Georgian brandi - diod cymhleth gyda blas arbennig

brandi Georgaidd yn un o'r gofod ôl-Sofietaidd enwocaf. Wneud gwin yn y wlad hon am fwy na 3 mil o flynyddoedd. Yn ystod y cyfnod o ymlediad ar y diriogaeth Georgia Gwin o Gristnogaeth dechreuodd i gael ei ystyried yma diodydd eiconig. Felly winemaking datblygiad wedi cyfrannu hyd yn oed yn weinidogion yr eglwys yn y bôn.

Dechreuodd datblygiad diwydiannol y maes cognac yn Georgia yn 60au y 19eg ganrif. Mae dyngarwr adnabyddus a diwydiannwr George Bolkvadze yn 1865 agorodd ffatri yn Kutaisi, ar y pryd yr unig un yn y De Cawcasws. Dechreuodd y ffatri i greu amgen credadwy i frandi gwreiddiol (a diod o'r rhanbarth Cognac). Mae'r amodau hinsoddol Georgia, avtohontnye ardderchog grawnwin ganiateir i greu mathau newydd ac unigryw o cognac. Mae ansawdd y diodydd a gynhyrchir yma chafodd ei nodi gan nifer o wobrau rhyngwladol. connoisseurs brandi Georgaidd gydnabyddir ledled y byd yn gyfan gwbl.

20 mlynedd ar ôl Bolkvadze fferyllydd enwog David Sarajishvili Agorodd ystorfa ganolog o alcoholau yn Tiflis, ac adeiladodd ei ddistyllfa brandi mewn 3 blynedd. Yn ddiweddarach yr un planhigion eu hadeiladu yn Baku, Yerevan a Bessarabia. Cymerodd cwmni Sarajishvili fonopoli ar y "cognac" farchnad. "Mae'r cognac Sioraidd" Daeth yr enw swyddogol yn 1913 ei gynnyrch.

Mae'r grawnwin ar gyfer cynhyrchu alcohol ethyl Casglwyd yn Georgia yn y meysydd canlynol: Aska Sachkhere Amblorauli, Zestaphoni, Tsageri, Vartsikhe (Gorllewin); Ateni, Khidistavi, Tsinandali, Telavi, Cwm Alazani a lleoedd eraill (yn y Dwyrain).

Mae'n profi bod y brandi Georgaidd dros gyfnod o amser yn caffael oiliness arbennig a chyflawnder, yn datblygu, cymhleth tusw arbennig, cyfan. Cognacs Georgia, sydd mewn casgenni derw, persawrus a chytûn iawn oed.

Heddiw, mae llawer o frandiau enwog o cognac Sioraidd. Mae'r ystod eang o le arbennig yn 3 *, 4 * a 5 * (blynyddoedd amlygiad) Brand. Yn ôl y dosbarthiad Ffrengig eu categorïau priodol sydd cognacs VS Os byddwn yn siarad am y categori VSOP, mae'n cyfateb cognacs vintage "gelato", "Egrisi", "Armazi".

brandi Georgian Sarajishvili "AO" - amlygiad arbennig (y cyfuniad ieuengaf o alcohol - 12 oed) - yn un o'r brand hynaf brandies Georgaidd, a grëwyd ar gyfer canmlwyddiant Georgia a'r aduniad Rwsia. Mae'r ddiod yn ambr tywyll o ran lliw, gyda llewyrch aur dwfn; tusw tenau iawn ac yn mireinio gyda resin a nodiadau o fanila, tybaco ysgafn ac arogl coffi. Mae ei flas yn ysgafn, cynnwys dyfyniad cymedrol ac amrywiaeth o liwiau.

"Vartsikhe" - un o'r brandiau mwyaf gwerthfawr. Mae'r brandi Georgaidd, ni all y pris yn cael ei gadw yn isel yn ddiofyn. Mae'n cael ei alcoholau ddim iau na 7 oed sy'n seiliedig ar. Mae'r tusw yn gymhleth, yn llawn-bodied, gyda mymryn o fanila, coffi a tartness meddal.

"Eniseli" - o ansawdd uchel a gogoneddus yn y strwythur cognac. gwirodydd cymysg - dros 14 mlynedd o fod yn agored. Ar y daflod, olewog, meddal, cymedrol echdynnol.

"Tbilisi" yn agos at "Eniseli," ond mae'n cynnwys alcoholau hŷn - o leiaf 18 mlynedd o heneiddio. Mae ei liw yn fwy dwys, a thusw fwy anodd, blas - gyda phresenoldeb disglair o tannin.