Sut i marinate boletus? nifer o ryseitiau

madarch Menyn - madarch yn eithaf poblogaidd ac yn ymwelwyr cyson i'n byrddau. Gellir eu bwyta wedi'u berwi, ffrio a halltu. Ond heddiw gadewch i ni siarad am sut i marinate boletus. Fel mewn unrhyw ryseitiau eraill, mae rhai nodweddion a cynnil. madarch piclo menyn yn flasus ac yn gyfiawn feddiannu'r prif le ar bob bwrdd. Felly, ychydig o ryseitiau a fydd yn eich galluogi i goginio boletus blasus.

Mae'r rysáit cyntaf yn syml iawn. Felly, mae'n bosibl i stoc i fyny ar y madarch hyn ar gyfer y gaeaf. Cymerwch un cilogram o fenyn ac yn ofalus trin eu (glanhau'r baw a golchi). Peidiwch ag anghofio i gael gwared ar yr ardal yr effeithiwyd arni, ac nid yw madarch bwyta-llyngyr yn defnyddio o gwbl. Yna, rhowch pot o ddwr ar y tân ac yn aros tan y dŵr yn berwi. Os yw madarch yn fawr, gallwch eu torri'n ddarnau. Yna eu rhoi mewn dŵr berw y blaen ychwanegu ychydig o halen. Coginiwch am 25-30 munud. Nesaf, rydym yn symud y madarch mewn colandr i gael gwared ar hylif gormodol. Unwaith y byddwn yn eu symud i mewn i'r pot, dim ond y enamel. Ychwanegu at madarch menyn llwy de o hanfod a'u cymysgu yn dda. Gallwch optionally ychwanegu'r garlleg.

Madarch a baratowyd osodwyd yn jariau a'u rhoi sterileiddio am 30 munud. Yn syth cau'r jar. Mae hon yn ffordd syml iawn, sut i phicl boletus.

Weithiau argymhellir cyn y driniaeth i dynnu olew o frig y croen. Mae hyn yn ei gwneud yn llai llithrig madarch a hardd. luteus Pickle ag y bo modd ac yn y modd canlynol.

Madarch datrys ac yn cael gwared ar y cap gyda'r croen uchaf. Yna, rydym yn arllwys dŵr i mewn i'r badell a'i osod ar dân. Rydym yn lledaenu ei baratoi madarch a'u coginio. amser coginio yw 15 munud ar ôl i'r dŵr berwi. Yna mae'r dŵr yn cael ei ddraenio a'i olchi allan ffyngau gyda gofal arbennig. Dylai'r weithdrefn hon ei dilyn dair gwaith. Ar gyfer yr olaf arllwys dŵr berwedig fel ei fod ffyngau uwch tua un bys.

Nawr ychwanegwch y sbeisys. Mae tri litr o fadarch i roi llwy fwrdd o halen. Hefyd yn ychwanegu deilen bae, ewin a finegr cwpan hanner (9%). Madarch marinadu cogydd am tua awr. Peidiwch ag anghofio i ymyrryd yn achlysurol â chynnwys y badell. Os bydd y madarch yn barod, byddant yn suddo i'r gwaelod y tanc, sy'n cael eu coginio a marinâd yn dod yn dryloyw. dadelfennu ymhellach luteus parod mewn banciau, a oedd yn cau y caeadau.

Mae unrhyw madarch yn gwybod y dylai madarch fod yn ofalus iawn i gyffwrdd. Felly, cyn i chi phicl madarch menyn, cael gwared ar unrhyw gopïau difetha ac wormy.

Arall rysáit ar gyfer marinadu olew. madarch drin ymlaen llaw eu ferwi 10 munud ar ôl dŵr berwedig mewn sosban. Maent orwedd mewn colandr a pharatoi'r marinâd. Y cilogram o ffyngau amrwd yn gofyn am 125 gram o finegr (6%), 100 gram o ddŵr, a hanner llwy fwrdd o halen a siwgr. Hepgorer y madarch menyn yn y marinâd a choginiwch am 25-30 munud. Mewn un funud, nes yn dyner, rhaid i chi ychwanegu'r sbeisys. Fel defnyddio sbeis ewin, deilen llawryf a phupur gloch traddodiadol.

Madarch pydredig i mewn i jariau llosgi a chau'r caead. Pan fydd banciau wedi oeri, mae angen i chi gael gwared arnynt mewn lle cŵl. Gall bylchau o'r fath yn cael ei storio am flwyddyn.

Mae nifer o opsiynau, sut i phicl boletus. Fans o pryd hwn wedi ei rysáit gwreiddiol yn llaw. Gallwch ychwanegu unrhyw sbeisys a pherlysiau. Weithiau'n defnyddio sinamon.

Mae'n rhaid i ddau cilogram ffyngau gymryd un litr o ddŵr, 80 gram o siwgr, 50 gram o halen, 200 ml o seidr finegr, sinamon, deilen bae.

Madarch wedi'u berwi mewn dŵr poeth am 8 munud, ac yna coginio i'w marinâd is. Destun i wresogi triniaeth, hyd nes na fydd y madarch gosod i lawr ar waelod y tanc. Ar ôl ein bod yn eu dosbarthu i fanciau a caead yn cau.

Dewiswch pa bynnag ryseitiau a choginio gyda phleser mawr.