Gwin o geirios: rysáit cartref yn pedwar amrywiad

Mae'r deunydd clasurol ar gyfer gwin, wrth gwrs, yw'r grawnwin. Ond gellir ei ddisodli gan aeron gyda llwyddiant. Rydym yn cynnig i chi i goginio y gwin o geirios. Mae'r rysáit yn cael ei ddarparu mewn pedwar embodiments. Mae pob un ohonynt yn nodedig gan ei gyfansoddiad arbennig a dulliau gwaith.

Gwin clasurol o geirios: y rysáit cyntaf

strwythur

• Mae un litr o sudd ceirios;
• hanner litr o ddŵr;
• Mae tri chant o gram o siwgr;
• cant gram o resins.

paratoi

1. I ceirios dolen, golchi a gwasgu'r sudd.
2. Mewn dŵr cynnes wedi'i ferwi doddi'r siwgr. Cymysgwch yr hylif sy'n deillio gyda sudd ceirios ac arllwys i mewn i'r llong, dair gwaith mor fawr yn y gyfrol.
3. Llenwch i'r un rhesins (nid oes angen iddo cyn golchi). Gorchuddiwch y botel gyda agor gorchudd arbennig. Mae'n mewnosod tiwb bach, un pen sy'n is yn y tanc dŵr.
4. Bydd Eplesu yn dechrau mewn dau ddiwrnod. Rhaid i'r botel fod mewn lle tywyll ar dymheredd ystafell am tua ugain diwrnod.
5. Yna y màs yn cael ei hidlo. Mae'r rysáit hon gwinoedd o geirios yn golygu cynnal cyfnod o bythefnos. Dylai diod yn barod roi gwaddod a bywiogi.
6. Draeniwch y rhan dryloyw o'r poteli, a plwg y siop mewn lle oer.

gwin Lemon gwneud o geirios: yr ail rysáit

strwythur

• tri cilogram o geirios;
• hanner cilogram o siwgr;
• pedwar litr o ddŵr;
• dau lemwn.

paratoi

1. Detholiad o ffrwythau golchi ac arllwys y dŵr wedi'i ferwi. Yna y otpressuyte torfol ac yn gadael am bedwar diwrnod.
2. Ar ôl straenio yn y cymysgedd ceirios, ychwanegwch y sudd lemwn a'r siwgr.
3. Arllwyswch i gyd i mewn i gynhwysydd, sy'n agos gyffredin menig rwber. Rhoi mewn lle cynnes, tywyll am bythefnos.
4. Mae angen o bryd i'w gilydd i ostwng yr awyr dros ben a ffurfiwyd yn ystod eplesu.
5. Yn ofalus arllwys oddi ar y rhan uchaf heb y toes is. Gadewch i'r gymysgedd i gerdded am bythefnos arall.
6. Hidlwch y gwin trwy sawl haen o cheesecloth a'i adael i drwytho mewn mis fan oer i ben gyda gorchudd plastig.
7. Arllwyswch i mewn i gynwysyddion a lle storio yn is yn y seler neu seler.

win cadarn o geirios: y trydydd rysáit

strwythur

• desyatilitrovoe bwced anghyflawn o aeron;
• dau cilogram o siwgr;
• hanner litr o ddŵr;
• un litr o fodca.

paratoi

1. Aeddfed, aeron golchi gwasgu'r sudd. Dylai gael tua saith litr.
2. Mae hanner y siwgr yn toddi mewn dŵr ac arllwys yn y ceirios hylif.
3. Offeren rhoi i eplesu mewn lle cynnes am wythnos.
4. straen Gwin ac ychwanegu fodca.
5. Mae'r gymysgedd socian am bum niwrnod arall, yna hidlo, cymysgu gyda gweddill y siwgr ac arllwys i mewn i gynwysyddion.
6. Mae gan y gwin yn lliw coch tywyll tywyll a darten blas.

Y pedwerydd rysáit o win cartref, ceirios, afalau a cyrens duon

strwythur

• pum kilo o geirios;
• cilogram dwy a hanner o cyrens duon;
• tri cilogram o afalau melys-sur gyda mwydion simsan;
• hanner cilogram o siwgr;
• Mae deg litr o ddŵr.

paratoi

1. Ar gyfer afalau, cael gwared ar y craidd, ac yna eu pasio drwy grinder cig. Arllwyswch cymysgedd o dri chan gram o siwgr a gadael am ddiwrnod.
2. Coginiwch y surop o'r dŵr ac yn weddill y siwgr.
3. I ychwanegu ceirios a cyrens stwnsh afal pwysau. Arllwyswch y surop oeri i lawr a cymysgu, lle mewn eplesu potel fawr, gan wneud sleid ddwr arbennig.
4. Bydd Gwin grwydro o ddwy wythnos i bedwar. Hidlwch ac arllwys i mewn i boteli barod.