Madarch mewn saws hufen sur, yn ogystal â choginio cig a smon cig mewn hufen sur.

Gellir paratoi saws hufen sur ar gyfer gwahanol brydau. Gallwch ei wasanaethu i salad, pasteiod, a hefyd i fwydydd cig. Heb sôn am y ffaith bod y madarch mewn saws hufen sur yn anhygoel ac yn annatod. Yn yr erthygl hon, byddwch chi'n dysgu am nifer o ryseitiau gwreiddiol a blasus sydd wedi'u paratoi yn y saws unigryw hwn.

Madarch mewn saws hufen sur

Mae'r rysáit hon yn eithaf syml ac nid yw'n cymryd llawer o amser rhydd. Er mwyn paratoi madarch mewn saws hufen sur, bydd angen y cynhwysion canlynol:

Madarch - 0.6 kg;

Nionyn - cwpl o ddarnau;

Moron - 2-3 darn;

Olew hadau blodyn yr haul;

Garlleg - 3-4 sleisen;

Mayonnaise;

Hufen Sur

Rinsiwch y madarch, yna eu torri'n giwbiau. Cynhesu'r padell ffrio gyda menyn a rhoi madarch arno, ffrio ychydig. Ychwanegu moron wedi'u torri, winwns, hufen sur a mayonnaise ar gyfer 5 llwy fwrdd, garlleg wedi'i wasgu a dŵr wedi'i ferwi cynnes , fel nad oedd y màs yn drwchus iawn. Yn y madarch, ychwanegwch bupur a halen ac arllwyswch nhw mewn saws wedi'i goginio. Mae hyn i gyd wedi'i ferwi am tua 10 munud.

Y gorau yw gwasanaethu madarch mewn saws hufen sur gyda thatws. Defnyddir y pryd a baratowyd gyda garnish a hebddo.

Cig mewn saws hufen sur

Mae'r rysáit hwn yn cael ei ystyried yn un o'r symlaf. Cynhyrchion sydd eu hangen ar gyfer coginio:

Cig - 0.6 kg;

Hufen sur - 100 g;

Mayonnaise - 2 llwy fwrdd;

Cysgl, condiment, halen

I ddechrau, dylid torri'r cig yn ddarnau a'i ffrio mewn menyn. Yna arllwyswch gyda'r saws parod: cymysgwch hufen sur, mayonnaise, cyscws bach, ciwcymbrau wedi'u halltu'n fân wedi'u halltu a'u podsolit. Yna mowchwch y cig mewn saws nes ei fod wedi'i goginio'n llwyr ar wres isel.

Cig eidion mewn saws hufen sur

Nid oes angen llawer o ymdrech i chi hefyd ar y pryd hwn. Fe'i paratowyd am tua dwy awr, a dim ond hanner awr y byddwch yn brysur ohono. Cynhyrchion:

Cig Eidion - 0.6 kg;

Menyn;

Nionyn - cwpl o ddarnau;

Tomatos (gallwch chi gymryd siwmpen neu unrhyw saws tomato) - ychydig o ddarnau;

Llawr - 1 llwy bwrdd;

Broth (gallwch chi ddefnyddio dŵr wedi'i ferwi) - 1 gwydr;

Garlleg - cwpl o lobiwlau;

Halen, condomau

I ddechrau, rydym yn curo'r cig eidion gyda morthwyl cegin, yna ffrio nes bydd crwst yn cael ei ffurfio yn yr olew. Nawr rydym yn paratoi llysiau. Copiwch winwnsyn a ffrio hyd nes ei fod wedi'i goginio a'i ffrio gyda blawd. Ychwanegu tomatos (cwpwl neu saws) a garlleg, wedi'u torri'n ddarnau bach. Nawr mae hyn i gyd yn arllwys broth neu ddwr wedi'i ferwi. Ar ôl hynny, berwi ac arllwys gwydraid o hufen sur, yna cymysgu. Ychwanegwch y saws i'r cig a'i le yn y ffwrn am awr a hanner.

Y rysáit ar gyfer peliau cig mewn saws hufen sur

Mae hyd y badiau cig coginio tua 50 munud.

Cynhwysion:

Cig minced - 0.7 kg;

Mae Rice yn hanner cwpan;

Hufen sur - 200 g;

Dŵr - 100 ml;

Wyau - 1 darn;

Nionyn - cwpl o ddarnau;

Glud tomato - 3 llwy fwrdd;

Sbeislyd cysglod - 2 llwy fwrdd;

Olew llysiau - 4 llwy fwrdd;

Pepper, halen

Boil reis hyd nes hanner wedi'i goginio. Peidiwch â chodi'r winwnsyn a'i falu. Yn y pyllau, ychwanegwch bupur, wy, halen a winwnsod. Cymysgwch yn dda ac ychwanegwch yn Ffig. O'r mas hwn, paratowch y peli, tua 30 g yr un. Rho'r bêl mewn blawd, yna ffrio mewn olew llysiau.

I baratoi'r saws, cymysgwch past tomato, cysgwd, hufen sur a dŵr (gallwch ddefnyddio'r cawl). Mae'r saws wedi'i baratoi yn arllwys y badiau cig ac yn fudferu am ddim mwy nag 20 munud ar dân bach.

Cig cig mewn saws hufen sur

Cynhyrchion:

Cig (porc, melys, cyw iâr) - 0.7 kg;

Hufen sur - 1 gwydr;

Nionyn - cwpl o ddarnau;

Garlleg - 5 lobwl;

Wyau - 1 darn;

Moron - cwpl o ddarnau;

Llawr - 1 llwy;

Pupur Melys - 1 darn;

Halen, gwreiddyn persli, pupur, seleri

I wneud cig bach, mae angen tynnu cig mewn grinder cig, ychwanegu halen, pupur, garlleg, wy a winwns. Trowch y stwffio'n drylwyr fel ei fod yn elastig. Cymerwch y moron, torri'r pupur i mewn i stribedi, tymor gyda gwreiddiau seleri a persli, yna ffrio mewn olew. Yn y llysiau arllwys hufen sur, ychwanegu pupur a halen, yna dewch â berw. Mewn gwydraid o ddŵr wedi'i ferwi (cynnes) gwanwch y blawd ac arllwys yn daclus i mewn i hufen sur gyda llysiau. Yna berwi eto, ond nad yw'n trwchus.

O'r cig bach wedi'i baratoi, gosodwch y badiau cig a'u rhoi ar ffoil. Arllwyswch y saws hufen sur a'i le yn y ffwrn. Mae'r dysgl wedi'i baratoi am tua hanner awr ar 220 gradd. Os dymunwch, addurnwch y cig peli gyda chaws, wedi'u gratio, yna eu rhoi am 12 munud arall yn y ffwrn. Pan fyddant yn ffurfio criben gwrthrychau, yna mae'r badiau cig yn barod.