Sut i goginio gyda rysáit phicl haidd am fwyd llysieuol

Sut i baratoi phicl gyda haidd. Mae'r rysáit ar gyfer bwyd llysieuol

Yn y blynyddoedd diwethaf, mae mwy a mwy o bobl yn talu sylw i ddeiet iach a chytbwys. Un iawn opsiwn a bwyd iachus yn systemau derbynfa llysieuol, hy gwrthod y defnydd o gig yn ei holl ffurf. Gall deiet llysieuol yn gwella iechyd person, lleddfu ei llawer o glefydau cronig difrifol, ac o ganlyniad, estyn ei bywyd yn sylweddol.

Wrth gwrs, mae llawer o bobl yn anghyfarwydd gyda phrydau llysieuol yn pryderu am, ac os bydd blas y bwyd yn dirywio os caiff ei goginio heb gig neu gig cawl? Fodd bynnag, yr ofnau hyn yn ddi-sail. Gyda prosesu briodol o rawnfwydydd, llysiau, ffrwythau a defnydd cymedrol o wahanol sbeisys - campwaith coginiol ydych newydd ei ddarparu. Ystyriwch, er enghraifft, sut i baratoi phicl gyda haidd am ryseitiau llysieuol.

Mae'n werth nodi bod y phicl haidd i ddysgl hanesyddol a boddhad mawr Rwsia.

Cynhwysion Angenrheidiol:

- 1 ½ af. l haidd perl;

- tatws (3-4 gloronen chanolig eu maint);

- gwraidd a seleri;

- nionod (1 pc.);

- faint canolig o moron (1 pc.);

- halltu neu ciwcymbrau piclo (2-3 pcs.);

- cymysgedd o lysiau gwyrdd a llysiau sbeislyd;

- 1 llwy fwrdd. llwy gyda ben y blawd;

- ychydig o lwyeidiau o heli ciwcymbr.

- halen a phupur;

Wrth gwrs, i baratoi haidd phicl yn eithaf syml, ond mae rhai cyfrinachau bach.

Y gyfrinach o'r cyntaf: i fod yn cyn-socian haidd perlog am 8-10 awr (dros nos). Mae'n angenrheidiol i haidd perlog yn gyflymach i goginio, mae gan meddal, blas cain ac yn hawdd i'w dreulio.

Yna, ychwanegwch ychydig o haidd dŵr chwyddo fel ei fod yn 2 bysedd graean a gwmpesir, arllwys y rhan fwyaf o'r olew a rhowch y cawl.

Secret dau: ar y gweddill olew llysiau sydd eu hangen i ffrio llysiau a rhoi Ni ddylai eu bod i gyd ar unwaith, ond yn raddol, yn dibynnu ar yr amser eu paratoi. Yn gyntaf, mynd i mewn i'r badell, torri'n ffyn bychain seleri a moron, ac yna, pan fyddant yn ychydig yn ffrio, ychwanegwch y winwnsyn ac, yn y diwedd, y garlleg wedi ei dorri'n fân. A gellir ei roi wedi'u torri coesau seleri, gyda phicl nhw gael blas mwy siarp.

Poeni am sut i baratoi haidd phicl heb gig fel ei fod yn eithaf swmpus, gallwch ddefnyddio'r trydydd gyfrinach. Mae'r llysiau rhost ychwanegu tua llwy fwrdd o flawd, gan ei droi yn ofalus er mwyn osgoi lympiau.

Pryd fydd y graean sydd eisoes yn hanner-yn barod, dylid ei roi ail-lenwi o lysiau a blawd, tatws deisio, deilen llawryf, pupur, halen, ac, os oes angen, ychwanegu ychydig o ddŵr berwedig.

Ar ddiwedd y coginio, pryd a grawnfwydydd a thatws yn eithaf meddal, ychwanegu sleisio picls gwellt mawr, cyfuniad o berlysiau ac ychydig o lwyau o heli ciwcymbr i rhoi mantais ychwanegol y ddysgl.

Mae angen i Pickle i wasanaethu llysiau gwyrdd poeth, addurno gyda hufen sur a dorri'n fân.

Nawr eich bod yn gwybod sut i goginio llenwad llysiau sy'n seiliedig ar farlys phicl, gallwch roi cynnig ar ychydig yn galetach am y rysáit, ychwanegu cynnyrch blasus ac iach, fel madarch. Madarch yn cael eu gorau i gymryd coedwig (ffres neu wedi'u sychu), er bod y madarch hefyd yn gweddu'n dda.

Felly, rydym yn dechrau i baratoi phicl gyda haidd a madarch. 100g o fadarch wedi'u sychu Rhaid ychydig yn gyntaf oriau ychwanegu dŵr ac yna ei goginio yn yr un dŵr drwy ychwanegu winwns, pupurau a leafs. Neu gallwch gymryd 300 gram o fadarch ffres a berwi yr un mor dda, ond nid cyn-socian. cawl madarch yn cael ei ddraenio a'i rhaid iddo goginio cawl. Ym mhob agwedd arall, y gwaith o baratoi'r rassolnik hwn yn wahanol i'r un blaenorol. Dim ond i llysiau a madarch wedi'u ffrio hychwanegu eto. Madarch well i roi ar ddiwedd y coginio fel nad ydynt yn colli eu lles yn y dŵr, nid yw madarch cyn berwi yn angenrheidiol.

Nawr i'r cwestiwn: "? Sut i baratoi phicl gyda haidd blasus, gwreiddiol a gyda manteision iechyd", Efallai, nid oes rhaid i chwilio hir ar gyfer yr ateb cywir.