Rysáit profedig o gwin cartref oddi wrth y aeron

Gellir gwin cartref fod yn barod yn hawdd o unrhyw un o'r aeron tymhorol. Ar gyfer pob dosbarth, mae technoleg arbennig sy'n caniatáu i ddatgelu'r blas ac arogl y ddiod. Heddiw, rydym yn eich cyflwyno i ryseitiau gorau o win cartref o wahanol aeron.

gwin mwyar duon

Mae'r ddiod ganddo flas gwych a blas gwreiddiol. Rydym yn cynnig rysáit syml ar gyfer gwin cartref o aeron y gallwch yn hawdd eu rhoi ar waith i chi:

• Rhowch mewn twb pren 2.5 kg o aeron a rhwbio yn drwyadl.
• Arllwyswch chwe litr o ddŵr mwyar a'u rhoi mewn lle oer am bedwar diwrnod.
• Straen Offeren trwy ridyll mân. Gadewch yr hylif mewn powlen ar wahân, aeron stwnsh a dwylo ac unwaith eto llenwi â dŵr (angen pedwar litr).
• Ar ôl chwe awr, straen y mwyar duon, ac yna mae angen i wasgu aeron a thaflu.
• Cysylltu ynghyd y ddau trwyth, ychwanegu ato 250 gram o fêl a hanner cilogram o siwgr.
• Arllwyswch y màs arwain at casgen pren, chau dynn a'i roi mewn lle oer.

Ar ôl chwe mis, gallwch fwynhau diod blas gwych.

Gwin o'r cluniau

Cyn i chi rysáit syml o win oddi wrth y aeron yn y cartref. Darllenwch ein cyfarwyddiadau yn ofalus ac yn ailadrodd y union ddilyniant o gamau gweithredu:

• Hollol lân un cilogram o gwyllt aeddfed rhosyn a rinsiwch dan rhedeg dŵr.
• Tynnwch yr holl esgyrn, ac yna Rhowch aeron mewn jar pum litr.
• Arllwyswch i mewn i bowlen y surop siwgr (siwgr y cilogram o dri litr o ddŵr) a'i orchuddio â lliain rhydd.
• Rhowch y dyfodol o win mewn lle cynnes am dri mis. Peidiwch ag anghofio i ysgwyd cynnwys y can o dro i dro.
• Pryd fydd yr amser penodedig, straen y sudd, arllwys i mewn i botel a'i roi yn yr islawr (gallwch hefyd eu rhoi mewn bocs â thywod).

Cofiwch fod y hirach siop win, cryfaf mae'n dod.

gwin cryf cyrens coch

Bydd y ddiod yn eich atgoffa o ddyddiau heulog llachar yr haf hwn yn y gorffennol. Rysáit ar gyfer gwin cartref o aeron y cyrens coch ar gael yma:

• Crush chwe kilo o aeron ac yna eu cymysgu gyda 1.5 kilo o siwgr a litr o ddŵr. Os ydych am win yn tarten blas, yna tynnwch Nid oes angen i'r canghennau.
• Arhoswch nes bod y eplesu cyrens, ac yna arllwys yr hylif i mewn i gynhwysydd ar wahân.
• Mae deg litr o win, bydd angen un kilo o siwgr a litr o fodca (gallwch ei le brandi) chi. Cymysgwch cynhwysion ac yn caniatáu i fragu am saith wythnos.
• Ar ôl hynny, dylai'r gwin ei hidlo ac arllwys i mewn poteli.

Bydd y ddiod yn barod mewn pedwar mis.

Rysáit ar gyfer gwin cartref o aeron wedi'u rhewi

Os oes mefus gyda ceirios, yna gallwch yn hawdd coginio diod adfywiol blasus iddynt yn eich rhewgell. Mae'r rysáit o'i baratoi, gweler isod:

• Cysylltu 500 gram o geirios (heb y cerrig) a 400 gram o mefus yn y bowlen y cymysgydd.
• Arllwyswch un cwpan o ddŵr ac yn rhoi 250 gram o siwgr.
• Chwisgwch cynnyrch ac yn eu ail-lwytho i mewn i'r jar.
• Ychwanegwch mewn gwydraid o ddwr, dau gram o burum a llwyaid o siwgr, yna arllwys yr hylif i'r aeron.
• Ychwanegwch y gwin i ddyfodol gwydr arall o ddŵr, yn cynnwys y jar gyda cheesecloth, plygu mewn sawl haen, ac yn rhoi ar dri diwrnod mewn man cynnes. Ysgwyd y bowlen o leiaf unwaith y dydd.
• Pryd fydd yr amser penodedig, straen y hylif, arllwys i mewn i jar newydd, ychwanegwch 250 gram o siwgr a rhoi o dan y trap dŵr mewn lle tywyll.
• Ailadroddwch y broses o straenio mewn pythefnos. Rhowch gynnig ar y gwin ac, os oes angen, ychwanegu ychydig mwy o siwgr.

