Sut i goginio saws llugaeron blas

Lingonberry yn ddefnyddiol. Mae'n gyfoethog mewn tannin, fitaminau a mwynau. Mae ei ddefnydd yn y driniaeth o atherosglerosis, pwysedd gwaed uchel a llid y cylla. Llugaeron yn paratoi sudd, jam, sawsiau a mwy. Bydd Mae'r erthygl hon yn edrych ar sut i wneud saws llugaeron, sy'n addas i amrywiaeth o seigiau. Mae'r broses goginio yn eithaf syml. Gadewch i ni ddechrau arni.

saws llugaeron: rysáit clasurol

Cynhwysion allweddol:

• llugaeron ffres (500 g);
• allspice (2 g);
• perlysiau (basil, persli);
• nutmeg;
• siwgr (400 g);
• mêl (1 llwy fwrdd ..);
• ewin o arlleg;
• sinsir;
• halen môr;
• sinamon.

Mae'r dechnoleg paratoi

Mae fy lingonberries a malu mewn cymysgydd (grinder ar gael). Cymerwch y badell ac arllwys y màs o ganlyniad i mewn iddo. Llenwch gyda siwgr. Rhowch ar dân, gynhesu nes bod y siwgr wedi toddi, ond nid ydynt yn dod i ferwi. Nesaf ychwanegwch bupur, garlleg a pherlysiau daear, sinsir, nytmeg, halen môr. Mae pob cymysgedd yn drylwyr.

Gadewch, gadewch oeri ychydig. Yna arllwyswch soseri a'i weini. saws llugaeron coginio yn well na'r diwrnod cyn cyflwyno, oherwydd ei bod yn amser ar gyfer trwyth, bydd yn fwy blasus ac yn fwy aromatig. Storiwch dim mwy na phythefnos yn yr oergell.

saws llugaeron ar gyfer cig

Cynhwysion allweddol:

• llugaeron aeron (gwydr);
• mêl;
• cawl;
• starts tatws ;
• finegr gwin (1/2 v. l.).

Mae'r dechnoleg paratoi

Stwnsiwch y aeron i piwrî. Defnyddiwch hidlydd neu cymysgydd. Yna ychwanegwch y mêl (os nad yw, yn cymryd lle siwgr cyffredin). Y saws llugaeron, arllwys rhan o'r cawl. màs llugaeron arllwys i mewn i'r badell ac ychwanegwch y finegr. Rhowch ar y stôf. Pan ddaw popeth i ferwi, arllwys y starts ddiddymu yn y cawl, yna parhau goginio saws. Trowch yn gyson gyda llwy (tua phum munud). Mae pob ei wneud! Ni allwch wipe y màs, ond yn syml i goginio o aeron cyfan, ond mae hynny'n pwy mae'n ei charu. Gellir Saws yn dyfrio a phrydau pysgod, dofednod. Ac maent yn dweud bod saws llugaeron yn mynd yn dda gyda hufen iâ. Bydd unrhyw ddysgl, fod yn sicr gyda saws hwn fod yn gampwaith coginiol!

Beth ellir ei wneud o llugaeron

O'r gall y aeron yn cael eu coginio, nid yn unig y saws, ond mae'r paratoadau ar gyfer y gaeaf: jamiau, picls, sudd, jam.

Ystyried yr opsiwn hawsaf - y sudd. bydd angen i'r aeron aeddfed chi. Thoroughly golchi nhw. Arllwyswch y llugaeron mewn jar tair litr haen o 5 cm. Tamp pestl pren tan sudd yn ymddangos. Rhowch haen arall. Unwaith eto, tamp aeron. Parhau â'r broses hon nes bod yr holl o'r banc yn llugaeron llawn. Gadewch mewn lle oer - dau ddiwrnod yn ddiweddarach y dylid sefyll sudd. Gwasgwch drwy cheesecloth. Arllwyswch i mewn i sosban, ychwanegwch y dail mintys a gwres hyd at 60 gradd. Oeri ychydig ac yna arllwys i mewn i botel sterileiddio. Cau eu stoppers. Gall sudd llugaeron yn cael ei storio am tua un flwyddyn ar dymheredd ystafell. Gall yfed ychwanegu mêl neu siwgr wrth wneud cais.

Gall Llugaeron hefyd sychu i fyny ar gyfer y gaeaf. Er mwyn i hyn aeron dolen, golchi a draenio. Wedyn yn trefnu ar silff bobi a rhowch yn y popty poeth. Fel arfer, yr aeron wedi'u sychu yn cael eu cadw mewn jariau pridd. Gellir llugaeron o'r fath gael eu falu mewn grinder coffi. Mae'r powdr sy'n deillio yn cael ei storio am fwy na phum mlynedd yn y banciau o de neu goffi. llugaeron wedi'u torri - mae'n ddeunydd crai gwych ar gyfer amrywiaeth o felysion, compot, sudd, sawsiau, diodydd ffrwythau ac yn y blaen. Beth i'w goginio llugaeron a sut, benderfynu drosoch eich hun. Yn bwysicaf oll - arbrofi!