ddanteithion ar adegau mor ddyfeisgar a gwreiddiol, yr ydym yn rhyfeddu O ystyried: a oes cynnig mewn dysgl bwyty, neu ei anfon i amgueddfa. Yn union fel mewn ffilm eironig "Yr hyn Men Talk Amdanom". Gyda llaw, enw'r danteithfwyd hwn, daeth yn hysbys i'r cyhoedd yn gyffredinol oddi yno!
Mae hyn yn dirgel "deflope"
Ydy, mae'r gair yn fwy gwir! Deflope - beth ydyw? Barn am darddiad sawl posau. Y cyntaf a mwyaf elfennol: pwnc, a fyddai'n cael ei alw felly, yn naturiol doedd dim a dim. Ef - ffuglen, ffuglen, cwrs gwreiddiol ar gyfer sgriptwyr a chyfarwyddwyr y ffilm. Mae'r ail syniad deflope beth ydyw, yn dal yn gysylltiedig â gastronomeg. Felly gelwir Dysgl gwneud o gig sych (cig eidion, cig llo, buyvolyatiny ac anifeiliaid carnog eraill krupnorogatyh). bwytai cyfalaf cogydd medrus wedi ceisio defnyddio brand newfangled. Ac yn fuan iawn ar ôl y perfformiad cyntaf ei gyflwyno cynhyrchion cig a ffordd wahanol o baratoi gyda hyn un enw - "deflope". Beth yw hyn, nad yw cwsmeriaid yn wir yn gwybod y sefydliadau a'r ddewr "bwyta" pryd afradlon. Yn olaf, mae'r fersiwn diweddaraf. Mae hefyd yn eithaf egsotig, ond yn nes at y gwirionedd na'r holl rhai blaenorol.
Ar daith yn Ffrainc
Ffrangeg - athrylith, nid yn unig mewn cariad, ond ym mhob sy'n berthnasol i'r llawenydd a phleserau bywyd. Gan gynnwys bwyd. Ar y gallwn farnu gan rai hen ryseitiau, unigryw yn y rhestr o gynhyrchion a'u trin â gwres. Er enghraifft, deflope - beth ydyw? pryd llysieuol o fadarch, gwreiddiau a sbeisys. Fodd bynnag, nid yw madarch cyffredin neu fadarch yma yn addas. Llythrennol rysáit cynghori: Cymerwch madarch sheomi, darn o gwreiddiau a hadau meaga Kerala. Mae hyn i gyd yn tyfu unwaith yn ne Ffrainc. Mae pob un o'r cynhwysion yn awr yn annhebygol o brynu yn yr archfarchnad, ond yn yr Oesoedd Canol oeddynt ar gael. Beth yw diflope yn yr hen gegin? Madarch wedi'u coginio mewn ffordd arbennig, yn flasus iawn ac yn gymaint o wenwynig. Maent yn cael eu berwi am ychydig, ac yna ei rewi, ei olchi mewn hydoddiant alcohol i gael gwared ar y gwenwyn. gwraidd meaga berwi hefyd, ac o fewn ychydig ddyddiau. Yna dorri'n sleisys, ffrio gyda madarch, taenellodd hadau Kerala. Bwyta pryd o fwyd, golchi i lawr gyda gwin coch. Fodd bynnag, bellach yn defnyddio nad yw'r rysáit cynghorir: mae'n bras iawn a gall fod yn llawn gyda chanlyniadau annymunol!
Unwaith eto, mae'r cig!
Ond gadewch i ni ddychwelyd at ein 21ain ganrif ac yn canfod y gwerth presennol y gair "diflope". Ysgrifennu sawl fersiwn o'i "di flop", "diflope", "deflope" a "de flope". Mae'r hawl yn yr olaf. Unwaith eto, mynd i'r afael â'r Ffrangeg - felly mae'r herciog, farinadu a'i weini gyda llysiau a pherlysiau, sawsiau sbeislyd. Sut i goginio: cymryd lwyn da gyda mwydion, braster prosloechkoy bach. cig llo addas, cig eidion neu ddofednod. Gallwch goginio cig eidion neu ham Corn. Os yw'r cig yn ffres, dylid ei dorri'n giwbiau bach, 3-4 cm o drwch. Y cilogram o'r prif gynnyrch yw 2 llwy fwrdd o halen. Gwell peidio cymryd "ychwanegol", a, malu bras mwy. Gymysgu gyda phupur (1-2 llwy de), coriander a sinsir, siwgr (pob llwy cydran 1.5-2). Mae'r cig socian am 15 munud yn y gwin. Yna cymerwch allan, rhoi mewn rhidyll ac yn gadael i ddraenio. Wedi hynny, finegr taenu cig a rôl da yn y cymysgedd. Plygwch mewn cynhwysydd, taenu halen gweddillion, plygu rag lliain a rhowch y iau. Fel y cyfryw, dylai eich de flope sefyll yn yr oergell am 13-15 awr. Yna tynnwch, ysgwyd oddi ar y halen dros ben, rhoi mewn dysgl, taenu gyda pherlysiau ffres. Gweinwch gyda salad cig gyda llysiau ffres.
flope de poeth
Ar gyfer paratoi prydau yma am y rysáit hwn, bydd angen i chi 800 gram o gig sych, cwpl o sbrigyn o bersli, llwy o finegr, olew llysiau a menyn, sbeisys (teim, pupur). Mewn sgilet cynheswch y menyn, ychwanegwch y llysiau. cig sleisio gymysgu â sbeisys a'u ffrio mewn sgilet am tua 10 munud, peidiwch ag anghofio i droi. Pan fydd popeth yn barod, mae'r cynnyrch yn cael ei osod allan ar ddysgl, taenellodd hael gyda finegr a rhoi ychydig o berlysiau wedi'u torri. Yn y ffurf gwres yn cael ei gyflenwi ynghyd â'r caws solet neu gaws, llysiau a gwin.