O'r hyn cyfansoddion organig syml yn cynnwys proteinau? Strwythur a phriodweddau swyddogaethau

Proteinau yn chwarae rhan bwysig yn y corff dynol. Y maent yn cael eu gwneud, beth yw eu strwythur a nodweddion, darllenwch yr erthygl.

Gwybodaeth gyffredinol am proteinau a'u dosbarthiad

Ystyr proteinau a nodir yn y bedwaredd ganrif ar bymtheg. Mae gwyddonwyr wedi rhoi enw i'r sylweddau hyn, "proteinau", sy'n golygu "yn gyntaf, prif." Mae'r adweithiau cemegol sy'n digwydd yn y protein, yn nodwedd bwysig. Maent yn ffurfio sail ar gyfer creu celloedd newydd.

Oherwydd strwythur cymhleth moleciwlau protein a nifer fawr o swyddogaethau a gyflawnir gwyddonydd yn anodd iawn i greu dosbarthiad sengl. Felly, gwybodaeth am proteinau dosbarthu yn ôl nifer o feini prawf:

1. Yn ôl y cyfansoddiad o sylweddau cemegol gall proteinau fod yn syml neu'n gymhleth. Yr hyn mae'n cynnwys proteinau syml a chymhleth? Mae strwythur y cyntaf yn cynnwys asidau amino yn unig. Mae'r proteinau cymhleth yn cael eu hychwanegu atynt cyfansoddion nad ydynt yn brotein.
2. Erbyn proteinau ymarferoldeb, cyfansoddion organig, yn wahanol mewn sawl dosbarth:

• proteinau catalytig - ensymau sy'n perfformio swyddogaeth y cyflymu adweithiau cemegol. Heb eu cyfranogiad proses amhosibl enw synthesis a dirywiad.

• proteinau cludiant rhwymo hormonau, asidau brasterog a llawer o gyfansoddion eraill o darddiad organig ac anorganig. Ar ôl hynny fynd i mewn i'r llif gwaed ac yn cael eu cynnal yn yr ardal o'r corff lle mae eu hangen. Mae'r rhain proteinau yn mynd ati i gludo sylweddau drwy ddefnyddio pilenni, siwgrau, lipidau, asidau ac ïonau amino biolegol.
• Proteinau yn cyflawni swyddogaeth ategol. Gyda eu cyfranogiad a ffurfiwyd sgerbwd cellog. Y mwyaf cyffredin yw: colagen, yn cyflawni'r swyddogaeth o gysylltu meinwe, hoelion a keratin gwallt, elastin a chelloedd fasgwlaidd eraill. Ar y cyd â'r lipidau maent yn eu cynrychioli sail strwythurol bilen.
• Mae swyddogaeth amddiffynnol o broteinau. Gwrthgyrff (immunoglobulins) rhwymo ddal yn y corff micro-organebau pathogenig, ac yna niwtraleiddio eu dylanwad ar y corff dynol. Heb gynnwys thrombin a fibrinogen yw proses amhosibl o geulo gwaed.
• swyddogaeth reoleiddio - protein yn cynnal gweithgareddau arferol yr organeb, organau, celloedd a phob prosesau sy'n digwydd yn y corff.
• Proteinau rhoi gallu'r celloedd cyhyrau i grebachu, felly mae'r symudiadau traffig. Gan ddefnyddio'r proteinau derbynnydd y celloedd organeb fod o'r farn bod y wybodaeth gan yr amgylchedd, cyfleu jitters.

Beth yw proteinau?

Mae'r cyfansoddiad cyfansoddyn organig macromoleciwlaidd. Yr hyn mae'n cynnwys proteinau? Yn eu hadeiladu yn cynnwys ugain o fathau o gweddillion asid amino sy'n cael eu cysylltu mewn cyfres i ffurfio cadwyn o hyd mawr. protein ymchwil blaenorol a elwir yn adar sylweddau wyau sy'n coagulates wrth gael eu gwresogi, ac yn ffurfio màs anhydawdd o gwyn.

Yn ddiweddarach cafodd yr enw llawer o sylweddau o blanhigion neu anifeiliaid, cael eiddo tebyg. Nifer y proteinau yn yr holl organebau byw bodoli dros gyfansoddion eraill. Eu pwysau sych yn fwy na hanner cyfanswm y màs protein.

Yn ôl pob tebyg, o ran natur, mae hyd at degau o biliynau o cyfansoddion hyn, apwyntiadau unigol. Er enghraifft: y bacteriwm Escherichia coli yn cynnwys dair mil o fathau gwahanol o broteinau. Ar gyfer proteinau yn cynnwys ensymau sy'n cymryd rhan yn yr adweithiau cemegol sy'n digwydd mewn celloedd.

Mae cyfansoddiad y proteinau

Proteinau - Polymerau trefn aperiodic. O'r hyn cyfansoddion organig syml yn cynnwys proteinau? Mae eu monomerau yn ugain math o asidau amino. Yn dibynnu ar y galluoedd syntheseiddio yn y corff yn asidau amino yn hanfodol ac nonessential. Mae'r rhaid yn gyntaf y gallu i gael eu syntheseiddio, a'r ail - dim, yn fwy na hynny, mae eu presenoldeb yn y corff o ganlyniad i faint o fwyd.

O'r hyn cyfansoddion organig syml yn cynnwys proteinau? Drwy cyfansoddiad asid amino a gwahaniaethu proteinau diffygiol uchel-radd. Mae'r grŵp cyntaf yn cael ei nodweddu gan cynnwys yr holl asidau amino, a'r ail - gan absenoldeb rhai ohonynt.

