Taragon - glaswellt ddefnyddiol ac flavorful

Yn y perlysiau anarferol wedi nifer o enwau. Weithiau dywedir fod y wermod Drakensberg, taragon weithiau fe'i gelwir, ond yr enw a ddefnyddir amlaf - taragon. Mae'n cael ei enw Syria wedi lledaenu o Asia Leiaf o gwmpas y rhanbarth Asia a Rwsia. Cynefin yn eang iawn, gall perlysiau hwn ar gael ym mhob rhanbarth o'r cyfandir gogleddol. Cartref i ddod o hyd taragon Siberia a Mongolia. Yn Rwsia, mae'n tyfu bron ym mhob man. Mae'n well ganddo setlo ar lethrau deheuol y mynyddoedd ac ar ymylon y goedwig sydd wedi'u goleuo'n dda.

Mae dau fath o taragon

Taragon - perlysiau lluosflwydd, gan gyrraedd uchder hanner metr. Mae'r dail yn inflorescence hir cul ar ffurf basgedi, melyn-wyrdd, a gasglwyd yn panicles ar bennau'r canghennau. Yn natur, mae dau fath o perlysiau hwn, sy'n cael eu rhannu'n graddau. Yn Ewrop, mae'r lledaeniad yn fath o Ffrainc o taragon. Mae ganddo arogl cryf ac yn fwy cain o ran ymddangosiad. Ond bron dim blodau ac yn dwyn ffrwyth. Yn Asia a Rwsia yn tyfu mawr, canghennog daragon. Mae'n fwy oer-gwrthsefyll na'i congener Ewropeaidd, ond mae'r arogl ei wannach. Ond ei fod yn blodeuo mewn ardaloedd cynnes, hyd yn oed ffrwythau.

Pantri o faetholion

Fel planhigion trin taragon, perlysiau yn cael ei ddefnyddio yng Ngorllewin Ewrop ers y 10fed ganrif. Yn Rwsia, dechreuodd defnydd eang yn y 18fed ganrif. natur y planhigyn yn cynysgaeddir â nodweddion rhyfeddol sy'n ei gwneud yn ddefnyddiol ar gyfer y corff dynol. Yn benodol, perlysiau daragon yn cynnwys:

• alcaloidau gael eiddo gwrthfacterol;
• flavanoids cyfrannu ensymau activating;
• olew hanfodol, tawelydd ;
• caroten - gwella imiwnedd;
• coumarin, cryfhau capillaries;
• asid asgorbig cyflymu i amsugno haearn.

Mae gan perlysiau hir taragon yn cael ei ddefnyddio mewn nifer o ddulliau coginio o'r byd, ond mae'n arbennig o boblogaidd ymysg pobloedd y Cawcasws.

Defnyddiwch mewn coginio

Oherwydd y arogl a blas anghyffredin taragon fel sbeis mewn bwyd dechreuodd cael eu hychwanegu yn hynafiaeth. blagur ifanc yn cael eu defnyddio, a gasglwyd yn ystod blodeuo ac yn cyn-sychu. perlysiau Flas-taragon Mae ganddo flas siarp, sbeislyd ychydig. Yn y Cawcasws a Chanolbarth Asia mathau letys cyffredin, ac yn yr Wcrain a Moldofa cael ei ddominyddu gan sbeislyd ac aromatig. màs glaswellt gwyrdd ffres yn cael ei ddefnyddio fel halen a phupur mewn ciwcymbrau piclo a thomatos. Mae'n cael ei ddefnyddio ar gyfer amrywiaeth o phicls. Fel taragon sbeis a ddefnyddir mewn coginio Tsieineaidd ar gyfer prydau bwyd o reis wedi'i ferwi a physgod. Mae'n cael ei ddefnyddio fel ychwanegyn at sawsiau. Gall eich helpu chi i fireinio y blas o gig carw rhost, cig oen, porc. A tarragon - planhigyn sy'n cael ei ddefnyddio ar gyfer cynhyrchu diod a blas tonic o rai gwinoedd a gwirodydd.

planhigion meddyginiaethol

Cais taragon perlysiau a geir mewn meddygaeth gwerin. Mae wedi hir cael ei sylwi bod y taragon gwyrdd yn helpu effeithiol gyda scurvy, ac oedema. Mae'r planhigyn wedi hefyd yn eiddo felly iachau:

• cryfhau pibellau gwaed;
• tacluso cysgu;
• yn dangos mwydod.

Mae trwyth o berlysiau yfed arthritis, cystitis, cryd cymalau, llid y mwcosa llafar ddefnyddio fel strelio. Fel ffordd allanol a ddefnyddir ar gyfer clefyd crafu, ecsema, llosgiadau. Gwneud cais taragon fel meddyginiaeth fod mewn symiau bach a dim ond ar ôl ymgynghori â'ch meddyg.