Shekerbura: rysáit bwyd Azerbaijani

Rydych chi wedi yn ôl pob tebyg eisoes yn clywed am y danteithfwyd Azerbaijani enwog, a elwir shekerbura. Rysáit o ledaenu melys bron bob cwr o'r byd, gadewch i ni geisio ac rydym yn meistroli. Y cyfan sydd ei angen ar gyfer y bwyd hwn, gallwch yn hawdd brynu mewn unrhyw siop groser, ac efallai y bydd hyd yn oed yn darganfod yn eich oergell hun. Dim cynhwysion egsotig ar gyfer shekerbura ni fyddwn eu hangen.

Wrth gwrs, coginio technoleg wedi rhai nodweddion. Ni allwn ddweud, mae rhai o'r sgiliau sydd eu hangen lefel anhawster sero. Ond os ydych yn gwybod sut i weithio gyda'r prawf, ac o leiaf unwaith mewn oes cerflunio twmplenni, ymddiried ynof - byddwch yn ildio ac yn shekerbura. Y cam rysáit wrth gam gyda lluniau, yr ydym yn cyflwyno isod, bydd yn sicr yn eich helpu i gael gwared ar yr ansicrwydd ac yn hytrach fynd i lawr i fusnes.

Tarddiad a dosbarthu presgripsiwn

Ymchwilwyr prydau cenedlaethol o wledydd gwahanol yn honni bod danteithfwyd hwn wedi ymddangos yn Iran. Hynafol gael ei baratoi a'i weini at y tabl i ddathlu equinox gwanwyn. cacennau Bright ar ffurf lleuad cilgant sy'n gysylltiedig â chorff nefol nosol. Fel gannoedd o flynyddoedd yn ôl, Iraniaid yn dathlu gwyliau hwn (Nowruz), a heddiw, gan osod y bwrdd i gyd yr un fath danteithfwyd.

Dros amser, mae'r wledd lledaenu ar draws y Dwyrain Canol. Ond, er syndod, mae'r byd yn gwybod sut shekerbura ddysgl cenedlaethol Azerbaijani. Mae trigolion y wlad hon mor hoff o crwst cnau mewn toes waffle crensiog, nad oes unrhyw dathliad yn Azerbaijan heb ddysgl hon yn gyflawn! Ar unrhyw wledd Nadolig flaunts shekerbura.

Rysáit cuisine Azerbaijani yn cynnig bron yr un fath a ddefnyddiwyd yn Iran hynafol. Mae ei rhywbeth yr ydym yn ceisio dod yn fyw.

Cynhwysion ar gyfer shekerbura

Mae'n annhebygol y defnydd Azerbaijani fesur offer a graddfeydd cegin, wrth baratoi'r saig, a elwir o blentyndod pob merch. Ond gan ein bod yn unig dysgu, rydym yn defnyddio'r union dos ac yna rydym yn cael shekerbura cywir go iawn.

Mae'r rysáit yn cynnwys defnyddio yr elfennau canlynol:

• blawd - 400 g;
• Burum - 20 g;
• hufen sur neu trwchus cartref hufen - 2 lwy fwrdd. l.;
• llaeth - 100 ml;
• Wyau - 5 pcs;.
• menyn wedi'i doddi 100g oil-;
• cnewyll mâl - 1 af;.
• siwgr - 1 llwy fwrdd.
• fanila, cardamom, sinamon - dewisol, am phinsied bach.

a ddefnyddir yn fwyaf aml ar gyfer cnau Ffrengig shekerbura coginio. Cnewyllyn angen cyn belled ag y bo modd yn rhydd o ffilmiau, ac galchynnu mewn sosban sych, os oes angen. Addas ar gyfer gwledd hwn fel cnau cyll, cnau cashiw a almonau. Ni shekerbura Peanut barod.

Sut i goginio y toes

Yn briodol yn gwneud y toes - gwarant y bydd gennych ysgafn, ond ar yr un pryd ychydig yn shekerbura creisionllyd. Rysáit gyda llun yn helpu i ddychmygu sut mae'r broses yn digwydd.

Toddi mewn llaeth cynnes, burum sych a gadael am gyfnod byr mewn lle cynnes. Er mwyn dechrau'r broses yn gyflym, gallwch ychwanegu pinsiad bach o siwgr.

