Sut i goginio gwin cynnes. Mae ychydig o syniadau syml

Ar sôn o win cynnes unwaith staanovitsya gynnes yn y bôn, ar ôl yr holl cynnes mewn Almaeneg (Glühender Wein) llythrennol yn golygu "gwin coch-poeth", ac yn fwy cywir i ddweud cynhesu yn dda, gan ychwanegu sbeisys tarten a siwgr, gwin bwrdd (coch gan mwyaf) yn hytrach yn wan. Mae arogl o win cynnes yn y wirioneddol syfrdanol!

cynnes Cook Daeth gwin fyny gyda'r Ewropeaid, ac yn draddodiadol yn ei yfed, nid yn unig yn yr Almaen, ond hefyd yn Awstria, y DU ac yn y gwledydd Nordig. Ewropeaid, mae hyn diod isel alcohol yn cael ei baratoi, yn arbennig ar gyfer y Nadolig a gwyliau eraill sy'n disgyn ar dymor oer, trin gwesteion yn eu cartref, ac yn hapus i brynu yn ystod gwyliau gwyliau stryd, gan ei fod yn wir yn gynnes yn dda iawn yn yr oerfel adeg o'r flwyddyn.

Rwyf hefyd yn hoffi weithiau i baratoi eich fersiwn eich hun o win cynnes yn y cartref, yn enwedig pan mae arwyddion o'r annwyd cyffredin ac mae ar fin dechrau i grynu, ac mae hyn yn sbeislyd win poeth yn cynhesu yn syth - y gwres yn unig yn llifo drwy ei wythiennau.

Meddwl sut i goginio gwin cynnes?

Ryseitiau ar gyfer sut i goginio gwin cynnes mewn gwirionedd cryn dipyn. Yn yr achos hwn, mewn unrhyw achos, nid oes angen i fynd allan o'u stociau drud gasgliad gwin, yn addas i unrhyw dabl, lled-sych a hyd yn oed yn sych. Rwy'n cymryd coch yn bennaf, er bod yn rysáit ar gyfer gwin cynnes a gwin gwyn.

Mae'r rysáit symlaf ar gyfer gwin cynnes yn golygu gwin, dŵr, siwgr a sbeisys, gan gynnwys ewin gofynnol, sinsir, sinamon a nytmeg, ychwanegwch gwin cynnes yn y crwst o lemwn neu oren, rhesins, a darnau eraill o'ch hoff ffrwythau. Sbeisys yn dod o beidio falu a darnau mawr yn gyfan gwbl neu'n gymharol.

Felly, sut i goginio am gwin cynnes yn y cartref?

Byddaf yn gwneud syml iawn - yn cymryd potel o win coch dabl, nid yw cynnwys alcohol sydd yn fwy na 10% a phrynu cymysgedd sbeis parod ar gyfer gwin cynnes, sy'n cynnwys yr holl gynhwysion vysheperechsilsennye ogystal rhesins, cardamom.

Turku neu lletwad arllwys tua thraean o'r cwpan o ddŵr (efallai ychydig yn fwy) ac yn mynd i gysgu yn ei sbeisys, yn dod i ferwi a'i goginio dros wres isel am ddim ond ychydig o funudau, bellach, yna tynnwch oddi ar y gwres a rhowch y cwrw ar gyfer y cawl am 10 munud.

Yn y cyfamser, y gwin yn cael ei arllwys i mewn sosban a'i gynhesu i gyflwr cynnes (heb ddod ferwi!) Ac i arllwys y cawl o sbeisys, ychwanegu llwy fwrdd o siwgr, ac eto am beth amser hyn i gyd gwres i fyny, ond unwaith eto, peidio â chaniatáu cynnwys y badell berwi. Mae hyn yn bwysig, gan fod gwin sbeislyd overboiled Mae blas wahanol iawn, llawer gwaeth nag y dylai fod.

Rhaid diod boeth drylifo drwy ridyll ac arllwys yn syth ar sbectol neu mygiau waliau uchel gyda handlen i oeri o'r diod wedi bod yn hir ag y bo modd, gan nad yw'r ddiod yn cynnes foli, ac mae hyn yn hylif arogl sbeislyd poeth. Weithiau, er mwyn gwella blas a chryfder ei ychwanegu at y gwin cynnes ychydig brandi neu gwirod.

O hyn arogl cynnes a sbeislyd unwaith yn dod yn glyd a hwyliau gwell amlwg!

Fodd bynnag, os oes gan y tŷ sbeisys eraill, y rysáit hwn yn hawdd iawn i amrywio, er enghraifft, ychwanegu allspice 2-3 pys mewn cymysgedd o sbeisys, gallwch arbrofi gyda faint o siwgr, yn enwedig os yw'r gwin yn sych, ychwanegwch ôl tynnu oddi ar y stôf yn gymysgedd mêl ottsezhenny. A byddwch yn cael hollol unigryw cyfuniadau blas bob tro.

A sut i wneud gwin cynnes gyda ffrwythau?

Mae'r egwyddor o baratoi aros yr un fath - y gwres o win i tua 70-80 gradd (dim mwy), ond yn lle dŵr y gallwch eu cymryd, er enghraifft, sudd afal, gall y sudd yn cael eu cymryd drosodd, er enghraifft, gwydraid o win yn y botel, gallwch dorri yr afalau sleisys, ac addurno diod gyda sleisys lemon. Yn yr achos hwn, yr holl sbeisys nid oes angen ychwanegu, ond bydd yn cryfhau'r ewin a blas sinamon.

Wrth goginio bwysig cofio dim ond uchafbwyntiau sut i wneud gwin cynnes ac arbrofi gyda ychwanegion ar iechyd a'i fwyta gynhesu y ddiod enaid mewn cwmni da!