Salad "Mimosa" gyda bwyd tun - etifeddiaeth syml ac yn wych yr ysgol coginiol Sofietaidd. Nid yw hanes ei darddiad wyddys i sicrwydd. Oherwydd y "proletarian" tarddiad, mae'n cael ei dirmygu gan rai o gefnogwyr haute cuisine. Mae rhai yn credu salad cyntefig gyda physgod tun. "Mimosa" Gall ei drawsnewid ac i blesio cefnogwyr o exoticism mympwyol. Ystyriwch y fersiwn clasurol o'r pryd hwn.
dewis cynhwysion
cydrannau gorfodol pryd hwn ond tri yw: mayonnaise, winwns a physgod. Fodd bynnag, ar hyn o bryd yr ydym yn barod i eithrio un o'r cynhwysion hyn oddi wrth y salad. A gyda dull medrus, gall hyd yn oed chwarae "Mimosa" wrth law a'i wella. Mae hefyd yn elfen bwysig iawn wyau wedi'i ferwi - maent yn chwarae rhan bwysig yn y addurno o brydau. Salad "Mimosa" gyda tun ei gwneud yn ofynnol bod y pysgod, sy'n rhan ohono, roedd fel ysgafn ag y bo modd. Y dewis gorau - saury. Er ei bod yn bosibl cymryd unrhyw bysgod o ansawdd da, nid yn unig mewn tun, ond hefyd yn ysmygu, a hyd yn oed wedi'i ferwi. Onion yn eich cynghori i gymryd salad. Ac os oes gennych winwns chwerw cyffredin, marinate iddo o flaen llaw, stwnsio gyda halen a finegr aromatig. Cyn gosod salad dylid ei golchi â dŵr poeth. Mayonnaise, yn anffodus, yw'r cynhwysyn hanfodol y salad. Mae'n well i goginio yn y cartref, gan guro ei ben ei hun. Nid yw defnydd gormodol o saws hyn yn angenrheidiol, dylai dim ond ddewis llu o gynhwysion eraill. Ceisiwch godi'r wyau gyda'r melynwy y mwyaf byw, bydd yn gwneud y salad "Mimosa" gyda'r rhan fwyaf esthetig tun. Mae'n rhaid i naws blas haen piclo nionod arall yn cael ei gosod dros yr haen o bysgod. Mae hyn yn bwysig i ail-greu blas traddodiadol y ddysgl.
Salad "Mimosa" gyda bwyd tun. clasurol rysáit
Mae swm y cynhwysion yn cael ei roi ar gyfer y pum dogn. Mae un jar o bysgod tun angen hanner cwpan o reis, pedair moronen canolig eu maint, salad gwyrdd neu winwns, mayonnaise, pupur, halen a phum wyau. Gallwch hyd yn oed gymryd ddogn ychwanegol o melynwy wedi'i ferwi ar gyfer addurno. Salad "Mimosa" gyda bwyd tun yn dechrau i baratoi cynhwysion. Moron, reis ac wyau i ferwi. Tun yn agored, ardywallt hylif dros ben, cael gwared ar yr esgyrn a chroen y pysgodyn. plwg mwydion Mash (gellir ei sychu ar draws sgrin fawr at fwy o unffurfiaeth). Nionod paratoi trwy dorri a farinadu. Green yn syml torri. Os ydych yn credu yn y tarddiad yr wyau, y gellir eu coginio ddigon ychydig, bydd yn rhoi disgleirdeb y melynwy. Mae'r rhan fwyaf yn gytûn yn edrych salad mewn cynhwysydd hirsgwar gwydr, bydd yn weld yn glir yr holl haenau. lleyg cyntaf allan hanner y reis (dylai fod yn dda i oeri i lawr), brwsh gyda mayonnaise. Yna - haen o bysgod. Cymerwch ofal ei wisg. Gyda mayonnaise, rhoi ychydig o winwns, pupur a halen. Rhowch ar ben y gwiwerod ddaear (yn well os ydynt yn cael eu rhwbio ar gratiwr dirwy), ac yna gratio moron wedi'u berwi. Ychydig yn pwyso i lawr breichiau eisoes gosod haenau, yn yr haen uchaf o mayonnaise fwy trwchus. Ailadroddwch haenau yn gyntaf. Mae mymryn top salad gyda melynwy gratio.