Ham unmatched yn y ffwrn

Nid yw'n gyfrinach bod y bwyd mwyaf blasus ac iach - cartref. Yn ogystal, bwyta goginio bwyd a baratowyd gan eu dwylo eu hunain ffres, ni allwch fod yn ofni - mae ganddo unrhyw gadwolion ac yn enwedig GMOs, ond mae'n werth yr ymdrech. Fodd bynnag, mae yna amheuwyr a fydd gyda'i gilydd yn dadlau bod i unrhyw beth, maent yn dweud, yn gwastraffu amser gwerthfawr, segur yn sefyll wrth y stôf pan fyddwch yn gallu prynu bwyd parod, yn llythrennol beth bynnag y maent ei eisiau.

Ac yn wir, ffenestri'r siop yn llawn o bob math o bethau, gan edrych ar hynny drools ac mae awydd anorchfygol i brynu bwyd ar unwaith, blasus sy'n edrych ar y silffoedd, ac yn arbed llawer o amser. Dyna dim ond mae cwestiynau y pores y bwyd cyfan yn â hwy pa mor ffres a chynhyrchion o ansawdd wedi cael eu defnyddio ar gyfer ei baratoi, a oedd y dechnoleg yn cael ei gynnal, gan fod y rhain prydau gwych yn edrych i gyd stwffio, i roi cyflwyniad iddynt?

Beth bynnag a ddywedwyd, pobl sy'n gyfarwydd â bwyta ar frys, ond nid ydynt yn cymharu cynnyrch oddi wrth y siop gyfleus gyda phrydau cartref mewn unrhyw ffordd! Mae llawer o wragedd tŷ, ac yn aml mae'r perchnogion yn meddwl ac yn ei wneud yn wahanol: maent yn cael eu defnyddio i, hyd yn oed os nad bob dydd, hyd yn oed ar wyliau, i fwynhau ei ddanteithion cartref.

Un o'r prydau mwyaf poblogaidd - porc yn y ffwrn, sy'n cael ei baratoi ag ar gyfer y gwyliau a phob dydd. A'r dasg cynradd yn yr achos hwn - caffael y cig yn iawn, ac mae'n bendant y dylid eu prynu un darn, wedi veining, ond yn dal i wedi bod yn braf gydag ychydig o fraster prosloechkoy. Mae hefyd yn angenrheidiol i gymryd i ystyriaeth lleoliad y ffibrau: er shpigovki cyfleustra a thorri dilynol, dylent fod yn hydredol. Ac, wrth gwrs, yn bennaf o gig porc ifanc yn cael eu dewis yn hollol ffres, golau pinc: dim-rew defrosts mewn unrhyw achos!

Rysáit "ham yn y ffwrn"

cynhwysion:

• darn o borc pwyso 2.5-3 kg, yn ddelfrydol yn ôl neu gyfran gwddf;
• Winwns - 300 g;
• arlleg - 2-3 pennau;
• moron - 300 g;
• mwstard - 50-70 g;
• Mayonnaise - 100 g;
• pupur - 6.8 g;
• Halen - 100-120 g;
• ddeilen llawryf (falu);
• sudd lemwn.

"Ham yn y popty." paratoi

1. garlleg Gratiwch, winwns, ychwanegu sudd lemwn, y ddaear dail llawryf, pupur du a halen.
2. Mae darn o gig a baratowyd blotio gyda thywel papur, yn ei gwneud yn twll eithaf dwfn gyda chyllell finiog, gan arwain at "pocedi" rhoi mewn darnau o foron a garlleg (torri'n giwbiau gyda ymylon miniog o hyd) a rhwbio'r gymysgedd a gafwyd.
3. Gadewch y cig am 12-24 awr mewn lle oer neu oergell, fel ei fod yn marinadu.
4. Cyn i chi anfon y cig yn y popty, mae'n taenu â mwstard a mayonnaise.
5. Pobi mewn popty ar dymheredd o 160º i 180 ° C am ddwy i dair awr. Yn yr achos hwn, mae'r cig yn ystod rhostio mae angen i droi bob hanner awr a dŵr waddodi sudd.
6. Am hanner awr nes y coginio, crafu yn ofalus y winwns, garlleg a chynhwysion eraill o wyneb y cig, nid cyffwrdd braster, ac yn parhau i bobi hyd nes nad yw'r porc yn y ffwrn yn brown, tua 30 munud.
7. bwydo Mae'r pryd wirioneddol ddwyfol, yn oer ac yn boeth. Dim ond os bydd yn blas boeth, mae'n debygol nad ceisiwch oeri i lawr, dim ond oherwydd nad oes dim ar ôl. cig Larded gywir ond blas blasus, apelio yn edrych ar y toriad.

cogyddion profiadol yn argymell cyn rhoi rhywfaint o gig mewn dysgl bobi neu padell rostio arbennig, amgáu darn o fedw neu wernen brigau, yn ogystal, y bydd y sudd yn llifo, bydd y cig yn llosgi, hyd yn oed y arogl unigryw yn cael ei sicrhau, nad yw'n cyrraedd unrhyw ffordd arall. Mae rhai canghennau yn cael eu defnyddio yn lle dail bresych, sydd wedyn yn cael eu taflu i ffwrdd neu droi at dactegau eraill.

Pobi ham mewn ffoil yn y ffwrn yn paratoi hyd yn oed yn haws, cig a rhwbio'r, marinâd, ond yn ogystal, lapio yn ofalus mewn sawl haen o ffoil fel nad yw diferion o sudd a ddim yn gollwng, ac gan nad yw'n llifo, nid oes angen i ddyfrhau'r cig a throi hefyd. Ar ôl coginio'r cig rhoi dan bwysau, ac ar ôl oeri ei dorri a'i fwydo at y bwrdd.

Pobi ham yn y ffwrn am baratoi gwahanol ryseitiau yn defnyddio llawer o sbeisys (ar gyfer amatur), yn ogystal â blas cofiadwy pryd wedi'i goginio yn ddarbodus i goginio prydau o ran cost. Wel, beth yw diamheuol, unrhyw bryd yn blas heb ei ail pan gaiff ei goginio gyda enaid, a hyd yn oed yn fwy felly, gan fod y porc! Ac nid oes dim yn hoffi ddymuno bon Appetit!