Ar ôl hynny, gall y gwin yn cael ei arllwys i mewn poteli neu dim ond i ddefnyddio at ddibenion eraill.

Rysáit ar gyfer gwin cartref o aeron o cyrens duon

Winemakers cariad cyrens oherwydd aeron yn crwydro da a blas y ddiod yn troi allan anarferol a blasus. Gwin o cyrens duon yn cael iawn tarten, ond oherwydd ei fod yn cael ei baratoi yn aml gyda'r ychwanegiad o gydrannau eraill. Ond rydym eisiau cynnig rysáit clasurol ar gyfer gwin cartref o'r aeron chi. Iddo ef, angen i chi baratoi y cynhwysion canlynol:

• Mae tair rhan o ddŵr.
• Un siwgr rhan.
• Dau ddarn o ffrwyth.

Sut i baratoi:

• Aeron ailadrodd drwy a phlygwch cynhwysydd gyda gwddf llydan. Falu ei cymysgwr bwyd, cymysgydd na thrwy unrhyw gyfrwng wrth law.
• Mae hanner y siwgr yn toddi mewn dŵr cynnes, ac yna ychwanegwch y surop i cyrens.
• Gorchuddiwch y bowlen gyda cheesecloth a'i adael ei ben ei hun am ychydig ddyddiau. Peidiwch ag anghofio i ysgwyd y hylif o dro i dro, neu ei dro ei llwy bren.
• Hidlwch y dyfodol y gwin, arllwys i mewn i jariau a chau'r clo hydrolig. Rhowch gynnig ar y sudd ac, os oes angen, ychwanegwch y siwgr.
• Ar ôl dwy neu dair wythnos, pan fydd y eplesu stop, y rhesel gwin yn y banciau newydd ac yna cau'r clo hydrolig. Rhowch y gwin mewn lle oer.
• Bob tair wythnos, rhaid i'r gwin ei hidlo a'i brofi ar gyfer melyster.

Ychydig fisoedd yn ddiweddarach, arllwys y ddiod i mewn i boteli a'u rhoi yn y seler. Bydd y gwin yn cael ei storio am fwy na dwy flynedd, gan nad oeddem yn ei ddefnyddio ar gyfer coginio gadwolion.

Gwin o llus gyda mintys

Ryseitiau o gwin cartref oddi wrth y aeron mor amrywiol, sy'n anodd i wneud dewis. Ond rydym yn cynnig yn ddewis gwych sy'n hawdd ei baratoi ac ni fydd yn costio llawer o ymdrech.

• Berwch y surop dau kilo o siwgr a thri litr o ddŵr.
• Mewn cynhwysydd bach, rhowch groen un lemwn a mintys trawst mawr. Arllwyswch cynhyrchion surop yn rhan o, a chau'r caead. Arhoswch nes bod yr hylif oeri.
• Golchwch tri cilogram o llus, ailosod ac malu cymysgydd i piwrî.
• Mewn mawr Rhowch baratowyd bwydydd potel ac arllwys surop. Gadewch gwin eplesu ar dymheredd ystafell am saith diwrnod, peidiwch ag anghofio i droi yn rheolaidd.
• Pryd fydd yr amser cywir, arllwys yn ofalus oddi ar yr hylif er mwyn peidio â tharfu ar y aeron.
• prydau newydd, cau'r caead, offer gyda tiwb hir. Mae diwedd y tiwb ei roi yn y dŵr a'i adael am ddeng niwrnod arall.

