Llaeth, eiddo defnyddiol o'r cynnyrch hwn.

Llaeth, eiddo defnyddiol y mae pobl wedi defnyddio ers yr hen amser, mwynhau llwyddiant sylweddol ymhlith y boblogaeth. Mae ei ddefnyddio mewn bwyd, gan ddechrau gyda babanod, ac yn parhau i wneud hynny hyd ei oes.

eiddo defnyddiol o laeth a astudiwyd Hippocrates. Ef a ar y pryd yn gallu nodi nifer o glefydau y gallai'r llaeth gael grym iacháu. Hippocrates hefyd yn gallu adnabod y cyflwr dynol lle y cynnyrch hwn yn hynod annymunol. Ond mewn unrhyw achos, llaeth, eiddo defnyddiol na ellir ei overemphasized, ni ellir ei gymharu ag unrhyw gynnyrch arall, oherwydd ei fod yn unigryw yn ei gyfansoddiad.

Mae mwy na chant o gydrannau defnyddiol sydd yn y cynnyrch. Mae'r protein, a fitaminau, a brasterau, a lactos. Yn ogystal, mae'r llaeth yn gyfoethog mewn hormonau, mwynau ac ensymau. Efallai mai nodwedd fwyaf pwysig o'r cynnyrch hwn yn gorwedd yn y ffaith bod llaeth yn cynnwys yn ei gyfansoddiad cydrannau fel ei bod yn anodd dod o hyd mewn unrhyw gynnyrch arall.

Mae'r protein sy'n bresennol mewn llaeth yn cynnwys llawer iawn o asidau amino, gan gynnwys lysin a methionin. Er weithrediad arferol y corff a maeth, maent yn syml unigryw. protein llaeth â gwerth maethol uchel, yn wahanol i proteinau eraill a amsugno gan y corff yn haws.

Llaeth, eiddo defnyddiol sy'n cael eu gwerthfawrogi yn fawr iawn, yn cynnwys bron y cyfan DI tabl Mendeleev. Mae ganddo lawer iawn o galsiwm, diolch y gwella gwaed ac yn cryfhau meinwe esgyrn, sy'n arbennig o bwysig ar gyfer yr henoed, plant, mamau nyrsio a menywod beichiog.

Yn ogystal, mae'r llaeth yn cael ei dirlawn gyda nifer fawr o elfennau hybrin. Mae'r copr, ïodin, haearn, ac amryw o halwynau. Mae'n rhyfeddol bod technoleg fodern yn caniatáu i brosesu llaeth ei gadw eu holl eiddo buddiol.

efallai Llaeth heddiw yw'r cynnyrch mwyaf poblogaidd. Fodd bynnag, mae'r cwestiwn yn codi, pa iachach llaeth. Pennu hyn, gan ei fod yn troi allan, nid mor syml. Yn gyntaf, gall y llaeth yn cael ei basteureiddio neu heb ei basteureiddio, UHT neu superpasterizovannym.

llaeth heb ei basteureiddio yw'r mwyaf gyfoethog mewn sylweddau naturiol, gan fod yn y cwrs o driniaeth yn cael ei dioddef straen thermol. Fodd bynnag, mae posibilrwydd y gall y defnydd o pathogenau llaeth o'r fath yn cytrefu y corff dynol. Felly, o safbwynt diogelwch mewn bwyd y dylid ei yfed llaeth wedi'i basteureiddio.

Fel ar gyfer y llaeth o wahanol anifeiliaid, yn cael ei ystyried y mwyaf gwerthfawr i fod y geifr. Ond yma, hefyd, wedi ei hynodrwydd hun. Mae'r ffaith nad yw llaeth o anifail hwn wedi eithaf arogl dymunol. Ac nid yw'r rhan fwyaf o bobl yn gallu am y rheswm hwn i yfed llaeth gafr.

Y rhifyn nesaf o bryder i lawer, mae'n swnio fel hyn: "Yr hyn sy'n well: iogwrt ? Neu laeth". Mae wedi cael ei brofi wyddonol fod y iogwrt yn cynnwys mwy o fitaminau, ac yn cymathu llawer haws na gyda llaeth. kefir cyfleustodau Pwnc ar laeth gefndir yn dal i fod ar agor. Mae barn sy'n kefir llaeth yn llawer mwy defnyddiol, oherwydd ynddo yn ystod ei baratoi i gronni sylweddau fiolegol gweithredol o'r fath, sydd yn y llaeth yn hytrach yn gyflym yn colli eu heiddo.

Fodd bynnag, llaeth, eiddo defnyddiol a ystyriwyd ychydig yn gynharach, yn ei gyfansoddiad yn cynnwys nid yw elfennau hybrin o'r fath yn bresennol yn y iogwrt. Dylai'r casgliad mai dim ond un: yn y bwyd y dylid ei fwyta, a llaeth a iogwrt trwy gydbwyso faint o fwydydd hyn. Ond ni all, yn bwysicaf oll, mewn unrhyw achos, yn rhoi i fyny cynnyrch llaeth fod o gwbl.