Mae'r brandi Armenia gorau: yr enw. Y cognac Armenia enwocaf

Thema'r erthygl hon - brandies Armenia. Mae enwau'r diodydd hyn yn fwy na chanrif yn gyfarwydd i bobl. Heddiw, byddwn yn siarad â chi, nid yn unig ar y brandiau unigol, ond hefyd am hanes a thechnoleg o gynhyrchu o neithdar hwn.

Yn ogystal, ar ôl darllen yr erthygl, byddwch yn dysgu rhai triciau fydd yn eich helpu i wahaniaethu go iawn o gampwaith ffug yn sefyll.

Mae tarddiad y ddiod

Mae hanes o winemaking Armenia mwy nag un mil o flynyddoedd. Er enghraifft, mae archeolegwyr wedi dod o hyd y casgenni, y mae ei oedran - tua saith ar hugain ganrif. Am y selerydd gwin yn y diriogaeth Armenia grybwyllwyd gan Herodotus a Tacitus. brenin Armenia, pan aeth i Nero, ynghyd â nifer o anrhegion a roddodd sampl o'r gwirod cenedlaethol.

Mae hanes modern yn dechrau yn 1887 pan sefydlodd masnachwr ffatri cognac yn nhiriogaeth y gaer hynafol. Ond mae mwy o fanylion am hyn, byddwn yn siarad ymhellach.

mathau o frandi

cognacs Armenia yn cael eu rhannu, yn ôl dyfyniadau o'r tymor i collectible, cyffredin a vintage. Mewn egwyddor, dosbarthiad hwn yn gynhenid yn y cyfnod Sofietaidd. Yn Ffrainc, er enghraifft, brandi, sy'n fwy na chwe blynedd, yn cael ei heb ei ddyrannu ar wahân. Maent yn mynd i'r categori XO

Armenia fel brandies, yn cael eu dosbarthu fel a ganlyn.

• Cognac oed (HF) - cyfnod aeddfedu o chwech i saith mlynedd.
• Cognac parhaus, o ansawdd uchel (KVVK) - 8-10 mlynedd.
• Hen (COP) - 10-20 mlynedd o heneiddio.
• hen iawn (OS) - am dros ugain mlynedd.

brandies Cyffredin yn cael eu rhannu fel a ganlyn.

• Y tair blynedd - y cyfuniad alcohol ieuengaf cynnal y lleiafswm dair blynedd mewn casgenni derw. nodi fel arfer gan dri sêr.
• Pedair blynedd. Mae pob yr un fath, ond mae'r caead cyflymder - pedair blynedd a phedwar sêr ar y label.
• Y pum mlynedd, yn y drefn honno, bum mlynedd oed, ei label ei addurno gyda phum seren.

brandies Armenia collectible, y mae eu henwau fel arfer yn cyd-fynd â safon uchel, a wnaed gan yr olaf. Ond maent yn cael eu cadw am 3-5 mlynedd yn hwy na'r dosbarth cognac cyfatebol vintage.

Mae'r is-adran yn perthyn yn unig cognacs yr hen weriniaethau sosialaidd. cognac Ewropeaidd ac Armagnac yn cael dosbarthu a labelu hollol wahanol.

ffatri Yerevan

Dyna yw holl hanes o frandi Armenia dechrau o'r cynhyrchiad hwn. Yn 1887 y masnachwr urdd cyntaf Nerses Tairyants, a sefydlwyd planhigyn hwn. Fodd bynnag, iddo ef yn gyntaf yn colli deng mlynedd o'i brydles, ac yn ddiweddarach yn gwerthu y masnachwr Nikolai Shustov.

O'r cyfnod hwn newid yn sylweddol y sefyllfa. Shustov planhigion arddangos cynnyrch ar lefel y byd, gan ennill y wobr gyntaf mewn arddangosfa ym Mharis, ac yna yn cael yr hawl i ysgrifennu y gair «cognac» labeli. Mae'r ddiod orau y planhigyn Yerevan yr amser a ystyriwyd i fod y brand o frandi "Dewis".

