Soffistigedig yn salad Siapaneaidd gyda ffyn cranc a berdys

Yr ateb i'r cwestiwn o bwy ddyfeisiodd y salad gyda ffyn cranc a berdys, ar goll yn y niwl amser. Mae'r rhan fwyaf tebygol, y rysáit hwn goeth ddyfeisio yn Japan, lle mae cwlt o fwyd môr. Fodd bynnag, yn wreiddiol yn un o'i gynhwysion oedd crabmeat. Nawr mae'n - yn surimi pysgod, y brif elfen o'r ffyn. Yn naturiol, mae'r ddysgl o crancod ni ellir a berdys cael eu galw cyllideb a hyd yn oed ddemocrataidd. Felly, bwyd môr coeth eu disodli gyda rhywbeth yn haws - fel surimi. Pan fydd y gogoniant o brydau y tu hwnt i ffiniau'r Rising Sun, mewn salad dechreuodd i ychwanegu gwahanol gynhwysion anaml sy'n cael eu defnyddio yn Japan. Mae'r corn, pys gwyrdd mewn tun, bresych. Yn y ffordd hon, roedd yr hyn a elwir yn "salad clasurol gyda ffyn cranc a berdys," yr ydym yn awr a pharatoi.

Mae'n gwbl saig syml. Mae cyfansoddiad meintiol y cydrannau yn dibynnu ar eich dewisiadau blas. Torrwch eich hun ffyn ac wyau (wedi'u berwi'n galed yn dda), ychwanegu shrimp plicio, corn tun a phys, tymor gyda mayonnaise, halen a sbeisys. Cymysgwch - ac rydych yn ei wneud! a gall cynhyrchion eraill yn cael eu ynghlwm wrth y cydrannau sylfaenol hyn. Y prif beth y maent yn cydweddu surimi chwaethus. Gall Salad gyda ffyn cranc a berdys cael eu coginio mewn cynhwysydd gwydr yn y fformat "pwff". Er mwyn gwneud hyn yn gosod yn gywir allan haen gan fwyd môr a llysiau haen, a'r grid mayonnaise addurno ddysgl top a rhwbio melynwy.

I wneud y salad ysgafn, pryd isel mewn calorïau, mae'n gwneud synnwyr i gyfeirio at y rysáit gwreiddiol, yn wreiddiol o Japan. Berwch gwydraid o reis, oeri, gan ganiatáu i'r hylif i ddraenio. Bydd hytrach na shrimp defnyddio sgwid (300 gram). Rydym yn coginio nhw ddim mwy na phum munud, yna oeri a'u torri'n fân. Dim ond torri a dau can gram o ffyn cranc. Ar ôl hynny, cymysgu mewn pot uwchben gynhwysion gyda jar o ŷd tun a gwymon (100-150 gram). Tymor i roi blas gyda halen a phupur, a chwpan o mayonnaise. Mae'r salad mireinio gyda sgwid a chranc ffyn barod.

Ar gyfer fersiwn haf ceisio freshen y llysiau ddysgl. Yn ogystal â 200 go berdys a chrancod ffyn gan ddefnyddio saith 15-20 tomatos bach stwff, dau coesyn o nionyn gwyrdd, hanner pupur gloch a llysiau gwyrdd salad. Ar gyfer salad calorïau o'r fath gyda berdys a chrancod ffyn yn dda i dorri a 50 go gaws melyn solet. Gwisgwch y gall y ddysgl fod mor mayonnaise ac olew olewydd, a gall y rhai sy'n hoff sbeis ychwanegu llwyaid o saws soi.

Ond yn y gaeaf gellir ei baratoi pryd blasus dros ben gyda'r ychwanegiad o ewig Capelin ysmygu. Mae'n cael ei werthu mewn siopau, nid yw'n mynd yn anodd. Fel salad pryd Noswyl Blwyddyn Newydd gyda ffyn cranc a berdys, hefyd, yn gallu gwneud pwff. I'r perwyl hwn, mae'r waelod prydau grisial hardd bentyrru haenau o datws wedi'u berwi (dwy dafell gloronen chanolig eu maint wedi'i sleisio). Mewn powlen arall paratoi llenwi mayonnaise, cafiâr o Capelin a sudd lemon. Mae'n taenu tatws haen hael. Nesaf at y caiff ei osod pecynnu wedi'i ddeisio ffyn cranc ac un winwnsyn wedi'i dorri. Unwaith eto, pob hiro gwisgo. Yna rhwbiwch yn y ddysgl tri wyau wedi'u berwi. Mae tri chant o gram o berdys wedi'i ferwi, glanhau a'u rhoi ar ben. Os ydynt yn fach, mae'n bosibl ac yn gwbl - os na, dylid ei dorri. Dylai'r haen topmost yn caws (100 g) a gafodd ei rwbio ar gratiwr bras.