwael (yn enwedig pan gwaelod gwead heb fod yn llyfn) a fethwyd neu.

cael gwared ar y sampl

Rhowch y crempogau gorffenedig ar blât gwastad mawr, helaeth (i flasu) mae'n iro'r toddi (ond nid berwi!) Menyn.

Nawr mae angen i roi cynnig ar eich cynnyrch, gwneud yn siŵr bod crempog denau arbennig, blas hudol.