Cwrw cwrw - y prototeip y cwrw modern

Beth allai fod yn well ac oeri gwydr misted o gwrw ffres yng nghanol poeth o haf? Mae hynny'n iawn - dau gwydraid o! Ac yn iawn felly, yn enwedig pan o flaen chi drodd allan i fod yn arbenigwr o gwrw. Gall Beer cariad ym mhob cwr o'r byd, ac mae'n cael ei alw yn un o'r diodydd mwyaf poblogaidd yn y byd. Ymhlith y nifer enfawr o'i fathau gall un nodi drostynt eu hunain eu mwyaf blasus, adfywiol a bywiog. Nid yw ein dyn gwenith cyfarwydd traddodiadol neu lager, ond mae'r Prydain a Iwerddon yn cwrw cwrw llai poblogaidd. Beth yw e?

Hanes Ychydig

Mae'n ddiddorol bod y cyfeiriad cyntaf at y ddiod, yn debyg i gwrw modern, canfuwyd mwy gan y Sumerians. Ond yn draddodiadol ei fod yn derbyn bod ei eni a chafodd ei boblogrwydd ddiod hwn yn Lloegr, ar ddechrau VII ganrif. Yn wahanol i dechnoleg fodern, y rysáit o gwrw ar y pryd yn cynnwys nid yn unig yn brag a hopys, ond hefyd amrywiaeth mawr o berlysiau, gwreiddiau, sbeisys, ffrwythau a hyd yn oed cnau. Mae cwrw Cwrw flas neilltuol cyfoethog ac arogl, mae'n derbyn maethlon ac yn barod yn syml ac yn gyflym. Nid yw'n syndod, yn fuan daeth cwrw plaen llythrennol "ail bara" gan y Prydeinwyr. diod ewynnog ei henw "El", o'r Hen Saesneg «ealu», fenthycwyd gan drevneindoevropeyskogo "alut" un arall, sy'n golygu "hud" neu "ddewiniaeth." sillafu Fantastic cwrw meddwol ac yn lledaenu yn fuan i gyfandiroedd eraill. Mewn rhai gwledydd oedd yn ei garu cymaint bod cwrw cwrw yn cael ei ystyried y nod amgen pob tafarn parchu hunan-.

Beth yw el

Diod gydag enw "hudol" ar y gwirionedd yn un o'r mathau o gwrw. Yr unig a'r prif beth sy'n wahaniaethu oddi wrth fathau eraill o - ffordd o eplesu. cwrw cyfartalog cael ei baratoi gan eplesu alcoholig o wort brag. Ond cwrw Saesneg traddodiadol - cwrw a gynhyrchwyd yn gyfan gwbl gan top eplesu, ac mae'n defnyddio math arbennig o lefain. Nid oedd y burum wrth baratoi'r cwrw yn setlo i waelod y gasgen, ac yn cadw ar ben, gan ffurfio "cap." eplesu diangen yn digwydd ar dymheredd o 15-24 gradd Celsius. Mewn amgylchiadau o'r fath, yn yfed cymaint â phosibl dirlawn gydag arogl ac yn caffael blas amlwg. Wedi hynny el anfon i aeddfedu mewn ystafell oer ar dymheredd o 11-14 gradd. Pan fydd y ddiod yn barod, uncork cwrw casgen a mwynhau ffres, dylai hyn fod yn sych am 2-3 diwrnod, fel arall gall y ddiod troi'n chwerw. Nid yw El cael ei hidlo ac nid basteureiddio, ac yfed ei fod yn unig "yn fyw" am fod wedi cyfarfod â gwerthu potel o gwrw, yn talu sylw at y dyddiadau dod i ben.

mathau o gwrw

Gyda llaw, cwrw, mae gan cwrw llawer o fathau, gwahaniaethu gan ei flas, arogl, ac yn ysgafn neu dywyll. Dyma rai yn unig o'r rhai mwyaf poblogaidd:

• Stout - Stout - o gwrw tywyll cryf;
• Cryf cwrw - Cryf - cwrw cryf;
• Ar gyfer Bitter - Bitter - cwrw gyda blas chwerw;
• Pale Ale - golau cwrw - Setlo a chwerw;
• Ale ysgafn - cwrw ysgafn - gyda blas ysgafn, sy'n atgoffa rhywun o kvas;
• Brown cwrw - Brown - blas ysgafn, lliw brown;
• Light Ale - Golau - cwrw golau ysgafn;
• Porter - Porter - yn boblogaidd yn Lloegr;
• India Pale Ale - cryf Indiaidd Pale Ale;
• Hen cwrw - yn sefyll - cryf a blasus;
• gwin Haidd - haidd - yn blas gwin, melys ac yn gryf.

