Cig eidion Juicy yn y popty mewn ffoil

Cig Eidion yn draddodiadol yn y galw yn ein gwlad. Ohono coginio rhost, stiwiau, cawliau a berwi golwythion wedi'u ffrio. Ond efallai y ddysgl mwyaf blasus a all addurno nid yn unig yn y cinio ar ôl gwaith, ond hefyd tabl Nadoligaidd, yn gig eidion yn y popty mewn ffoil.

Mae cwestiwn rhesymol yn codi, pam yn ffoil? Onid yw'n bosib i bobi cig mewn padell agored? Wrth gwrs y gallwch, ac mae llawer yn ei wneud. Ond mae gan y ffoil nifer o fanteision. Yn gyntaf, y cig yn troi juicy ac yn dyner, oherwydd bod y ffoil yn atal anweddiad dŵr o'r cynnyrch. Yn ail, y deunydd hwn yn caniatáu i gyflawni'r cig eidion ffwrnais Rwsia effaith mewn ffoil popty a gafwyd tomlonoy hytrach na'i ffrio. Yn drydydd, gall y cig yn cael ei baratoi heb ychwanegu olew, ac felly, pryd braster isel yn cael ei sicrhau ac isel mewn calorïau. Ac yn bedwerydd, nid oes angen y sosban a'r popty i socian a golchi ar ôl ei goginio.

Ewch yn syth at y ryseitiau. Iawn cig eidion blasus a geir yn y popty mewn ffoil gyda madarch. Paratoi pryd hwn, mae angen darn da o gig at 700-800 g, 400 g madarch, tatws (8-10 pcs.), Sbeis, hufen ac olew llysiau.

torri cig eidion yn ddarnau bach gyda thrwch hanner gledr 1 cm. Slugger, halen a phupur i roi blas. Yna gosod allan y tafelli ar padell boeth gydag olew llysiau a ffriwch bob ochr am 2-3 munud. Tatws yn cael eu glanhau, wedi'u torri'n gylchoedd trwchus, sydd hefyd yn ffrio nes yn frown euraid. Madarch golchi, glanhau a'u torri'n sleisys tenau yn cael eu ffrio ychydig o funudau, ac yna arllwys hufen. Y ddysgl yn cael ei baratoi mewn sypiau - ar gyfer pob darn o ffoil gosod ar wahân allan darn o gig eidion rhost, tatws, a madarch ar ben, ychydig o bupur a halen. Ffoil lapio dynn fel bod y tu mewn i'r lle bach chwith a rhowch y swp a baratowyd yn y ffwrn am hanner awr. Popty Tymheredd - 200 gradd. Mae'r cig yn cael ei gwasanaethu yn uniongyrchol yn y ffoil, gan osod allan bob cyfran ar blât ar wahân.

Bydd cig eidion yn y popty mewn ffoil yn fwy blasus os bydd yn-marinate cyn. Ar gyfer paratoi, bydd angen i chi: pwys o lwyn cig eidion, winwns, pupur, halen, sos coch a hufen sur. Mae'r cig yn cael ei dorri'n ddarnau o ffibrau erbyn tua drwchus ac ychydig yn annog pobl i beidio centimetr. Nionyn glanhau a'u rhwbio ar gratiwr dirwy. Yna, mae'n gymysg gyda halen, pupur, ychwanegwch 2 llwy fwrdd. llwy fwrdd sos coch a hufen sur. Mae'r cig yn cael ei roi mewn cynhwysydd ac mae pob darn yn cael ei orchuddio â saws ar bob ochr. Yna, ei adael yn dros nos i marinate. Os yr amser coginio yn gyfyngedig, yna gellir ei roi yn y popty hanner awr a pheidio ag aros hanner diwrnod. Ond yn yr achos hwn, rhaid iddo yn gyntaf fod yn dda i ail-gipio.

lledaeniad Cig ar fetel bach drysu 1-2 lapio darn gadael y ben y hollt ar gyfer yr allfa stêm. cig eidion Juicy pobi mewn popty am 40 munud ar 220 gradd. Ychydig funudau cyn diwedd y ffoil coginio agored, ac mae'r tymheredd yn codi i uchafswm. Mae'r weithdrefn hon yn caniatáu i bobi crwst blasus ar gig eidion.

yn dda iawn am gig eidion yn y popty gyda chaws. Ar gyfer bydd yn rhaid ei baratoi 600 gram o lwyn, tatws, torth, winwns, hanner cwpan o laeth, briwsion bara, wyau a chaws. Cig torri'n haenau tenau sy'n atal dda. Tatws yn cael eu glanhau, eu berwi a'u torri'n sleisys tenau. dysgl bobi taenu â menyn ac a'i taenellodd gyda briwsion bara. Cracers gorchuddio â haen o winwns, a lledaenu ar ben y cig eidion. Darnau o bupur, rhoi ychydig o sbeisys i roi blas a halen. Baton socian mewn llaeth, yn gymysg â wy a gosod ar ben y cig eidion. Ychwanega gaws wedi'i gratio a lle yn y popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw. Digon uniongyrchol at y ddysgl y cafodd ei baratoi.