Ar ôl hynny gwin yn potel a gadael iddo fragu am bedwar mis.

gwin mefus

Mae'r holl ryseitiau gwin cartref o aeron yn debyg i'w gilydd, ond mae rhai gwahaniaethau rhyngddynt. Felly darllenwch ein cyfarwyddiadau yn ofalus:

• Ewch drwy kilo o fefus, cael gwared ar y aeron o'r coesyn, ac yna eu rhoi mewn sosban.
• Malu mefus cymysgydd neu rhwbio trwy ridyll. Ychwanegu ato cilo o siwgr a chymysgwch.
• Trosglwyddo'r piwrî i mewn i'r llong gyda gwddf llydan, arllwys 500 ml dŵr poeth a gadael i sefyll am bedwar diwrnod mewn man cynnes.
• Pryd fydd yr amser cywir, cael gwared ar y ewyn a straen y hylif drwy hidlydd papur a ridyll.
• Ychwanegu at yfed hanner litr o fodca, droi, arllwys i mewn i botel lân ac yn eu rhoi yn y seler.

O fewn ychydig ddyddiau gallwch fwynhau gwin mefus blasus.

Gwin coch criafol

Mae hwn yn anarferol yfed yn yr hydref mae'n debyg y bydd yn rhaid eich blas. Rysáit ar gyfer gwin cartref o aeron criafol yn darllen isod:

• criafol aeron canghennau ar wahân a'i roi yn y rhewgell am 12 awr. Ar ôl hynny, eu llenwi â dŵr berwedig a chynhesu am hanner awr.
• Draeniwch y sudd (dylech ei gadw) ac yna llenwi â dŵr poeth ac aeron. Y tro hwn, dylid eu gadael am bum awr.
• Cyswllt y hylif straen. Am bob litr o win, yn cymryd litr o ddŵr a cilogram o siwgr.
• Ychwanegwch y wort cychwynnol burum ac aros nes y eplesu gwin. Peidiwch ag anghofio i ysgwyd ei dro i dro.
• Ar ôl ychydig o wythnosau, straen y hylif ac arllwys mewn potel glân.

Storiwch y gwin mewn lle oer.

Gwin o chokeberry

Dyma rysáit syml iawn ar gyfer diod blasus:

• Ewch drwy'r aeron a'u stwnsio gyda'ch dwylo. Hefyd, gallwch ddefnyddio grinder cig neu cymysgydd.
• Ychwanegwch siwgr i'r lludw mynydd (1 i 3) a dŵr (3: 1).
• Arllwyswch y màs o ganlyniad i mewn i'r jar a'i roi ar y trap dŵr. ben isaf y bibell i mewn i'r dŵr ac yn ei gadw yn wlyb.
• Rhowch y cynhwysydd mewn lle tywyll oer.
• Ar ôl tri mis, y gwin, straen a botel.

Gwin y Viburnum

Paratoi diod gadarn da blas darten. Rysáit ar gyfer gwin cartref oddi wrth y aeron yn syml:

• Gwahanwch y aeron o frigau, yn eu torri a llenwi â dŵr (200 ml y cilogram o mwydion) ac ychwanegu siwgr (100 gram y cilogram).
• Arhoswch eplesu viburnum (tua tri diwrnod), ac yna straen y sudd ac ychwanegu mwy o ddŵr a siwgr.
• Mae'n rhaid i'r gwin gael ei baratoi gan dechnegau confensiynol.

Os ydych chi eisiau coginio gwin pwdin, yna un litr o sudd, yn cymryd 500 ml o ddŵr a 350 gram o siwgr. Yn achos os byddwch yn penderfynu gwneud tabl, bydd angen i chi gymryd 1.7 litr o ddŵr a 300 gram o siwgr.

Gwin o'r cluniau

Oherwydd ein rysáit syml gallwch baratoi y ddiod gwreiddiol:

• Cymerwch cilogram o aeron ffres, golchi a'u ailosod.
• Coginiwch y surop o chwe litr o ddŵr a 500 gram o siwgr. Gymysgu gyda burum bara (angen 10 gram) a llwy de o asid citrig.
• Rhowch y cluniau rhosyn yn y tanc a'i lenwi â surop. Gadewch y ben ei hun ddiod yn y dyfodol am wythnos.
• Hidlwch yr hylif ac arllwys i mewn poteli.

Os ydych am wneud gwin pefriog, yna arllwys y ddiod i mewn i botel o champagne ac ychwanegu ym mhob llwyaid o siwgr gyda rhesins. Peidiwch ag anghofio i sgriw y corcyn i'r gwddf gyda gwifren. Poteli storio mewn bocsys gyda thywod, gan eu plymio ar y gwddf.