Sut i goginio porc yn multivarka, yn y popty microdon?

Pobi ham - mae'n dysgl gyffredin iawn yn y Moldovan, Rwsieg a bwyd Wcrain. Mae'r porc (cig anaml eraill), a oedd yn pobi un darn mawr. Mae sawl ffordd i goginio porc. Paratoi ham mewn multivarka, yn y ffwrn microdon, y gair yn wahanol, ond hyd yn flasus, dysgl blasus yn debygol o apelio at bob gefnogwr o gig.

Coginio porc i'w multivarka.

Felly, ar gyfer paratoi prydau "ham mewn multivarka" Mae angen i chi:
750 neu 800 gram o gwddf porc, olew blodyn yr haul, 2 neu 3 ewin garlleg, un llwy de o ddil sych, ychydig o halen a phupur.

Sut i goginio porc yn multivarka?

Cymerwch cig, olchi a sychu â chadach neu dywel rhwbio dorri'n fân garlleg, halen, olew, taenu dil wedi'u sychu, i symud i mewn i gynhwysydd a'i roi yn yr oergell am 6-8 awr.

Wedi hynny Trosglwyddo multivarku porc, yna arllwys y marinâd a ffriwch ar y ddwy ochr am 15-20 munud ( "swp" modd). Ymhellach, porc stiw 2.5-3 awr ( "diffodd" triniaeth).

Ar ôl yr amser ar ben, yn agor y caead, er mwyn oeri ychydig ham.

Pobi ham mewn multivarka, mae llawn sudd iawn, tendro, meddal a blasus. Mae ei fantais yw y gellir ei fwyta yn yr oerfel ac yn boeth.

Sut i goginio porc yn y microdon?

Paratoi swmpus o'r fath a phrydau blasus yn cymryd hanner kilo o lwyn porc. Mae'r darn hwn o gig rinsiwch yn drylwyr ac yna sychu'r tywelion.

Pliciwch un moron a chanolig eu maint dorri'n stribedi neu hanner cylch. Nesaf, wedi'i dorri'n sleisys, dau zubochka garlleg mawr.

Yn awr y darn hwn o arlleg nashpiguyte porc a moron. Er mwyn gwneud hyn, nid toriadau rhy ddwfn mewn darn o gig a stwffio i mewn i'r toriadau a wnaed o ddarnau.

Mewn un twll yn buddsoddi neu foron neu garlleg, fel nad gyda'i gilydd na ddylent fuddsoddi.

Pan fydd darn o borc yn llawn yn gyfan gwbl gyda darnau o lysiau, rwbio gyda pupur du a halen, ac yna gadael y cig i sefyll am 15 munud.

Nesaf, yn cymryd cynhwysydd gwydr (gyda chaead), iro'r polstakanchika olew gwaelod i arllwys dŵr i mewn i'r badell a rhoi darn o borc.

Gorchuddiwch (rhaid!) Ac yn ei dro ar y microdon am 15 munud ar y pŵer mwyaf mwyaf.

Yna tynnwch y sosban, trowch y darn o gig, clawr cefn, a lle ar gyfer 15 munud (yr un pŵer).

Pobi ham yn y microdon paratoi 40-45 munud, pan fydd angen i droi'r cig o dro i dro.

Gellir porc Parodrwydd cael eu gwirio fel a ganlyn: yn gwneud toriad yn y cig a phwyso arno. Mae'r cig yn barod pan fydd y sudd yn llifo lliw tryloyw.

porc wedi'i ferwi barod cymryd allan, symud y plât mewn, gan roi cig i oeri.

Sut i goginio porc yn y llawes ar gyfer pobi?

Cymerwch 700-800 gram ar gyfer y darn cyfan o borc, dau neu dri garlleg zubochka, un litr o ddŵr, dwy ddeilen llawryf, dau neu dri lwy de o halen, sbeisys a phupur du at eich blas.

Dewch dŵr i ferwi, halen, pupur, ychwanegu taflenni llawryf a sbeisys. Thoroughly troi.

Mae'r dŵr yn gyfan gwbl oer a'i roi mewn cig ynddo. Gorchuddiwch â ffoil a oergell am o leiaf dair awr, ond gallwch yn y nos.

Yn awr, tynnwch y cig, pat sych, yn ysgafn halen a phupur, rwbio gyda sbeisys. Gwneud endoriadau a garlleg nashpiguyte. Nesaf, cynheswch y ffwrn i 190 gradd. Porc roi yn bibell ar gyfer pobi, ac ar ben rhoi taflenni llawryf o'r marinâd. Caewch y llawes, yn ei gwneud yn 3 neu 4 tyllau.

Pobwch yn y ffwrn yn dda-gynhesu am tua awr. Ar ôl awr, torri pen y llawes, er mwyn cael eich ham blushed.

Gweinwch yn boeth neu'n oer.

Nawr tip: Ar gyfer rhostio porc well cymryd cyfran cefn, y gwddf porc, ham amrwd, a gallwch ciw gyda'r asgwrn, ond gall fynd dryish. Peidiwch ag anghofio y dylai cig gael ei streipiau a Zhirkov.

Bon Appetit!