Ceirios siwgrog yn y gaeaf: rysáit gyda lluniau. Sut i wneud ceirios candied yn y cartref?

Ychydig o bobl yn gwybod, ond gall ceirios candied fod yn eithaf hawdd i'w paratoi yn y cartref. Sut yn wledd o'r fath, byddwn yn egluro ychydig ymhellach. Hefyd yn dweud wrthych am sut i ddefnyddio'r pwdin ac yn ei storio pob gaeaf hir.

Trosolwg

ceirios siwgrog, rysáit a ddisgrifir isod, yn aml yn cael ei werthu mewn siopau. Mae'r cynnyrch hwn yn iawn fel plant bach. Ac mae hyn yn Nid damwain. Wedi'r cyfan, mae'n felys iawn ac yn flasus, ond mae hefyd yn asidedd dymunol.

Os nad ydych yn ymddiried cynhyrchwyr mawr, argymhellir i wneud ceirios candied yn y cartref. Dylid nodi y gallai proses o'r fath yn mynd â chi 1 neu 2 ddiwrnod. Fodd bynnag, nid yw hyn yn golygu bod rhaid i chi aros cyfan dydd ger y stôf. Mae angen i chi dim ond proses y cynnyrch sylfaenol ac aros nes ei fod yn cyrraedd y cyflwr a ddymunir.

aeron prosesu

Cyn gwneud ceirios siwgrog, dylai brynu'r aeron addas. Rhaid i hyn gael ei cynnyrch cynaeafu yn ffres ac yn mellow. Mae ei datrys yn ofalus drwy dynnu'r elfennau, ac yna lledaenu mewn colandr a golchi'n drylwyr mewn dŵr cynnes bwyta llyngyr. sych aeron Wedi hynny, gosod ar liain a asgwrn tynnu. Y cynnyrch a geir yn sail ar gyfer y ffrwythau siwgrog.

ceirios candied: rysáit

Coginiwch pwdin hwn mewn nifer o ffyrdd nad ydych yn cael. Wedi'r cyfan, mae'n un ffordd sydd wedi ei hen fwynhau gan ein mamau a neiniau. Fodd bynnag, roedd y cyfrannau o cydrannau ar gyfer nwyddau o'r fath gallwch ddewis unigol. Os ydych yn chwilio ffrwythau candied melys iawn, argymhellir i ddefnyddio mwy o siwgr. Fel arall, rhaid iddo gael ei ychwanegu yn llym ar bresgripsiwn.

Felly sut i wneud ceirios candied yn y cartref? Ar gyfer hyn, mae angen yr elfennau canlynol:

• ceirios aeddfed heb y cerrig - 1 kg;
• Siwgr betys - 500 g + bit cynnyrch ar gyfer tynnu llwch;
• oer dŵr - ychydig, tua 100 ml.

Paratoi cynhwysion

Cyn i chi baratoi ceirios candied, dylid aeron yn cael eu trin yn ofalus. Sut y gwneir hyn, dywedir wrthym yn y cychwyn cyntaf y erthygl.

Unwaith y bydd yr aeron yn cael eu taflu cerrig, maent yn lledaenu i mewn i ware dwfn a enamel, ac yna mynd ymlaen i goginio'r surop. Mae'n ei gwneud yn eithaf syml. Dŵr oer ei arllwys i mewn i'r bowlen, ac yna dod ag ef i'r berw ac arllwys siwgr. O ystyried bod y swm y gydran olaf yn sylweddol uwch na'r cyfaint y cyntaf, dylai'r cynhwysion fod yn ymyrryd yn rheolaidd. Felly mae'n ddymunol i gadw'r cynnyrch am wres isel iawn. Os nad ydych yn cadw at y rheolau hyn, byddwch yn rhedeg y risg o surop nid melys ac yn drwchus, a màs siwgr llosgi lle bydd yn anodd i wneud unrhyw bwdin.

Amlygiad o aeron mewn siwgr

Unwaith y surop trwchus yn cael ei baratoi, ei bod yn ddiogel i fynd ymlaen i'r cynnyrch cyfansawdd. I'r perwyl hwn, y màs cyfan o siwgr yn cael ei arllwys i mewn i ceirios, ac yna yn ofalus er mwyn atal, heb niweidio cyfanrwydd y aeron. Yn y ffurflen hon y cynnyrch yn cael ei adael ar dymheredd ystafell am 6 neu 7 awr. Ystod y cyfnod hwn, mae'n rhoi eich sudd ceirios, gan wneud y swm o bwysau aeron ychydig yn fwy. Yn yr achos hwn, mae'r surop siwgr yw caledu ychydig a gwneud y ceirios gwydr.

prosesu thermol o aeron

Sut i goginio ceirios candied? Lluniau o hyn danteithfwyd anarferol gallwch ddarllen yn yr erthygl.

