Sut i baratoi salad o redyn?

I lawer o bobl, mae'n ddarganfyddiad gwych y gall hardd blanhigion o'r fath, gwyrddlas fel rhedyn yn cael ei ddefnyddio ar gyfer bwyd. Prydau o rhedyn yn gyffredin iawn yn y Dwyrain Pell. Yn gyntaf, gall eu prynu yn hawdd ar ffurf otmochennom sych ac (felly mae'n haws i goginio), ac yn ail - i brynu salad parod o redyn. Mae llawer o drigolion y Dwyrain Pell eu hunain gasglu rhedyn yn y coed, wedi'u sychu neu halltu ar gyfer y gaeaf, ac yna ei ychwanegu at y arferol ar gyfer ein bwyd. Gall Salad o redyn yn aml i'w gweld yn cuisine Corea. Fodd bynnag, mae'n werth ystyried y dylai'r planhigyn hwn yn cael ei gasglu yn llym ar adeg benodol - gwanwyn neu ddechrau'r haf. Yn ystod y cyfnod hwn, ei fod yn unig yn mynd i ddiddymu'r dail ac mae ar ffurf coesyn bach. Mae'r blagur llai, bydd y tendr fwy blasus a mwy yn salad gyda rhedyn. Os byddwn yn casglu'r rhedyn coesau hirach na phymtheg centimetrau, yna yn y pen draw byddant yn galed ac yn cael blas chwerw.

Yn yr erthygl hon byddwn yn trafod sut i baratoi salad o redyn yn unig. Mae'r rysáit cyntaf yn syml iawn ac nid oes angen unrhyw sgiliau coginiol. Rhowch gynnig arni, a bydd salad o redyn yn dod yn eich hoff bryd!

Felly, mae angen un neu ddau lond llaw o redyn, garlleg - tri neu bedwar clof, un sail llwy de pupur chilli coch, pedwar llwy fwrdd o saws soi. rhedyn Sych llenwi dŵr glân ar dymheredd ystafell ac yn gadael am tua diwrnod, ei fod yn socian, meddalu a'r holl chwerwder allan oddi yno. Mae'r newid a argymhellir dŵr sawl gwaith yn ystod y cyfnod hwn. Os ydych yn cymryd rhedynen ar ffurf cadw, dylai hefyd gael ei socian. Ar ôl hynny, yn ysgafn gyda thywel papur i sychu y coesynnau a'u hanfon ymlaen llaw padell boeth gydag olew llysiau. O fewn ychydig funudau, ffriwch. Yna ychwanegwch y ddaear paprica, pwysau neu garlleg wedi ei dorri'n fân, arllwys y saws soi a'u ffrio am tua bump i ddeng munud. Ar ôl hynny, ei orchuddio â chaead a rhowch y cwrw am ychydig funudau. Done!

Mae'r rhedynen salad i gael ei gyflwyno fel annwyd neu boeth. Er enghraifft, porc a salad byddai hyn yn y cyfeiliant perffaith at eich dant. Ac ychwanegu at y tatws gyda madarch rhedyn, byddwch yn gwneud amrywiaeth a sbeis at y pryd bwyd arferol.

Gall rhedyn salad nesaf fod naill ai dysgl lawn ar wahân ac yn bwydo fel byrbryd i'r sylfaenol. Ar gyfer ei baratoi mae angen rhedyn socian, 200-250 gram, pedwar wyau wedi'u berwi, un cwpan o reis wedi'i goginio, dau neu dri ewin o arlleg, mayonnaise, olew llysiau a phupur, halen i'w flasu. Coesynnau rhedyn dorri'n ddarnau o tua 02:58 centimetrau a ffrio mewn olew llysiau yn yr un modd ag yn y rysáit blaenorol. Ychwanegwch halen, pupur, garlleg wedi'i dorri ac ychydig yn fwy yna bydd y caead. Nesaf, wedi'i dorri'n fân wy wedi'i ferwi, gymysgu gyda reis, rhedyn a mayonnaise. Gall yr olaf yn cael eu disodli gydag olew olewydd neu sesame.

Bon Appetit!