Gadewch i ni ddysgu sut i goginio Chebureki

cuisine Caucasian yn eang ac amrywiol, yn bennaf oherwydd ei allu yn y dewis o gynhwysion ar gyfer y prydau. Mae'r bwyd yn cael ei nodweddu gan doreth o wahanol sbeisys: llysiau gwyrdd, perlysiau a sbeisys.

Sut i goginio pasteiod, y Cawcasws, mae pawb yn gwybod. Yn bennaf mewn ardaloedd mynyddig lle Coginio yn y gegin - mae'n uchelfraint dynion go iawn. Ar gyfer y llenwad (ac yn gyffredinol yn y cuisine Cawcasws) yn defnyddio cig o ddefaid, sy'n cael eu bridio mewn buchesi mawr yn ardaloedd helaeth o'r wlad. Yn ein gwlad yn cael y cig oen Mae bron yn amhosibl ar gyfer y dinesydd cyffredin. Yn gyntaf, mae'n ddrud, ac yn ail, cig oen yn brin, ac eithrio o dan y gorchymyn. Gyda llaw, mewn llawer o dai bwyta a bwytai rydych yn llawen gynnig yw dysgl swmpus a blasus. Mae ei arfer ei gwasanaethu gyda sawsiau (garlleg, perlysiau neu tomato) a gwin coch da.

Felly, sut i goginio pastai.

Yn gyntaf mae'n rhaid i chi tylino toes. Y ffordd hawsaf a rhataf - yw cymryd dwy wyau, pinsied o halen, dau gwpan o flawd a gwydraid o ddŵr wedi'i ferwi.

Ar yr wyneb gweithio (mawr bwrdd torri neu fwrdd cegin yn lân) Rhaid sleid blawd Hidlwch a halen. Yna ychwanegwch yr wyau wedi'u curo. Gyda llaw, gallwch chi ei wneud heb y wyau, ond ar gyfer hyblygrwydd, yna dylech ychwanegu olew neu llysiau olewydd lleied o olew - dim ond cwpl o lwyau. Felly ychwanegu dŵr ofalus ar ôl yr wyau a dod â'r toes i cysondeb unffurf. Am gyfnod hir nid oes angen tylino. Mae'r toes yn yr achos hwn, bydd "rwber" ac mae'n bydd yn anodd i gyflwyno - bydd yn rhaid i ofyn am help strongmen.

Paratoi pasteiod cartref rysáit, wrth gwrs, mae angen i chi eu dilyn, yn enwedig os ydych yn gwneud y tro cyntaf. Pryd fydd yn ennill sgiliau penodol, byddwch yn gwneud popeth "gan llygad". Felly, ar gyfer chebureks, wrth gwrs, mae angen llenwi briwgig. I'w baratoi, mae angen i chi gymryd oddi ar y silff unrhyw gig ddaear (ni waeth a yw'n porc neu gig eidion pur, neu gymysg), ac yn ychwanegu ato ddau cant gram sgrolio mewn grinder cig o fraster porc i pasteiod troi fwy llawn sudd ac yn dyner. Hefyd ben i fyny gyda hanner gwydr o ddwr, cymysg gyda winwns wedi'u torri'n fân, pupur rhoi a halen i flasu. Gallwch ychwanegu cilantro ychydig, basil neu daragon. Perlysiau rhoi arogl a blas unigryw, hogi y archwaeth a newyn. Ond mae hyn yn - ar y fan.

Cymerwch y toes a chyflwyno iddo ar fwrdd neu dabl. Os nad ydych yn gallu torri'r toes mewn sypiau, gallwch gyflwyno'r haenau tenau, sy'n cael eu torri ar ôl hynny o mwg mawr o gylch llyfn, yna yr holl pasteiod yn union ac yn hardd.

Mae haen denau o arwyneb ceg y briwgig tchebourek y dyfodol, ond dim ond yn y canol, fel arall ni fydd y toes glynu at ei gilydd a dim byd yn digwydd. Plygwch y toes yn ei hanner gyda briwgig ac ymylon bysedd jammed. Done! Ac felly gyda phob cylchoedd toes presennol.

Cyn coginio pasteiod, gynhesu'r olew, a ddylai trwch haen oddeutu bys mewn padell ffrio ddofn a dechrau pasteiod ar wres canolig. Unwaith roedd cramen aur, mae'r cynnyrch yn troi drosodd i'r ochr arall. haenau tenau o does a briwgig ffrio yn gyflym, felly dylech gadw llygad ar yr hyn sy'n digwydd yn y badell, neu pasteiod dim ond troi i mewn i marwor.

Dyna ni! Nawr eich bod yn gwybod sut i goginio pastai. yn gyflym ac yn syml. Pasteiod - ddysgl gwych sy'n gyffredinol. Os oes amser, ond ar gyfer diffyg arian, pryd hwn fyddai berffaith i fwydo nid yn unig y teulu ond hefyd y gwesteion. Bydd y ddysgl yn anhepgor, er enghraifft, ar bicnic neu ar y ffordd, gellir ei baratoi mewn tabl yr ŵyl ac fel cinio teuluol bob dydd. Mae symlrwydd a chost isel yn gwneud hyn yn saig hyfryd yn amserol iawn y dyddiau hyn. Ac felly ym mhob cartref gallwch glywed llais y Croesawydd: "Heddiw, rydym yn paratoi pastai" ac lloniannau brwdfrydig a phlant llawen yn gyfnewid.