Mae mathau sydd â ffrwythus llachar, haidd neu cnau daear. Felly, er enghraifft, Stoute (cwrw tywyll) - cwrw a wnaed ar sail haidd rostio neu brag yn gadarn, ac yn cynnwys tua 8.7% o alcohol.

budd-dal

Dylid nodi nad al - nid yn unig yn flasus, ond hefyd yn ddefnyddiol. Ac ar gyfer y rhai sy'n cael eu gwylio eich ffurflenni, mae angen i chi wybod y gall gyda chymorth cwrw fod yn hawdd i ennill pwysau. Nid yw'r cwrw yn pasio'r unrhyw driniaeth, oherwydd burum, siwgr, ffyngau ac ensymau sydd wedi dod i'r amlwg yn y broses o eplesu ynddo yn aros yn ei gyfanrwydd. El llawn fitaminau B a D, magnesiwm, calsiwm, ffosfforws, seleniwm a manganîs. asidau amino a gynhwysir ynddo, gwella metaboledd, effeithiau buddiol ar gyflwr gwallt a chroen. El yn ddefnyddiol i yfed er mwyn gwella treuliad, mae'n arlliwiau, soothes, ymledu pibellau gwaed, yn ddefnyddiol wrth atherosglerosis a'r rhai sy'n dioddef o bwysedd gwaed uchel. Ond ni ddylem anghofio y gall graddau cwrw cwrw fod yn eithaf mawr, mor gryf yn y graddau o alcohol yn gallu cynnwys hyd at 12%, felly mae popeth yn dda yn gymedrol.

Dadlau ynghylch blas

Nid yw pob Sais neu Gwyddel gallu gwrthsefyll y ddiod blas-peint hudolus. Ond yn Rwsia El rhywsut nid dal ar. Mae pawb sydd erioed wedi rhoi cynnig ar hyn cwrw anarferol, wedi'i rhannu mewn dwy ffordd: un tebyg iddo, ond mae eraill yn dweud bod y blas, a dweud y lleiaf, "nid mewn gwirionedd." Siawns Gellir gelyniaeth o'r fath gael ei briodoli yn unig at y ffaith ein bod yn gyfarwydd i osod popeth ar y silffoedd. Os yw'n cwrw, dylai'r blas ohono wedi dim ond cwrw os fragu - y bragdy, ac os bydd y gwin, yna blas dylai fod wedi ei ben ei hun, arbennig iawn. El - y ddiod yn gymharol newydd i ni, a gall rhan o'r sbectrwm ei flas eu plygu o amrywiaeth o arlliwiau, am y cyfryw, rydym yn unig na chaiff ei ddefnyddio i. blas Mae'r cwrw yn melys, chwerw, carbonedig cymedrol a gall fod yn hollol wahanol flasau, o arogl ffrwythus-glaswelltog ac i "tes". Ond y rhai sy'n yfed llawer, yn sicr yn aros ei gefnogwyr am byth.

El "Shaggy cacwn"

Beth bynnag oedd hi, ond mae cefnogwyr yn dal i fod yno. Mae'r tafarndai yn dechrau ymddangos yn wahanol fathau o gwrw ac, wrth gwrs, nid yw'n parhau i fod heb sylw. Mae rhai pobl yn wir yn hoffi cwrw, ac mae rhywun yn ceisio am y tro cyntaf - er mwyn chwilfrydedd. Oherwydd oes silff cyfyngedig iawn, mae gwir cwrw cais Saesneg doedden ni ddim yn llwyddo. Gan fod yn gymharol ddiweddar cawsom fersiwn Rwsieg o'r ddiod enwog. Beer cwrw "Shaggy cacwn" ei eni yn Mytishchi, diolch i'n cyfoes, hyddysg mewn wisdoms cwrw - Mihailu Ershovu. Diolch i'w hymdrechion, heddiw, gall pob un ohonom yn mwynhau blas y cwrw rhuddem.