Gelwir proteinau sy'n cynnwys asidau amino yn unig yn syml. Os, yn ogystal â asidau amino, mae elfennau eraill - yn gymhleth. Gallant fod metelau, carbohydradau, lipidau, asid niwclëig.

proteinau syml

O'r hyn cyfansoddion organig syml yn cynnwys proteinau? Mae eu cyfansoddiad, gweler isod. Proteinau enw proteinau. Mae'r eiddo nodweddiadol yn cael eu rhannu yn y grwpiau canlynol:

• Albwmin - y gallu i hydoddi mewn dŵr, coagulate wrth gael eu gwresogi, nid yw'n precipitate atebion gwahanol halwynau.
• Globulins - peidiwch â hydoddi mewn dŵr, ond dim ond mewn atebion halen crynodiad isel.

• Histones - proteinau yw'r prif gymeriad ar ffurf nucleoprotein. Mae lleoliad leukocytes gwaed ac maent yn beli.
• Protamine - maent yn cynnwys dim sylffwr. Mae'r eiddo yn gryf sylfaenol yn ymddangos. Fel rhan o'r protein - nucleoproteins. Maent yn gyfoethog mewn sberm pysgod.
• Prolamins - hawdd hydawdd mewn alcohol. Maent yn cynnwys grawnfwydydd. Prolamins gliadin yn gynrychioliadol - y prif gydran glwten.
• Scleroproteins y gallu i beidio toddi. A gynhwysir yn y clawr allanol y cyrff anifeiliaid, y sgerbwd a'r meinweoedd cyswllt. Cynrychiolwyd gan colagen, ceratin, fibroin, elastin.

O'r hyn cyfansoddion organig syml yn cynnwys proteinau? Maent yn cynnwys gwahanol fathau o asidau amino ac mae eu protein ugain.

Beth yw swyddogaethau proteinau?

Cyfansoddion organig (proteinau) cyflawni sawl swyddogaeth:

• Darparu prosesau rheoleiddio metabolaidd a.
• Perfformio cyflenwi protein i mewn i'r gwaed, sy'n darparu'r sylweddau angenrheidiol holl organau.
• ffibrau Ffurflen cyhyrau.
• Maent yn sail i esgyrn a meinwe cysylltiol.
• Rheoleiddio treuliad, metaboledd ynni.
• camau gweithredu genynnau a Reolir.
• Amddiffyn y corff, gwella imiwnedd.

carbohydradau

Mae'r cyfansoddyn organig o darddiad naturiol, codi tâl y corff gyda ynni. Maent yn cael eu lledaenu yn eang o ran natur. Mae eu cyfran mewn planhigion yn 70-80 y cant o gyfanswm pwysau'r solidau mewn anifeiliaid - dim ond dau. Mae cyfansoddiad y rhan carbohydrad o grŵp carbonyl a rhan fach o'r hydrocsyl. Mae'r cyfansoddion hyn yn rhan o gelloedd a meinweoedd yn y corff. Beth yw cyfansoddion cemegol enw garbohydradau? Mae cyfansoddiad carbohydrad yn cynnwys ocsigen, hydrogen, carbon. Er bod deilliadau o'r olaf yn cael eu gwahaniaethu gan eu cynnwys elfennau eraill, nitrogen, er enghraifft.

Carbohydradau - cynnyrch o ffotosynthesis. Hebddynt biosynthesis amhosibl mewn planhigion, gan eu bod yn y deunydd cychwyn ar gyfer y broses hon. Carbohydradau, fel dosbarth o gyfansoddion organig sy'n arddangos amrywiaeth mawr. Eu rôl yw agweddau amlweddog.

swyddogaeth carbohydradau

Cyfansoddion organig y swyddogaethau canlynol:

• продукты окисления соединений (глюкоза, гликоген, крахмал) поступают в клетки, заряжая их энергией. Ynni - cynnyrch ocsideiddio o'r cyfansoddion (glwcos, glycogen, starts) mynd i mewn i'r celloedd trwy godi eu hynni. Mae tua chwe deg y cant o'r ynni a ddefnyddir yn cael ei wrthbwyso gan carbohydradau, sy'n cyflenwi ei celloedd gwaed. Ynni yn cael ei gyflenwi i'r ymennydd, gan wella ei weithgareddau.
• swyddogaeth Plastig - cysylltiadau yn rhan annatod o nifer o strwythurau ar y lefel cellog, eu bod yn cynnwys yr holl gelloedd y corff: pilenni biolegol, organynnau o gelloedd. Gyda'u ensymau ffurflen help a nucleoproteins eraill.
• swyddogaeth amddiffynnol - chwarennau mwcws a ryddhawyd yn gwasanaethu i amddiffyn y waliau mewnol o lawer o wahanol organau o effeithiau annymunol: mecanyddol, cemegol, bacteriol. Caiff hyn ei gyflawni drwy chynnwys uchel o garbohydradau yn secretiadau gludiog.
• swyddogaeth reoleiddio - carbohydradau rheoleiddio symudoldeb, gan fod y defnydd o ffibr gyda'i strwythur bras llidio'r mwcosa y llwybr treulio.
• swyddogaeth benodol - carbohydradau yn wahanol. Gyda rhai ohonynt yn cynhyrchu gwrthgyrff, penodoldeb grwp gwaed yn cael ei ddarparu, roedd yn gwneud cynnal ysgogiadau nerfol.