Ar ôl y gwladoli bu peth dirywiad mewn cynhyrchu. Fodd bynnag, nid yw'r awdurdodau Sofietaidd yn dinistrio'r ddelwedd, a adeiladwyd gan y cwmni "Shustov and Sons". Er clod y llywodraeth newydd, maent yn ymgymryd i ddatblygu cyfeiriad proffidiol. Yn y cyfnod Sofietaidd, y planhigyn hwn yn cyflogi saith deg-raddedigion â graddau gwyddonol.

Yn awr, i gynhyrchu cognac cysylltu o safbwynt gwyddoniaeth a chyfrifiadau. Daeth y ddiod, efallai, ychydig yn fwy blasus, ond enaid ei fod yn mynd. Daeth hyn yn rhodd werthfawr safonol.

O 1953 hyd nes y cwymp yr Undeb Sofietaidd, roedd gan Yerevan Brandy Cwmni fonopoli ar gynhyrchu diodydd hyn.

Yn ddiweddarach maent yn dechrau i gynhyrchu cynhyrchion gyda ffocws ar farchnata a chyfrifiadau defnyddwyr. Un enghraifft yw'r cognac Armenia "Shirak" yn y poteli swfenîr.

Yn 1998 y ffatri ei brynu gan y cwmni Ffrengig "Pernod Ricard" dri deg miliwn o ddoleri. Ac rydym yn cyflwyno safon newydd o'r enw "cognac Armenia" yn y flwyddyn nesaf.

technoleg cynhyrchu

cynhyrchu modern o frandi Armenia ei hadeiladu yn ôl y safonau a fabwysiadwyd ym 1999. Gadewch i ni edrych ar rai o'i ddarpariaethau.

Felly diodydd yn cael eu gwneud yn unig o rawnwin a dyfir yn nyffryn Ararat. Mae'r dosbarthiadau hyn yn cynnwys Mskhali, Kangun, Kakheti, Chilar, Voskehat, ffwr a Garandmak.

Yn ogystal, yn rhagofyniad pwysig yn casglu aeron mewn cyflwr ychydig yn anaeddfed i'r cynnwys siwgr yn uwch na 20 y cant.

Mae'r broses gynhyrchu yn cael ei bron yn gyfan gwbl yn cyfateb i Ffrangeg. Hynny yw, ar ôl y gwinwyddo, am tua deg diwrnod, mae'r deunydd crai yn cael ei anfon at y distyllu. At y diben hwn, mae'r uned ddistyllu gwaelodion math Charente Zorabyan neu system. Mae'r cyntaf yn cyfeirio at y system o sgonki dwbl, a'r olaf - lein.

Nesaf, mae'r deunydd crai yn cael ei rannu. cognacs Cyffredin aeddfedu mewn casgenni enamel ar y trosolion derw, a vintage a collectible - mewn casgenni derw.

Oherwydd y tymheredd naturiol, sydd yn bresennol yn y storfa (oer yn y gaeaf, poeth yn yr haf), diodydd hyn yn cael eu cael yn weddol feddal a chytûn.

Nesaf daw y cymysgu, lle proses lliw yn cael ei ychwanegu, dŵr, surop, a rhai cydrannau eraill a ddisgrifir yn y rysáit. Gyda llaw, yn wahanol i'r brandi Ffrangeg, yn y Armenia cynnwys dwr ffynnon.

Ar ôl blendio y ddiod "gorffwys" o chwe mis i nifer o flynyddoedd. Yna cafodd ei drin gyda oer, hidlo ddwywaith ac potel.

Sut i wahaniaethu ffug

Nawr byddwn yn dysgu sut i wahaniaethu rhwng y brandi Armenia go iawn. Mae saith rheolau sy'n llywodraethu arbenigwyr.

