Faint o raddau yn y cwrw a beth mae'n ei dibynnu?

Mae'r diod ewynnog ei werthfawrogi a'i garu mewn nifer o wledydd ledled y byd. Mae'n cael ei baratoi o amrywiaeth o gynhwysion yn y Dwyrain a'r Gorllewin. Gall y gwaith o lunio hefyd yn amrywio, ond mae'r egwyddor o eplesu naturiol bob amser yn parhau i fod mewn grym - yn cynhyrchu diodydd alcohol. Sawl gradd yn y cwrw ddylai fod a'r hyn y gall y nodwedd hon yn dibynnu? Ar hyn a llawer eraill, heb fod yn llai diddorol, yn siarad yn ein erthygl.

Ychydig am y dechnoleg

Faint o raddau mewn cwrw yn dibynnu ar y dechnoleg ei baratoi. Gadewch i ni gofio prif gamau bragu y ddiod yn fyr. Mae'n cael ei gynhyrchu fel ddwy fil o flynyddoedd yn ôl, gyda chymorth y eplesu alcoholig y wort o brag, hopys burum a chwrw. Ni fydd y fineness y broses dyfnhau, ond mewn ffordd gyffredinol a gafwyd diod heb fod yn rhy gryf. Faint o raddau mewn cwrw yn gyffredinol? O 3 i 5 a hanner.

deunyddiau crai

Y prif deunydd crai ar gyfer cynhyrchu diod yw haidd. Ond mewn rhai gwledydd, cwrw yn draddodiadol yn cael ei wneud o wenith (rhyg), reis, ŷd. O'r fath fel y gall natur y diodydd yn cael eu cynhyrchu nid o grawnfwydydd. Mae banana cwrw, llaeth, glaswellt, tatws, a hyd yn oed ffrwythau. Wrth gwrs, o safbwynt ein traddodiadau, a chwrw yn rhywbeth anodd i alw!

Mae'r lliw a chymeriad y eplesu

Wedi'i rannu â lliw o gwrw, yn bennaf i olau neu dywyll yn ogystal â goch a gwyn, ond mae lled-dywyll (cymysg). Mae'r canlyniadau olaf o cymysgu tywyll a golau.

Erbyn natur eplesu, y cwrw wedi ei rannu i mewn i'r llawr gwlad a'r mynydd. Y math cyntaf o eplesu, a elwir hefyd gwersyll, yn digwydd ar dymheredd isel (4-9 gradd) ac yn digwydd gan ddefnyddio burum bragu arbennig. Faint o raddau yn y math hwn o gwrw? Mae fel arfer yn 4-5.5. Eplesu - hynaf hysbys hyd yn oed filoedd o flynyddoedd broses gynhyrchu diod yn ôl ar dymheredd digon uchel (hyd at 25 gradd). Cwrw a stowt, porthor a chwrw o wenith - llachar ei gynrychiolwyr. Wherein El, er enghraifft, fod yn dywyll a golau - nid berthynas arbennig rhwng y cynlluniau lliw a eplesiad dulliau cwrw yn bodoli.

gaer

Ac eto, faint o raddau o alcohol mewn cwrw? Gelwir Fortress cyfaint ffracsiwn ethyl alcohol (canran y) a geir mewn diod penodol. Ar gyfer y rhan fwyaf o fathau nid yn draddodiadol yn fwy na 3-5.5%. Mae yna hefyd High-brawf amrywiaethau - 6-8 gradd. Mae hyn oherwydd bod y burum cyffredin sy'n ymwneud â pharatoi, yn peidio â eplesu ar raddau gaer dros 5.4%. Ar gyfer cynhyrchu y ddiod yn fwy vysokogradusnogo berthnasol micro-organebau gwydn arbennig a thechnolegau modern yn caniatáu i goginio diodydd ewynnog cryf iawn. Almaeneg "Fetter 33" - 10.5%. Awstria "Samiklaus" - 11.8. Tsiec X-Cwrw 33-14%. Dyma'r mathau mwyaf cadarn, wedi'u coginio â dulliau traddodiadol. Yn gyffredinol, ar gyfer cynhyrchu cwrw o'r fath yn defnyddio mwy o dechnoleg rhewi o ddŵr a distyllu.

y cryfaf

Gall safonau yn y cyd-destun hwn yn cael ei ystyried fel cwrw Americanaidd, "Samuel Adams", sef gaer o 27% a 29% gyda Dave. Ond mae amrywiaethau hyn yn cael eu weldio gan ddefnyddio burum siampên. Albanwyr diod rhyddhau "Tactegol Niwclear Penguin", sef gaer o 32% yn ddiweddar. O'r fath yn gyfran uchel o'r alcohol yn cael ei gyflawni oherwydd bod y dŵr o'r cwrw symud gan rewi. Ac yna diod gadarn aeddfedu mewn casgenni o wisgi. Mae'r rhai Albanwyr yn 2012 rhyddhau cwrw casglwr 'Armagedon', caer o 65%!

Faint o raddau mewn "Zhigulevsk" cwrw?

Ond mae ein pobl yn gyfarwydd â graddau mwy traddodiadol yn y cwrw. Felly, yn y boblogaidd ymysg pobl gyffredin "Zhigulevsk" 4%, weithiau ychydig yn fwy (yn dibynnu ar y gwneuthurwr). Yn nodweddiadol, cwrw nid yw hyn yn gryfach na 5%.

Faint o raddau o gwrw "Baltika"?

Ond gyda "Baltika" mae'r sefyllfa ychydig yn wahanol. O dan y brand hwn cwrw a gynhyrchir sy'n amrywio o ran cryfder.

1. "Mae fy gorau." Faint o raddau yn y cwrw di-alcohol "Baltika"? Dim mwy na 0.5%.
2. №1 - llachar, 4.4% (arbennig, golau).
3. №2 - golau arbennig, 4.7%.
4. "Gradd C" - y mwyaf enwog a phoblogaidd ymysg pobl gyffredin, llachar, 4.8%.
5. №4 «gwreiddiol" - y tywyllwch, 4.5%.
6. №5 «aur» - llachar, 5.3%.
7. №6 «Porter» - tywyll, 7%.

dod Next y "Allforio", "gwenith", "Strong" (a hoff "naw", 8%), "Jiwbilî", "Nadolig" a rhai rhywogaethau penodol eraill o "Baltika".

nonalcoholic

Ychydig eiriau am yr hyn a elwir cwrw di-alcohol. Yn groes i'w enw, mae'n dal yn cynnwys canran fach o ethyl alcohol. Fel arfer, mae'r ddarpariaeth hon o fewn 0.2-1%. Yn Donetsk planhigyn "Sarmat" cynhyrchu nonalcoholic cynnwys 1.5% ethanol. Felly, ar gyfer y rhai sy'n hoffi i roi cwrw hwn i blant dan oed, dylech wybod na ellir gwneud hyn mewn unrhyw achos! Hollol cael gwared ar alcohol, fel rheol, nid yw'n bosibl. Gyda llaw, beth bynnag gall gynnwys hyd yn oed yn fwy na'r ddatgan ar y label. Mae sawl math o dechnoleg o "fy ngorau": distyllu gwactod, dialysis, ataliad eplesu. Mewn unrhyw achos, yn y fath raddau cwrw o reidrwydd yn bresennol.