Hufen iâ "gelato" - Cyfarchion o Eidal heulog

Ymhlith yr holl o'r danteithion byd enwog y hufen iâ poblogaidd mwyaf. Mae hwn yn gynnyrch hollol unigryw, oherwydd bod ei hoffi y rhan fwyaf o bobl ar y ddaear, heb ystyried oedran a statws cymdeithasol. Yn ôl i lawer, y mae'n ei haeddu sylw arbennig i'r Eidal enwog hufen iâ "gelato". Mae ei chwaeth rhedeg chwedl go iawn, ac yn gwneud y bobl leol ystyried ei fod yn trin yn destun balchder cenedlaethol, sydd heb unrhyw cymheiriaid teilwng.

cynnyrch Disgrifiad

Hufen iâ "gelato" yn enw diddorol. Yn Eidaleg mae'n golygu "rewi". Yn wir, pwdin hwn wedi'i wneud o gymysgedd o hufen a llaeth gyda siwgr. Ac fel y cydrannau ychwanegol a allai gael ei ddefnyddio cnau, aeron, ffrwythau neu siocled ffres. "Gelato" yn sylweddol wahanol i'r hyn y cynnyrch, sy'n cael ei ddefnyddio i alw holl hufen iâ. Yn gyntaf, nid bron yn cynhyrchu ar raddfa ddiwydiannol. Fel arfer, mae hyn pwdin yn cael ei goginio mewn caffis arbenigol bach, lle mae'r rhan fwyaf o'r gweithrediadau a wneir â llaw.

Mae hynny'n iawn, yn ôl arbenigwyr, mae'n bosibl i gyflawni'r canlyniad a ddymunir. Yn ail, yr hufen iâ "gelato", o ystyried y rysáit gwreiddiol, yn cynnwys llai o fraster llaeth na chynhyrchion tebyg eraill. Yn drydydd, mae ganddo hufennog trwchus ac yn araf iawn toddi. Mae hyn oherwydd y ffaith ei fod yn cynnwys hanner yr awyr. Os yw pwdinau cyffredin o'r fath 52 y cant - yw'r norm, y "gelato", mae'r ffigur hwn yn llai na 25. Felly, hufen hwn yn llai oer ac yn fwy melys.

Nodweddion cynhyrchu

Yn yr Eidal, ar bob cam y gallwch ddod o hyd i fannau o'r fath, lle hufen iâ "gelato" nid yn unig yn gwerthu, ond hefyd ei baratoi ar y fan a'r lle. Fodd bynnag, mae'n eithaf yn broses hir. Fel rheol, paratoi ei gymryd yr elfennau canlynol: 6 melynwy, pinsied o halen, llwy de o fanila a 3 llwy fwrdd hufen 10 canran (gall fod hanner y swm hwnnw i gymryd lle'r llaeth cyflawn confensiynol).

Nid yw'r broses goginio yn gymhleth:

• Llaethdai gynhesu, atal berwi.
• Ar wahân chwip sy'n weddill cydrannau ac yna ymdoddi mewn nant tenau i arllwys hufen poeth.
• Gyson gan ei droi gyda chwisg, i ddal y cynnwys i fudferwi am 10 munud nes yn drwchus.
• Roedd y cynnyrch ei basio trwy ridyll, fel ei fod yn fwy homogenaidd, ac yna arllwys i mewn cynhwysydd glân, gorchuddio â cling film a'i roi yn yr oergell.
• Dwy awr yn ddiweddarach, mae llawer o handlen cymysgydd (3 munud) ac wedyn anfon oeri. Rhaid i hyn weithdrefn yn cael ei ailadrodd ddwywaith. Mae'n rhaid i bob siwrnai mewn màs chwipio oergell yn treulio o leiaf dwy awr.

Gall y cynnyrch yn cael eu cymhwyso yn y prydau a la carte a gweini, addurno at eich dant.

mathau o bwdin

Eidalwyr yn falch iawn o'u bwdin enwog, oherwydd bod ei stori dechreuodd rai canrifoedd yn ôl. Y sefydliad cyntaf (dzhelateriya) ar gyfer ei gynhyrchu ei ddarganfod yn 1800. Roedd hyd yn oed ymweld unwaith gan y Pab John Paul II. Fel arfer, mewn caffis fath ystod digon eang. Yno gallwch ddod o hyd i wahanol iawn hufen iâ "gelato". Nid yw lluniau cynnyrch yn gallu rhoi blas iddynt. Defnyddiwch dim ond arwynebol adnabod rhywogaethau a mathau unigol.

hysbys ar hyn o bryd "gelato":

• "Hufen Alla di latte". Pwdin cael ei baratoi o gymysgedd o hufen a llaeth.
• "Al latte" - yw llaethdy cynnyrch.
• "Di Frutta" - Rysait ffrwythau hategu.

I addurno pob un o'r tri math, gallwch ddefnyddio unrhyw un o'r cynhyrchion. Ac mae'n bosibl gwahaniaethu ymhlith y blasau mwyaf poblogaidd:

• "Fordilatte" - cymysgedd hufennog.
• "Bacho" - màs siocled gyda chnau.
• "Strachchatella" - pwdin hufen gyda sglodion siocled.
• "Torrone" - cynnyrch drwy ychwanegu mêl a almonau wedi'u rhostio mewn siwgr.

O'r opsiynau, gall pawb ddod o hyd i addas i chi eich hun bwdin.

Adolygiadau cwsmeriaid

Nawr a bwytai agorwyd yn Rwsia, lle maent yn coginio a gweini hufen iâ "gelato". Adolygiadau o llawer o ymwelwyr yn unig cadarnhau'r farn gyffredin ar y cynnyrch hwn. Y tu ôl y pwdin yn boblogaidd ar y dechrau hyd yn oed yn trefnu y ciw cyfan.

Er bod rhai yn credu bod y hufen iâ cartref mewn unrhyw ffordd yn israddol i'r ddyfais Eidalaidd. Yr unig wahaniaeth yw ei bod yn fwy beiddgar, ond yn llai melys. "Gelato" yn weddol drwchus, ond ar yr un pryd yn feddal iawn, cysondeb hufennog. Weithiau mae'n ymddangos nad yw'n gyffredinol yn gallu toddi. Ond mae hyn yn wahanol ac yn wir hufen iâ o safon uchel. Dylai toddi dan ddylanwad cynyddol tymheredd yn raddol fel bod yr ymwelydd yn yr amser hwn i'w fwyta. Roedd yna hefyd perchnogion hynny sy'n ceisio twyllo, yn hytrach na defnyddio cynhyrchion blas naturiol. Ond yn wir connoisseurs anodd i dwyllo. Mae menter debyg, fel rheol, yn arwain at ddiffyg o ymwelwyr.