Yn gyntaf, dylai fod yn ychydig yn barod. Os ydych wir eisiau i fod yn berson sy'n deall diodydd hyn, mae angen cofio rhai ffatrïoedd cynhyrchu brandi Armenia. Enwau yn hawdd dod o hyd yn y parth cyhoeddus. Nawr nad ydych yn camarwain cyfeiriad cynhyrchiad anhysbys.

Yr ail bwynt yw'r pris a phecynnu. Os nad yw'r gwerth yn cyfateb y lleill yn yr ystod, neu os nad yw'r label yn iawn, yn fwyaf tebygol cyn i chi ffug.

Ymhellach, dylid dysgu adnabod y darn diod mewn potel caeedig. Droi ben i waered. Rhaid diferu yn gadael rhigolau a fydd yn dal am o leiaf bum eiliad. Os yw olion diflannu yn gyflym, mae'n golygu bod y cynnyrch am o leiaf chwe blynedd.

Pan fyddwch wedi agor y botel ac yn arllwys y cynnwys i mewn i wydr, peidiwch â rhuthro i yfed. Ar y dechrau edrych drwy'r brandi at eich bawd gwasgu yn erbyn y wal llong. Os ydych yn gweld yn glir, mae'n hylif pur, syml, ac yna diod o ansawdd da.

A'r olaf. Os ydych yn siarad ychydig o frandi mewn gwydr, bydd yn rhedeg i lawr y waliau. Rhigolau, para pum eiliad, bydd yn dangos ataliaeth mewn chwe blynedd. Pymtheg eiliad yn dangos y cynnyrch o ugain ac ugain - o leiaf am hanner canrif.

Shustov

brandi Armenia a gynhyrchwyd gan enwau ffigyrau a lleoedd enwog. Yn enwedig chwedl untwisted Noa a'r winwydden cyntaf. Serch hynny, credir bod oes aur o frandi Armenia a ddechreuwyd yn union ar ôl ym 1899 ei werthu i fasnachwr Tairyanom Nikolai Shustov ffatri cognac cyntaf yn Armenia.

Mewn dim ond ychydig o flynyddoedd o hyn teulu'n newid wedi cael eu gwneud mewn technoleg ac offer. brawd iau Nicholas, Vasiliy Nikolaevich Shustov, aeth i Ewrop ar gyfer rysáit a mapiau technolegol.

Rhoddodd hyn i gyd yn hwb pwerus i ddatblygu gynhyrchu brandi Armenia yw. Enghraifft o hyn yw'r stori ganlynol. Yn y sampl ar ddechrau'r ugeinfed ganrif teulu Shustov cognac yn gyfrinachol anfon i "ddewis" arddangosfa ym Mharis. Yno, gyda'r blasu dall, enillodd y Grand Prix.

Ers hynny, dim ond y Armenia cognac Shustov gallai ei chael ar y label y gair «cognac». Gall Mae popeth arall sy'n cael ei wneud y tu allan i gefn gwlad Ffrainc gyda'r enw priodol ei lofnodi, ond fel brand.

Dyna beth yn cael y gydnabyddiaeth ryngwladol o cognac Armenia. Shustov wedyn yn dechrau i ddatblygu cynhyrchiad egnïol. Yn benodol, gyda llaw, roedd hefyd ymgyrch hysbysebu masnachwr hwn. Ef llogi dinasyddion eu bod daeth gwisgo'n dda gyda'r merched yn y bwytai gorau, mae'r seddi mwyaf drud a feddiannir gan fynnu i ddod ag ef Shustov cognac. Gan fod nid oedd yn troi allan, roedd yr actorion i greu sgandal ac yn gadael, talu am weddill y gorchymyn. perchnogion tŷ bwyta yn isel eu gorfodi llythrennol i brynu ei brandi.

Yn 1920, yr holl eiddo i'r teulu ei wladoli, ond maent wedi creu technoleg Ni allai wrthsefyll yr anwybodaeth proletarian. Yn ôl yr ymchwilwyr yn amcangyfrif nad yw cognac fodern yn israddol i'r Shustov enwog ar ddechrau'r ugeinfed ganrif.

