Cwrw sinsir fel meddyginiaeth ar gyfer llawer o afiechydon

Byw yn yr India, Fi 'n sylweddol colli bwyd Slafeg. Wrth gwrs, fan hon gallwch ddod o hyd i dai bwyta sy'n cynnig twristiaid a phobl leol y crempogau Belarwseg tatws neu borscht Wcreineg, ond mae pob yr un fath, cynhyrchion megis Belarws, nid yma. Felly, mae angen i addasu i'r bwyd a diod lleol. Indiaid fel arfer yn cael eu hychwanegu at chili bwyd, tyrmerig a sinsir. Ryseitiau ar gyfer bron pob saig yn awgrymu y defnydd o wreiddiau persawrus.

Mae swm amrywiol o sbeisys yn cynnwys cynnyrch hwn. Gyflym ac yn hawdd gallwch ddod o hyd nid yn unig gwraidd ffres, ond mae ei farinadu, melino a ffurf past. Yn rhyfedd iawn, nid yw hyn mor gyffredin cwrw sinsir. Wrth i mi esbonio i'r leol bobl Aboriginal, mae'n oherwydd presenoldeb y gwraidd yn y diet, felly yr holl faetholion pobl i fynd allan o yno, a diodydd cyffredin, yn berffaith yn torri syched, yn gyfryw ag y sudd cansen siwgr a dŵr cnau coco.

Fodd bynnag, mewn rhai mannau gallwch ddod o hyd i gwmni bach neu hyd yn oed cartref, cynhyrchu coctels ciwcymbr a chwrw sinsir. diod Indiaidd cynnwys gwraidd persawrus, yn cynhyrchu holl reolau traddodiadol. Mae'r gwraidd persawrus cyntaf golchi a'u glanhau. Yna, mae pob darn yn cael ei rwbio ar gratiwr. Pryd fydd y llong yn swm digonol o sinsir, mae'n cael ei llenwi â dŵr. Ers peth amser (tua diwrnod) ddiod hon bragu. Yna, yr hylif yn cael ei ddosbarthu i nifer o gynwysyddion ar wahân.

Bydd yn dibynnu ar y gwaith o lunio yn cael ei ychwanegu ychwanegion a sbeisys naturiol amrywiol mewn cwrw sinsir. Yn draddodiadol ystyrir diod gyda mêl a chalch. poblogrwydd enfawr o lemonêd, lle mae Indiaidd sbeis sgwrs masala. Mae'n cynnwys y cynhwysion canlynol: halen Iodised, a du, powdr mango, carwe, dail mintys, pupur du a sinsir sych, coriander, hadau pomgranad, chilli, nytmeg, clof, asid sitrig ac asafatida. Felly, gellir dweud heb gor-ddweud sydd wedi'i goginio gan ychwanegu halen a phupur gwrw sinsir yn dod yn coctel.

Fodd bynnag, mae dulliau traddodiadol o echdynnu o eiddo defnyddiol o wraidd persawrus. Gyda llaw, mae'n sbeis hwn yn gyffur gwych, llawn fitaminau a gwrthocsidyddion. Hyd yn oed yn yr hen amser yn sylwi ei eiddo iachau a gallu i drin brathiadau o anifeiliaid wenwynig. Felly, mae llawer iawn o gyffuriau a meddyginiaeth draddodiadol yn cynnwys yn ei sinsir aelodaeth.

Sut i baratoi diod iach o hyn gwraidd sbeislyd y tŷ? Ar gyfer hyn, mae angen darn bach o'r sbeisys, lemon neu leim, mêl neu siwgr (os ydych chi, fel fi, yn cael dant melys) ac ychydig o amynedd.

I ddechrau rydym yn cael gwared ar y croen sinsir. Byddwch yn rhybuddio bod y croen yn cadw at y ffrwythau, felly mae'n well peidio i dorri a grafu. Ymhellach, ar gratiwr dirwy rhwbio yn ôl neu dim ond dorri. Baratoi gyda dŵr cynnes (ni ddylai'r tymheredd fod yn fwy na 70 gradd Celsius, gan y bydd y dŵr berwedig yn lladd llawer o nodweddion defnyddiol o sinsir) a llenwch y màs torri, caead cynhwysydd, gan roi i drwytho amser penodol. Weithiau byddaf yn gadael am 8-12 awr. Mae llawer yn credu y bydd yn ddigon, a 2 awr. Mae'r cyfan yn dibynnu ar yr hyn blas a blas chi am fod os ydych yn hoffi blas mwy sbeislyd ac egr - cadwch hwy. Nesaf, yr wyf yn hidlo y ddiod ac ychwanegwch y calch a mêl i roi blas. cwrw sinsir barod!