Sut i goginio russules: awgrymiadau a driciau

Madarch yn gynnyrch defnyddiol iawn. Mae llawer o gogyddion yn eu galw gig goedwig. Ac nid yw hyn yn syndod. Mae'r madarch yn cynnwys llawer o brotein a fitaminau. Russula, er enghraifft, iawn llawn fitaminau B1 a B2, C ac E, yn ogystal â PP. Ond er mwyn cadw hyn yn fuddiol rhinweddau, mae'n yw yn angenrheidiol i baratoi'r cynnyrch yn iawn. Felly, sut i goginio russules? Mae'r cyfan yn dibynnu ar yr hyn yr ydych yn mynd i goginio oddi wrthynt.

Cawl (cawl madarch)

Mae llawer o wragedd tŷ yn meddwl am ba mor hir i goginio russules i gael cawl blasus? Pryd mae angen i chi ychwanegu cynhwysion ychwanegol a sbeisys?

Er mwyn cadw budd mwyaf a gwneud cawl madarch blasus, cawl goginio am hanner awr. Yn gyntaf mae angen i olchi russules dan redeg dŵr a thorri i mewn i bach o ddarnau. Yna plygwch y cynnyrch mewn pot, ei orchuddio â dŵr a rhowch y cawl. Pan fydd y dŵr yn berwi, halen ac ychwanegu sbeis angenrheidiol. Ar ôl 10 munud o berwi, gallwch ychwanegu tatws, moron, winwns a hoff lysiau eraill a restrir yn y rysáit.

Mudferwch y cawl am 20 munud arall. Yn ystod y cyfnod hwn, y llysiau coginio, ac yn dod yn russules barod i'w defnyddio.

Ffrio (stemio) ffyngau

Madarch yn ardderchog prif gwrs. Maent yn cyfuno berffaith gyda grawnfwydydd fel gwenith yr hydd, reis, haidd, ac yn berffaith ar gyfer y pasta. Fodd bynnag, cyn i chi roi allan neu ffrio, mae'n rhaid i chi berwi nhw ychydig. Sut a faint i goginio russules cyn ffrio?

Cymerwch y madarch a'r ymolchi ganddynt o dan redeg y dŵr. Rhowch y cynnyrch mewn pot gyda dŵr a rhowch y cawl. Ar ôl berwi, aros 10 munud, ac yn draenio. madarch wedi'u prosesu oeri a'i dorri'n ddarnau. Ar ôl hynny gallwch ddechrau triniaeth ar unwaith.

Russula eu trin yn y modd y gellir eu rhoi yn sur hufen a winwns a'r tatws can fyddo ffrio yn y badell. Mae'r cyfan yn dibynnu ar eich dymuniadau a ffantasïau.

madarch wedi'u pobi

Mae llawer cariad pryd hwn fel julienne, neu russules syml bobi gyda chig a chaws. Ond cyn gwneud pryd hwn y dylid eu berwi madarch. Sut i goginio russules os yw eu drefnwyd pobi?

O'r fath cyn-driniaeth yn gofyn cyfartaledd o tua 15 munud o goginio. Y mae 10 rhaid iddo fudferwi llysiau. Rhowch y madarch cyfan plicio mewn sosban gyda dŵr a Berwi. Ar ôl y cyfnod hwn, draeniwch y dŵr a dechrau prosesu ymhellach y cynnyrch.

crwst madarch

Gall Fans o arbrofi ac amrywiaeth pobi pasteiod Syroezhko. Yn yr achos hwn, dylai eu hamser coginio fod tua hanner awr o'r eiliad y berwi. Peidiwch ag anghofio halen y cynnyrch ac ychwanegwch eich hoff sbeisys a pherlysiau. Yn ogystal yn yr achos hwn yn ychwanegu at y madarch winwns neu nionod gwyrdd ffrio.

Ar ôl coginio madarch oer, torri'n sleisys bach, gall wedyn ei ychwanegu at y toes fel llenwad. Ceisiwch i ddosbarthu'r cynnyrch gyfartal dros y toes. Nesaf, pobi y cylch, fel y nodir yn y rysáit.

argymhellion

Paratoi unrhyw bryd madarch reidrwydd angen i rag-ferwi'r cynnyrch. Yn ystod triniaeth wres o ffyngau yn cael eu lleoli cronedig sylweddau gwenwynig. Sut i goginio Russula - mae'n dibynnu ar yr hyn y ddysgl y canlyniad rydych yn disgwyl ei gael. Mae'n werth nodi bod madarch mawr yn cael eu coginio ychydig yn hirach na rhai llai. Dyna pam yr amser coginio yn dibynnu ar eu maint.

Mae sawl opsiwn sut i goginio Russula. Astudiwch pob un a drigo ar y ffaith bod y rhan fwyaf yn cyd-fynd â'r disgrifiad o'ch presgripsiwn. Coginio gyda lyubov'yu, ac yna bydd eich campweithiau yn cael ei werthfawrogi.