"Ararat"

Yn Armenia, enw'r "Ararat" yn cael ei roi yn unig i'r gorau. Clwb Pêl-droed, bwyty ffasiynol ac yn ddrud ... hyd yn oed plant yn y cyfeirir atynt weithiau gan yr enw.
"Ararat" - yr Armenia enwog cognac, brandi y gorau yn y cyfnod Sofietaidd, a heddiw bydd yn rhoi groes i lawer o frandiau eraill.

Mae chwedl diddorol sy'n gysylltiedig â'r mynydd a grawnwin. Yn ôl y Beibl, pan ar ôl y llifogydd dechreuodd suddo, Noa anfonwyd colomen, a dychwelodd gyda sbrigyn o olewydd. Yn ddiweddarach, glaniodd yr arch ar ddarn o dir i noeth. Roedd Mount Ararat yn Armenia.

Mae'n oddi yma, fel maen nhw'n dweud y ymchwilwyr Cristnogol, Armeniaid a hyrwyddo yn gryf y syniad, ac aeth nid yn unig i ddynoliaeth modern, ond mae hefyd yn win.

cadarnhau canfyddiadau Archeolegwyr bod y gwaith o brosesu grawnwin yn yr ardal eisoes wedi dechrau yn yr CC bymthegfed ganrif.

Felly, cognac "Ararat" yn bell yn un o'r brandiau hynaf. Mae ei gynhyrchu yn eisoes yn fwy na chant ac ugain o flynyddoedd. Mae'n werth nodi nad yw'r dechnoleg wedi newid ers hynny, ond yr offer yn cael ei ddiweddaru i gadw i fyny â chynnydd.
Cognac "Ararat" i wneud ffatri Yerevan. Mae'n cael ei gynrychioli gan rywogaethau fel "Seren", "Pum Seren", "Dvina", "Akhtamar", "Armenia" ac eraill. Mae'n werth nodi bod y rhan fwyaf o'r mathau elitaidd ar gyfer ddeng mlynedd ar hugain oed, a cognac, fel "Arch Noa" - am hanner canrif!

"Noah"

Yn yr achos hwn, a weithredir eto gan chwedl Beiblaidd y llifogydd, yr arch a'r ddihangfa wyrthiol. Mae'r ffaith bod, yn ôl y chwedl, Noa gosod y gwinllannoedd cyntaf yn y lle newydd, mae'n haeddu, yn ôl Armeniaid, fod ei enw ei anfarwoli mewn diod gwych.

Y cwestiwn croeseiriau cyffredin: "cognac Armenia, yr enw. 3 llythyr. " Gall amrywiad ar yr ateb fod yn "Ani", "Ike" a "Noah". Diwethaf yn hawdd rhoi'r groes i'r ddau gyntaf, felly nawr rydym yn siarad am y peth.

Felly, yn y llinell o gynhyrchion sy'n Yerevan Brandy yn cael ei gynrychioli gan dair rhywogaeth - ". Arglwydd" "Araspel", "Classic" ac

Maent yn wahanol arlliwiau, ond mae pob un o'r diodydd hyn yn rhan annatod o flas almon ysgafn gydag awgrym o ffrwythau aeddfed. "Classic" yn 7-20 oed. "Arglwydd" hefyd yn aeddfedu chwarter canrif, mae'n cael ei nodweddu gan aftertaste Muscat a nodiadau ysgafn o hen borthladd.

Cognac yn yr Undeb Sofietaidd

ddiod hon cefnogwyr yn dal i gofio y cyfnod Sofietaidd, pan fydd popeth yn well ar gyfer y gwesteion, ac nid yw safonau yn hoffi modern.

