Sut a beth i'w baratoi o laeth sur

Yn aml, yn enwedig yn yr haf, gwragedd tŷ wynebu problem fel llaeth sur. Gall ac arllwys, ond mae cryn nifer fawr o'i geisiadau, o ryseitiau i weithgynhyrchu hufen cartref a scrubs croen. Mae gwybod beth i'w goginio o laeth sur, gall fod yn nid yn unig yn flasus, ond bwyd iach.

Mae'r rhan fwyaf o bobl yn defnyddio cynnyrch hwn ar gyfer paratoi toes. Gyda llaw, llaeth sur, mae'n llawer mwy cain ac yn awyrog. Mae'n bosibl i bobi cacennau, crempogau, myffins, cacennau melys, a llawer o ddanteithion eraill.

Er enghraifft, un o'r ryseitiau y gellir eu paratoi o laeth sur, mae'n toesenni blasus. Bydd angen hanner litr o iogwrt, 3 wyau, gwydraid o ddwr, y cilo o flawd chi. Mae pob cymysgedd hwn, ychwanegu 10 g burum, cymysgwch nid yw'r toes yn rhy serth, gadewch iddo sefyll am awr. Yna, ail obminku, y toes yn cael ei adael am ychydig o oriau, hyd nes yn cynyddu ychydig. Ar ôl haen hwn yn cael ei gyflwyno, torri cylchoedd allan ohono (y gallwch eu defnyddio ar gyfer y cwpan hwn neu soser), gan roi siâp ychydig yn hirgul iddynt. toesenni ffrio gyda llawer iawn o olew llysiau (a argymhellir, os oes modd, defnyddiwch ffriwr dwfn). cynnyrch gorffenedig rhoi ychydig o siwgr powdwr.

Os byddwn yn siarad am yr hyn i baratoi o laeth sur yn gyflym, yna gall fod yn gaws bwthyn. Am ddiod hon yn cael ei roi ar y hanner munud yn y microdon, ac eisoes got ceuled coginio. Ffordd arall yw i wresogi y llaeth yn cael ei gynhesu i berwi. Unwaith y clot a ffurfiwyd cysondeb caseous, yn gostwng tymheredd a llestri bwrdd, sy'n paratoi dysgl ei adael am ychydig funudau. Mae'r tueddu ceuled arwain at gauze, wedi'i ddraenio hylif ers peth amser.

Dwyn i gof bod baratowyd o laeth sur, mae llawer, yn gyntaf oll, meddyliwch am bobi, ac yn wir y gallwch eu defnyddio diod hwn ac am cawl coginio. Er enghraifft, cawl gyda seleri. I wneud hyn, bydd angen i chi 800 ml o laeth ffres a gwydraid o iogwrt. 4 wy cyw iâr wedi'i ferwi. wy amrwd chwipio gyda 2 lwy fwrdd o siwgr a phinsied o halen. Mae'n arllwys llaeth sur gyd eto gymysg dda gyda cymysgydd neu cymysgydd. llaeth ffres yn dod i ferwi mewn dognau bach yn cael ei ychwanegu i mewn wy wedi'i guro gyda iogwrt. Am ychydig funudau y cawl yn cael ei adael â thân. Mewn powlen rhoi hanner ŵy wedi'i ferwi, arllwys cawl llaeth, taenellodd gyda seleri gwyrdd wedi'i dorri'n fân.

O'r cawl y gellir eu gwneud o laeth sur, yn tarator arbennig o boblogaidd. Nid yw'r ddysgl oer yn unig nourishes, ond hefyd yn quenches syched, sy'n bwysig yn y tymor poeth. darnau bach o giwcymbr ffres wedi'i sleisio, cyn-plicio. llaeth sur wanhau gyda dŵr (dylai cymhareb yn un i'w un ohonynt), maent yn cael eu llenwi â ciwcymbrau. Y bwyd yn ychwanegu garlleg briwgig, perlysiau, halen, llwy o olew llysiau. Gallwch roi darnau bach ac wyau wedi'u berwi wedi'u torri. Dylai'r cawl yn cael ei gadael i sefyll yn yr oergell am tua awr, ac wedi hynny bydd yn barod i'w ddefnyddio. Cyn gweini, thaenelled argymhellir cnau Ffrengig wedi'u torri'n fân.

twmplenni Delicate yn cael eu sicrhau, gwneud un neu ddau o rysáit y gellir hefyd ei briodoli i'r ffaith bod y cogydd o laeth sur. I wneud hyn, rhowch gwydraid o laeth curdled 2 wy, soda pobi, pinsied o halen. Mae'r blawd yn cael ei ychwanegu. Mae'n rhaid i gymaint nad oedd y toes yn deillio yn rhy serth, ond nid oedd yn feddal. Ar wahân paratoi'r llenwad, y gellir ei ddefnyddio ar gyfer bresych brwysio, tatws stwnsh, caws a mwy. Mae'r toes yn cael ei adael mewn lle cynnes am hanner awr, ar ôl y mae ef wedi'u mowldio o twmplenni bach, sy'n cael eu hargymell i goginio mewn bwyler dwbl.