Kremette - caws ar gyfer llawer o brydau

Mae rhai cefnogwyr o fwyd Siapan-Americanaidd, penderfynu paratoi, er enghraifft, rholiau yn ei gegin, yn aml yn meddwl beth gallwch newid y caws "Philadelphia", gan nad yw cynhwysyn hwn ar gael bob amser mewn archfarchnadoedd lleol, a chynnyrch go iawn, brand gormod brathu y pris. Kremette - caws, sy'n fwy hygyrch, ac i roi blas yn debyg. Yn ogystal, gall fod yn barod yn annibynnol, gyda eu dwylo eu hunain yn y cartref (mae hyn hefyd yn cael ei drafod yn yr erthygl hon). Ac i ddefnyddio cynnyrch hwn gwych yn bosibl ac ar gyfer rholiau, ac ar gyfer taenu ar brechdanau.

Kremette - ceuled caws hufen

Mae'r math hwn o gaws ei ystyried yn rhatach analog "Philadelphia" cynnyrch ceuled clasurol (yn seiliedig ar y caws). rhywogaethau o'r fath a ddangosir heddiw nifer fawr ddigon, yn bennaf at ddibenion budd economaidd. Ond blas y cynhyrchion hyn yn gyson â'r gwreiddiol. Kremette - caws hufen, a ddefnyddir yn bennaf ar gyfer swshi a rholiau. Mae'n gydnabyddedig "rhodder" fersiwn ddrutach Americanaidd. Gyda llaw, os ydych yn archebu gyda rholiau cyflenwi "Philadelphia", yna fwyaf tebygol, bydd archwiliad gofalus yn dangos bod yn gaws hufen.

Mae rhai nodweddion Cremette

cynnyrch a weithgynhyrchwyd "Hochland" wedi ei gwblhau, ond yn fwy fforddiadwy. Mae'r cynnyrch yn cael ei wneud gan ddefnyddio modern uwch-dechnoleg o'r cynhwysion gorau (tarddiad - Bavaria), a ddewiswyd yn ofalus proffesiynol yn ardal ecolegol gyfeillgar, ac mae ganddynt y safonau ansawdd uchaf. cynnydd yn nodweddiadol elastigedd y cynnyrch terfynol, yr isafswm serum dyrannu, blas cytbwys o'r math hufennog. Gwneuthurwr - "Hochland Deutschland GmbH" (yr Almaen). Mae'r caws yn addas ar gyfer paratoi amrywiaeth eang o brydau o wahanol ddulliau coginio y byd, er enghraifft, rholiau sushi, cacen gaws, tiramisu, prydau pysgod.

Kremette: caws hufen yn y cartref

Os nad ydych yn penderfynu prynu cynnyrch yn y siop, ac yn ei gwneud yn ei ben ei hun (yn enwedig y fersiwn hwn yn berthnasol i deuluoedd y rhai sydd wrth eu bodd y rholiau), yn gwybod ei fod yn eithaf syml i goginio yn y gegin.

Mae arnom angen: kilo o gaws, litr o laeth, ychydig o wyau amrwd, ychydig yn llai na gwydraid o hufen trwchus (20% ac yn uwch, yn ddelfrydol - y farchnad), dwy lwy bach o halen.

paratoi

1. Yn y badell a baratowyd yn gosod allan y caws a'i lenwi â llaeth, gan gymysgu yn drylwyr ac yn berwi (ond peidiwch â berwi).
2. Tynnwch y sosban oddi ar y màs oddi ar y gwres ac yn rhoi ychydig o oer. Ar ôl bod y cymysgedd yn cael ei daflu yn ôl ar y rhwyllen a'r colandr i ardywallt serum.
3. ychydig iawn gwasgu'r màs o ganlyniad yn gauze. Gallwch roi yn fyr o dan y wasg. Mae'r opsiwn hawsaf - i ddewis y maint plât a colandr wyneb i waered i'w roi ar y caws nesaf, ac ar ben rhoi chwart o ddŵr.
4. Mae'r cymysgedd pot ei ledaenu ottsezhenny ac yn ceisio gyrru i 2 wy, halen rhoi a hufen sur. tylino drylwyr.
5. Rhowch y sosban ar y tân a berwch y cynnwys ar wres isel am tua 5 munud, nes bod y gymysgedd yn unffurf a gludiog, nes iddo ddod i gadw i fyny gyda phrydau dalpiog (non-stick, er y dylai'r tân yn cael ei leihau).
6. lledaeniad caws parod a baratowyd mewn prydau, fflatio i ffurfio (gellir mowldiau siâp yn cael ei ddefnyddio), glanhau i lawr yn yr oergell.

Mae'r kremette oeri (curd hufen caws) yn barod i'w defnyddio. Gellir ei daenu ar fara neu dost, pobi pasteiod ef, yn paratoi rholiau. Mae blas y cynnyrch hwn yn bron dim wahanol i'r siop, ac ar adegau, a barnu wrth yr adolygiadau o rai cefnogwyr o greadigrwydd coginio cartref, ac yn gwneud yn well na'i gymheiriaid perchnogol. O leiaf, ei fod yn rhatach ac yn yr holl gynhyrchion yn cael eu defnyddio heb cadwolion a lliwiau. Dim ond rhaid i ni gofio bod ei bywyd storio yn isel.