Gyda llaw, gall y fforwm yn aml i'w cael ebychiadau troseddu connoisseurs y ddiod. Mae'n ymddangos bod y gair «cognac» Ffrengig ei patent tua 1920. Erbyn i Shustov cognac eisoes yn cael eu gwerthu yn Ewrop. Yn ogystal, mae llawer o wyddonwyr yn gweithio yn yr Undeb Sofietaidd ar ddatblygu technolegau ar gyfer cynhyrchu cognac. Yn benodol, y ffatri Yerevan cyflogi mwy na saith deg o ymchwilwyr.

Mae'r brandi hynaf yn yr Undeb Sofietaidd yn cael ei ystyried yn ddiod o'r enw "Chwe deg mlynedd." Mae'r wyrth yn ddilys am chwe degawd yn oed mewn casgenni.

Mae llawer o enwau frandi Armenia poblogaidd goroesi. Fodd bynnag, fel maen nhw'n dweud y genhedlaeth hŷn, y blas wedi newid yn sylweddol. Fel sy'n wir gyda selsig "Doctor", mae'r cynnyrch yn aml dim ond enw.

Cognac "Dewis" yn enwog am ers dechrau'r ugeinfed ganrif. Ef a anfonwyd yn ddirgel i Baris, lle enillodd y Grand Prix. Gyda'r cynnyrch hwn heddiw yn caniatáu swyddogol Shustov i ysgrifennu'r gair «cognac». Oed mewn casgenni am chwe blynedd, ar gyfer ei gynhyrchu yn defnyddio dŵr o'r ffynnon Katnahbyurskogo. Enillodd dair medal aur.

Mae llawer o frandiau eisoes wedi cael eu crybwyll uchod, er enghraifft, y cognac Armenia chwedlonol "Ararat". Credir bod yn ein hamser, diodydd hyn categori hwn gallwch roi cynnig yn unig yn eu mamwlad.

Felly, yn y brandi Undeb Sofietaidd ei bod yn rhodd werthfawr, oherwydd bod ei ansawdd yn cynyddu yn gyson. Dim rhyfedd "Pernod Ricard", prynodd y buddsoddiadau planhigion Yerevan gwrthyrru yn gyflym iawn. Wedi'r cyfan, mae'r enw da o gynhyrchu, a enillwyd yn ystod y cyfnod Sofietaidd, yn hysbys ac yn gwerthfawrogi ledled y byd.

Chwedlau sy'n gysylltiedig ag yfed

Mae'r stori enwocaf ymddangosiad diod megis frandi, fel a ganlyn. Yn yr unfed ganrif ar bymtheg, o ganlyniad i'r dirwasgiad a'r argyfwng economaidd, lleihau faint o allforion gwin o ranbarth Poitou-Charentes.

Ar yr un pryd, mae'r Iseldiroedd yn dechrau datblygu distyllu. Yn nhref Cognac yn ne-orllewin Ffrainc yn manteisio ar y syniad hwn, ond gwella ei ddistyllu dwbl. Mae'r cynnyrch yn cael ei storio mewn casgenni derw. Y canlyniad yw ddiod hollol newydd.

Yr enw «cognac» Rhoddwyd patent yn unig yn 1936.

Yn yr Undeb Sofietaidd, fodd bynnag, es i chwedl arall am y brandies Armenia. Ond nid yw'n cael ei gefnogi gan ffeithiau hanesyddol. Ei hanfod yw fel a ganlyn.

Churchill yn hoff iawn o cognac Armenia "Dvin", ond unwaith agor potel arall, cafodd ei daro gan y blas erchyll y cynnyrch. Mae'n troi allan fod y meistr, cymerodd y gymysgedd, ei alltudio i Siberia. Ar anogaeth yr Arglwydd Cyntaf y Morlys y person ei ryddhau, ar ôl y cynhyrchiad adferwyd.

Mae'r rhain yn straeon diddorol yn mynd ati i cognac Armenia. Nid yw'n syndod, gan fod yfed hyn yn wir flasus ac yn bleserus.

Pob lwc i chi, annwyl darllenwyr! Ceisiwch fwynhau bywyd yn fwy aml.