Smetannikov "Classic" - y gacen mwyaf blasus ac yn ysgafn!

Smetannikov "Classic" yw'r gacen mwyaf blasus ac yn ysgafn iawn, ar gyfer paratoi a oedd yn berthnasol i cost isel a chynhwysion syml. Dylid nodi bod hyn yn gallu pwdin helpu, hyd yn oed mewn sefyllfa lle rydych yn sydyn yn disgyn ar y gwesteion. Ar ôl coginio gacen o hufen sur a chacennau yn cymryd dim llawer o amser.

Smetannikov "Classic": y cynhwysion cywir ar gyfer y toes

• siwgr - dau wydr ffasedaidd llawn;
• braster ffres sur hufen - 250 gram;
• margarîn neu fenyn - Dau can gram;
• Fanilin - deg gram;
• blawd gwenith - pum cant o gram;
• wyau ieir - tri ohonynt;
• soda a finegr - llwy de.

Sut i goginio Smetannikov: proses tylino

I shortcakes am Smetannikov trodd feddal ac yn ysgafn, dylai tylino y toes fod yn llym ar bresgripsiwn. Felly, mae angen cymryd tri wyau cyw iâr ac yn eu curo gyda Corolla gyda 250 gram o fraster ffres hufen sur. Yna, mewn dysgl ar wahân sydd ei angen i roi'r menyn wedi toddi (ar gyfer y diffyg cynnyrch o'r fath yn cael ei ganiatáu i ddefnyddio margarîn rheolaidd) a malu gyda dau gwpan o siwgr a fanila ddefnyddio fforc. Ar ôl hynny, y ddau a baratowyd y sylfeini angenrheidiol i cymysgwch y soda pobi i ddiffodd finegr ac ychwanegwch y blawd. Mae'n werth nodi y gall y toes ar gyfer y fersiwn clasurol Smetannikov dod fel ychydig yn ddyfrllyd a dwys.

Smetannikov "Classic": y broses o gacennau pobi

I bobi sail blawd hardd ar gyfer pwdin, fe'ch cynghorir i ddefnyddio mowld rhaniad arbennig. Fel rheol, cacen mae hyn yn gwneud llawer o gacennau tenau, ond os nad oes gennych amser ar eu coginio hir, y toes argymhellir i osod yn llawn ar y badell. Unwaith y bydd y pobi cacen, gallwch dorri cyllell hir yn ei hanner a'i gôt gyda hufen. Fodd bynnag, dylid nodi bod y tendr fwy blasus ac yn fwy mae'n ymddangos fod Smetannikov clasurol, sy'n cael ei ffurfio o luosogrwydd o gacennau mân. Ar ôl yr holl haenau hyn yn cael ei socian gorau gyda hufen melys a chacen yn dod yn llawer juicier.

Smetannikov "Classic": y cynhwysion angenrheidiol ar gyfer yr hufen

• lemwn croen - 1/3 o'r ffrwyth;
• Ffres sur hufen - 500 ml;
• powdwr siwgr - hanner cwpan.

Mae'r broses o tylino hufen

I gacen hufen troi allan yn yr awyr, mae angen i chi chwisg 500 ml o hufen ffres a hanner cwpanaid o siwgr powdwr. Ar ôl y màs llaeth yn caffael cysondeb hufennog, mae angen ychwanegu'r gratio croen lemwn.

ffurfio gacen

I ffurfio Smetannikov "Classic", llun o sy'n cael eu cyflwyno yn yr erthygl, y gacen gyntaf bydd angen i chi roi ar blât neu tortnitsu. mae'n ofynnol wedyn orchuddio hael gyda hufen chwipio ac yn cynnwys y ffurfiant canlynol. Felly, dylai fod yn ffurfio braidd yn uchel ac yn amgylchynu'r gacen. pwdin Top ddymunol i got llawn gyda hufen sur, ac yna i daenu neu fisgedi sych grinded ymylon torri i ffwrdd oddi wrth y cacennau.