Ar ôl aeron Arllwysiadau mewn surop siwgwr, dylai fynd ymlaen at eu triniaeth wres. Ar gyfer pryd hwn gyda ceirios roi ar dân bach ac yn araf yn dod i ferwi. Nid yw gormod o amser i goginio yr aeron yn cael eu hargymell. Ers ei berwi baratowyd tua 5-10 munud.

Ar ôl y cyfnod hwn, y plât poeth yn cael ei dynnu oddi ar y wledd ac i'r chwith o'r neilltu ar gyfer 6 awr arall. Ar ôl y weithdrefn triniaeth gwres ei hailadrodd. Erbyn yr amser hwn, dylai'r ceirios amsugno'r surop llawn ac gwenog amlwg.

Mae'r broses goginio yn y popty candied

Ar ôl berwi o surop ceirios dwbl yn cael ei daflu mewn colandr ac yn hollol amddifad o ddŵr melys. Gyda llaw, diferu-off hylif yn cael ei ddefnyddio'n dda ar gyfer paratoi diod mwyar blasus. Fel ar gyfer y ceirios, ar ôl ei amddifadu o ledaenu surop mewn powlen, ac blas gyda siwgr. Drylwyr cymysgu'r cydrannau, dylech gael aeron 'n bert gwydn. Mae eu lledaenu yn ysgafn ar dun pobi, a ymlaen llaw-len bapur pobi. Fel y cyfryw, mae'r ceirios yn cael eu hanfon at y popty, lle mae'n cael ei gynnal am 7-8 awr. Yn hyn o beth yr amodau tymheredd 120 gradd hangen.

Ar ôl diwedd y driniaeth wres dylech gael digon o'r elastig a maint bach o geirios siwgrog.

Sut a ble i storio?

Rhan fwyaf o bobl yn cadw aeron coginio candied hun mewn cynwysyddion ar gau dynn. Fodd bynnag, mae cogyddion profiadol yn dadlau bod cynhyrchion o'r fath yn waeth, ac yn ei storio mewn bagiau confensiynol. Y prif beth - i wneud yn siŵr bod ceirios yn gwbl amddifad o leithder. Os bydd yn aros, yr aeron yn hytrach yn gyflym zaplesneveyut ac yn dod yn anaddas i'w fwyta.

Efallai y siop ffrwythau candied fod ar dymheredd amgylchynol ac yn y compartment oergell. Ond pa un bynnag o'r dulliau presennol a ddewiswch, bag o siwgr ceirios sych yn ddymunol i osod yn unig yn y tywyllwch, heb fynediad i olau'r haul.

Dull arall o baratoi

Gall ceirios siwgrog yn y gaeaf yn cael ei wneud, nid yn unig drwy gyfrwng y popty, ond gan ddefnyddio peiriant sychu arbennig. Os dyfais o'r fath nad oes gennych mewn stoc, rydym yn argymell bod y cynnyrch gorffenedig yn yr awyr agored. Ar gyfer surop ceirios hon lledaeniad amddifad ar arwyneb gwastad, leinio â phapur, a gadawodd ar dymheredd ystafell (yn ddelfrydol yn y drafft). Dylem osgoi cyswllt ag aeron golau'r haul. Fel arall siwgr, yn yr hwn y ceirios yn dymchwel, yn dechrau i doddi, a thrwy gysylltu â'r sudd, surop yn cyfrannu at ymddangosiad.

Faint y dylid ei sychu yn yr awyr agored, mae'r aeron? ceirios candied ar y gaeaf a baratowyd ar dymheredd ystafell yn ddigon hir. Mae rhai pobl angen 6-7 diwrnod, a rhywun bob 10 diwrnod.

Ar ôl y sychu, mae angen i chi gael aeron gwenog a melys iawn, a ddylai gael ei storio yn yr un ffordd yn union fel y disgrifir yn y rysáit cyntaf.

Sut i ddefnyddio?

ceirios candied ddefnyddir mewn gwahanol ffyrdd. Mae rhai gwragedd tŷ eu hychwanegu at y toes am pobi neu addurno amrywiaeth o gacennau, pasteiod a phwdinau eraill iddynt. Fodd bynnag, mae'r rhan fwyaf o bobl well ganddynt ddefnyddio cynhyrchion hyn, ynghyd â the, gan gymryd lle eu Candy arferol. Dylid nodi bod ffrwythau candied yn cael ei sicrhau melys iawn ac yn flasus bob amser. Maent yn cynnwys llawer iawn o faetholion, gan gynnwys fitaminau, gwrthocsidyddion a mwynau.