Paratoi sgiwerau blasus o gyw iâr.

yn cael ei ystyried dysgl blasus, syml a chyflym cebab cyw iâr Juicy haeddiannol. Paratowch popeth rydych ei angen ar gyfer pryd mae hyn yn syml iawn, dim ond rhaid i marinate cig a'i goginio. I ddysgu sut i marinate y cyw iâr a sut i goginio melys, gyda cain sgiwerau blas cyw iâr - rydych yn dysgu oddi wrth y deunydd hwn.

Mae angen hanner cwpan o sudd leim, hanner cwpan o sudd lemwn, yr un faint o fêl, ewin o arlleg, hanner kilo o dorri cyw iâr yn ddarnau o 2.5 centimetr. Still angen ychydig o bupur, cymryd tair pupurau, coch, gwyrdd a melyn, ac yna torri i mewn i sgwariau yn cm 3x3.

Pan fydd yr holl gynhwysion yn barod, byddwn yn symud ymlaen at y sacrament. Cymysgwch sudd lemwn, leim a mêl, yn ychwanegu at y gymysgedd o arlleg friwsioni fân. Un a chwarter cwpanaid o gymysgedd hon yn cael ei arllwys i mewn bag plastig, sydd eisoes yn cyw iâr. Dynn cau'r bag a'i roi ar hanner awr yn yr oergell. Mae gweddillion y marinâd a'i hanfon y tu ôl cyw iâr, yn cwmpasu dynn gyda chaead.

Rydym yn tynnu allan y gril, lle rydym yn rhostio ein cebab cyw iâr. Iro'r gyda grât olew. Dod â'r cyw iâr allan o'r oergell. Rwy'n hoffi sgiwerau cyw iâr ar sgiwerau, felly rwyf bob amser yn strung y cig ar sgiwerau, thraw gyda sgwariau o bupur. Os nad ydych yn shpazhek - does dim ots, fynd a sgiwerau metel confensiynol.

Dylai tymheredd gril yn cael ei gadw o fewn terfynau gwerthoedd cyfartalog, yna sgiwerau cyw iâr yn llwyr ffrio drylwyr am 10 munud, nid yn bwysicaf oll, peidiwch ag anghofio i droi ac i arllwys y marinâd.

Wel, dyna beth a ddywedais, dim ond hanner awr wedi mynd heibio o ddechrau'r goginio, ac maent yn ysmygu wrth eich desg cebabau anhygoel o gyw iâr.

Ac yn awr ychydig eiriau am y rheolau o marinadu cig.

• Marinate y cig ddylai fod mewn gwydr neu ddysgl serameg. Os nad yw wrth law y ddau ddewis cyntaf, gallwch ddefnyddio offer plastig. Mewn unrhyw achos na ddylid defnyddio offer coginio alwminiwm - asid yn dechrau gyrydu ddysgl metel a chaffael amlwg "metelaidd" blas.
• Mae'r cig yn y marinâd o reidrwydd angen i fwydo yn yr oergell.
• Mae darnau mwy o gig, yr hiraf y mae'n rhaid iddynt marinate, ac i'r gwrthwyneb.
• Os hoffech gael mwy o gig trwytho mewn marinâd am y tro lleiaf - ddim yn rhy ddiog i Pierce sawl gwaith â rhywbeth miniog.
• Os mai dim ond cig caled, gellir ei meddalu drwy ddefnyddio darnau o bîn-afal neu ciwi. Y prif beth i'w gofio bod gyda chymorth o ffrwythau, a all meddalu'r proteinau, marinate y cig am fwy na dwy awr ni ddylai fod.
• Os nad ydych am i gael y marinâd cig ar ôl hyd yn oed yn fwy caeth nag yr oedd cyn iddo - peidiwch â gorwneud hi gyda'r asid yn y marinâd. Finegr, gwin neu sudd arllwys yn gymedrol. I niwtraleiddio y camau cynnyrch asidig ychwanegu marinâd at yr olew llysiau yn yr un symiau.
• Os ydych yn mynd i marinate cig, wedi cyrraedd yn y man a gynlluniwyd picnic yn yr awyr iach, defnyddiwch fag plastig, peidiwch ag anghofio i ryddhau holl aer allan ohono.

Nawr ein bod wedi ymdrin â'r marinâd, byddaf yn disgrifio ffordd arall i goginio cyw iâr.

Sgiwerau o Aerogrill cyw iâr.

Rydym yn cael oer yn yr oergell am cyw iâr a rhwbio yn ofalus gyda sbeisys mewn cylch ac y tu mewn. Nawr yn ei roi ar hanner awr socian, cyn belled â'i fod yn amsugno sbeisys cynhesu aerogrill. Mae gennym ddau ddewis.

Ymgorfforiad Gyntaf. Arllwyswch y cwrw aerogrill gwaelod. Rhowch y cyw iâr ar y gril, trowch y gefnogwr ar uchel. Rydym yn troi y amserydd am hanner awr ac aros. Ar ôl 30 munud, dylai droi drosodd ar ein adar i'r ochr a'u rhostio yn drylwyr arall am 15 munud arall nes wedi coginio.

Ail Ymgorfforiad. Mae'r jar neu botel arllwys cwrw, sgiwer cyw iâr ar y botel a choginiwch o dan yr un amodau, ond mae'r dro nid oes angen, dim ond aros 45 munud. Pan fydd y broses yn dechrau dod i ben, dim ond ceisiwch Pierce y ffon cig i wneud yn siŵr ei fod yn barod.