Ar hyn o bryd, didoli y blawd. Mewn wahân wyau morthwyl powlen, fforch wedi'i dorri. Ychwanegu atynt yr olew poeth, trowch eto. Arllwyswch yr hufen (neu hufen sur) a llaeth â burum. cymysgedd ei dro yn hollol màs homogenaidd gan ddefnyddio cymysgydd neu halo ac arllwys i mewn i gynhwysydd gyda'r blawd a baratowyd.

Mae rhai gwragedd tŷ dylino y toes yn uniongyrchol Dwyrain dwylo. Gallwch wneud yn y ffordd sydd orau gennych: fforc, llwy, chwisg neu hyd yn oed cymysgydd toes trydan. Mae gennych mewn unrhyw achos, bydd shekerbura. Mae'r rysáit yn syml, yn ddibynadwy ac yn profi nifer o genedlaethau, fel bod, o ganlyniad nid oes amheuaeth. Y prif beth - peidiwch ag anghofio i roi'r toes yn barod i orffwys am awr o dan y lliain malu awyr.

llenwi cnau i shekerbura

Yn y cyfamser, mae'r cryfder enillion toes, gadewch i ni stwffin. cnau cyllell Posekite, mesur nifer bicer ac ychwanegwch yr un faint yn union o siwgr.

Dyna ni! Mae'n dal i fod yn unig i chymysgwch yn drwyadl.

Paratoi ar gyfer modelu

Ar y cam hwn mae eisoes yn bosibl i ddechrau Cynheswch y ffwrn. Rhannwch y toes yn ddarnau tua'r un maint eirin gwlanog bach, cyfrifo ac amcangyfrif faint y bydd gennych pasteiod. Mae'n well i ledaenu shekerbura uniongyrchol ar prostelennye memrwn pobi, nid ar y bwrdd. Gwnewch yn siwr bod yn ystod y mowldio wrth law oedd y cyfan yn angenrheidiol.

ffurfiant

Talwch sylw i hyn sy'n edrych fel shekerbura Azerbaijan. Rysáit gyda llun yn dangos bod yr ochrau yn cael eu gorchuddio â pasteiod phatrwm anarferol. Gwnaeth gais at y cynnyrch a ffurfiwyd.

Rholiwch pob pêl toes i mewn i cacen a lle ar un pen tua un llwy bwdin o lenwi. Pinsiad ymylon pigtail fel cerflunio twmplen. ymyl Shaped - sef manylion pwysig, yr un angen, gan fod y patrwm.

offer arbennig

Gall Azerbaijan a llawer o wledydd eraill o Ganol Asia yn y gwerthiant hawdd dod o hyd pliciwr arbennig gyda pigau ar yr ymylon, y bwriedir iddynt wneud cais patrwm ar shekerbura. Mewn llawer o deuluoedd, yr offeryn hwn yn cael ei etifeddu drwy sawl cenhedlaeth.

Os bydd unrhyw beth tebyg i'r pliciwr hyn yn eich cegin nad oedd angen i arbrofi gyda'ch bysedd ffurfio plygiadau a crychau achosi'r fforc. Gadewch i'r dychymyg redeg yn wyllt, ac rydych yn sicr o gael canlyniadau gwych.

Pobi yn y ffwrn

Dylai Shekerbura fod yn euraidd-frown. Mae hyn yn pobi yn y popty yn unig dehumidified tra'n parhau i fod goleuni. Felly, yn gosod y sosban ar y sefyllfa isaf y popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw a choginiwch am tua 15 munud. Parodrwydd eich adroddiad lledaenu drwy'r tŷ blas teisennau cnau.

Rheolau gyflwyno i'r bwrdd

Shekerbura, daeth y rysáit o'r rhain o'r Dwyrain, mae'n aml yn cael ei gwasanaethu yng nghwmni losin traddodiadol eraill, fel baklava a badambury. Bwytewch y danteithion mewn llaw. Fel ddelfrydol ategu i de o ansawdd uchel, blas te-coffi, sudd, neu sudd. Ond alcohol Nid yw pryd bwydo ei dderbyn.